Рецепты на обед

Вкуснейшия скумбрия в банке 😍

Ингредиенты:

• скумбрия - 3 шт

• соль - 6 ст. л

• сахар - 2 ст. л

• перец душистый - 1 ч. л

• перец горошком - 1 ч. л

• лавровый лист - 3 шт

• черный чай - 4 пакетика

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Шоколадные блинчики с творожным кремом 🍫

Скоро утро, а значит, пора побаловать себя чем-то сладким и полезным!

📝 Ингредиенты:

• Мука 40 гр. (у меня рисовая)

• Яйцо 1 шт.

• Молоко 150 мл.

• Какао 15 гр.

• Подсластитель по вкусу, соль

для творожной начинки:

• Творог 200 гр. (лучше брать творог в брикете, однородной консистенции)

• Йогурт натуральный 100 гр.

• Подсластитель, ванилин

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешиваем все ингредиенты для блинчиков и взбиваем блендером до однородной консистенции, чтобы не осталось комочков.

2. Готовим блинчики на антипригарной сковороде, немного смазанной кокосовым маслом.

3. Для начинки взбиваем все ингредиенты в блендере до получения однородной массы (можно просто хорошо перемешать).

4. Смазываем каждый блинчик творожной начинкой, по желанию добавляем ягоды или фрукты.

5. Скручиваем блинчик в рулет и нарезаем на две части.

Наслаждайтесь нежными шоколадными блинчиками на завтрак — это отличный способ начать день с хорошего настроения!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🥧 Ленивый курник с курицей и картофелем

Как же сложно удержаться от соблазна, когда на кухне пахнет свежей выпечкой!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Мука — 400 гр.

• Холодное сливочное масло — 150 гр.

• Сметана — 300 гр.

• Соль — 0,5 ч. л.

• Разрыхлитель — 2 ч. л.

Начинка:

• Филе куриного бедра — 4–5 шт.

• Картофель — 2–3 шт.

• Репчатый лук — 1 шт.

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

• Сливочное масло — немного

Дополнительно:

• Яйцо — 1 шт. для смазывания

🔥 Приготовление:

1. В миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.

2. На терке натрите холодное сливочное масло и перетрите его с мукой до состояния крошки.

3. Добавьте сметану и быстро замесите мягкое тесто.

4. Уберите тесто в холодильник на время приготовления начинки.

5. Нарежьте куриное бедро, картофель и лук мелкими кубиками.

6. Приправьте смесь солью и чёрным перцем, тщательно перемешайте.

7. Разделите тесто на две части и раскатайте каждый пласт.

8. На нижний пласт выложите начинку и добавьте небольшие кусочки сливочного масла.

9. Накройте вторым пластом теста и тщательно защипните края.

10. Сделайте небольшое отверстие для выхода пара и смажьте пирог яйцом.

11. Выпекайте при 180 °C около 40–50 минут до золотистой корочки и полной готовности начинки.



Погрузитесь в уютный вечер с куском этого ароматного курника, который идеально подойдет для семейного ужина!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🍞 Воздушные булочки с творогом и ягодами

Представьте, как аромат свежей выпечки наполняет ваш дом, а мягкие булочки с нежной начинкой ждут своего часа на столе.

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Тёплое молоко — 200 мл

• Сахар — 5 ст. л.

• Дрожжи — 10 гр.

• Яйцо — 1 шт.

• Мука — около 500 гр.

• Сливочное масло — 40 гр.

Для начинки:

• Творог — по вкусу

• Ягоды — по желанию

• Джем — по желанию

🔥 Приготовление:

1. Соедините тёплое молоко, сахар, дрожжи и яйцо в одной чаше.

2. Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто.

3. Вмешайте сливочное масло в готовое тесто.

4. Оставьте тесто в тёплом месте на 30 минут для подъема.

5. Разделите подошедшее тесто на кусочки весом около 70 гр.

6. Сформируйте булочки и добавьте творожную начинку.

7. Украсить сверху ягодами или сделайте углубление для джема.

8. Выпекайте в разогретой до 190 °C духовке около 25–30 минут.

Каждая булочка — это взрыв вкуса и аромата, который создаст уютные моменты за вашим столом. Не упустите шанс насладиться этим лакомством!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🎃 Тыквенные панкейки с творожной нежностью

Не знаете, что приготовить на завтрак? Эти ароматные тыквенные панкейки точно станут вашим любимым началом дня!

📝 Ингредиенты:

Для панкейков:

• Густое тыквенное пюре — 100 гр.

• Яйцо — 1 шт.

• Молоко (2%) — 45 мл

• Пшеничная мука — 35 гр.

• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.

• Сода — 0,25 ч. л.

• Подсластитель или сахар — по вкусу

• Корица — по вкусу

• Имбирь — по вкусу

• Соль — щепотка

Для подачи:

• Творог (1%) — 100 гр.

• Подсластитель — по вкусу

• Корица — по вкусу

• Сгущёнка без сахара — по вкусу

• Грецкие орехи — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Соедините тыквенное пюре, яйцо, молоко, муку, разрыхлитель, соду, подсластитель, корицу, имбирь и соль.

2. Перемешайте до однородной густой массы.

3. Если тыквенное пюре слишком жидкое, уменьшите количество молока.

4. Слегка смажьте сковороду маслом.

5. Жарьте панкейки под крышкой на слабом огне до готовности с обеих сторон.

6. Для подачи смешайте творог с подсластителем и корицей.

7. Подавайте панкейки с творожной смесью, сгущёнкой без сахара и грецкими орехами.

Эти панкейки подарят вам тепло и уют, а сочетание с творогом и орехами сделает завтрак поистине сытным и восхитительным!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🧄 Чесночные пампушки на закваске

Ваши вечера больше не будут скучными с этими ароматными пампушками, которые идеально подойдут к любому блюду!

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Мука — 400 гр.

• Опара — 90 гр.

• Вода — 100 мл

• Яйцо — 1 шт.

• Молоко — 100 мл

• Сахар — 35 гр.

• Сливочное масло — 50 гр.

• Соль — 9 гр.

Для намазки:

• Сливочное масло — 50 гр.

• Чеснок — 3–4 зубчика

• Укроп — небольшой пучок

🔥 Приготовление:

1. Соедините опару, воду, молоко, яйцо и сахар.

2. Добавьте муку и соль, замесите тесто.

3. Введите мягкое сливочное масло и вымесите до гладкости и эластичности.

4. Оставьте тесто для брожения до заметного увеличения в объёме.

5. Разделите тесто на небольшие кусочки, округлите и выложите в форму рядом друг с другом.

6. Оставьте пампушки на расстойку до увеличения в объёме.

7. Выпекайте до румяной корочки и полной готовности.

8. Для намазки растопите сливочное масло, добавьте измельчённый чеснок и мелко нарезанный укроп.

9. Горячие пампушки обильно смазывайте чесночным маслом.

Восхитительный аромат свежих пампушек с чесноком создаст атмосферу уюта и тепла на вашем столе. Не упустите возможность насладиться каждым кусочком!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🍢 Куриный шашлык с болгарским перцем

Сочная курица с перцем в румяной корочке.

15 минут

180 °C

📖 Ингредиенты:

🔹 Куриное филе

🔹 Перец болгарский

🔹 Соль, перец

🔹 Чесночный порошок

🔹 Паприка

🔹 Кетчуп

🔹 Майонез

🔹 Масло оливковое

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🍰 Торт «Дамские пальчики»

Кто может устоять перед нежными профитролями, пропитанными ароматным кремом?

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Мука — 150 гр.

• Сливочное масло — 100 гр.

• Вода — 200 мл

• Соль — щепотка

• Яйца — 4 шт.

Крем:

• Сметана (20%) — 800 гр.

• Сахарная пудра — 150 гр.

🔥 Приготовление:

1. В кастрюлю добавить сливочное масло, воду и соль, довести до кипения.

2. Всыпать всю муку и быстро перемешать до однородности.

3. Переложить тесто в миску и оставить остывать примерно на 5 минут.

4. Яйца взбить и постепенно ввести в тесто, каждый раз хорошо перемешивая.

5. Готовое тесто должно получиться густым и однородным.

6. С помощью кондитерского мешка отсадить на пергамент небольшие профитроли.

7. Выпекать в аэрогриле при 180 °C около 20 минут.

8. Для крема смешать сметану с сахарной пудрой до однородности.

9. Готовые профитроли поочерёдно обмакнуть в крем и собрать торт в желаемой форме.

10. Убрать торт в холодильник на ночь для пропитки.

Эти легкие и воздушные профитроли в сочетании с кремом создают невероятно нежный десерт. Порадуй себя этим лакомством на чаепитии!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🍞Не мучайтесь с тостером, ведь так быстрее!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🥔 Пирожки с картошкой на кефирном тесте

Когда на столе появляются горячие пирожки, невозможно устоять перед их ароматом и хрустящей корочкой!

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Кефир — 200 мл

• Мука — 380 гр.

• Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой

• Соль — 1 ч. л.

• Сахар — 1 ч. л.

• Растительное масло — 100 мл

Для начинки:

• Отварной картофель — по вкусу

• Сливочное масло — по вкусу

• Соль — по вкусу

• Специи — по вкусу

Для смазывания:

• Желток — 1 шт.

• Молоко — немного

🔥 Приготовление:

1. Кефир комнатной температуры смешать с сахаром, солью и растительным маслом.

2. Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.

3. Накрыть тесто плёнкой и оставить на 10 минут.

4. Отварной картофель размять, добавить сливочное масло, соль и специи по вкусу.

5. Разделить тесто на 12 частей.

6. Из каждой части сформировать небольшую круглую лепёшку.

7. Выложить начинку, хорошо закрепить края и переложить пирожки на противень швом вниз.

8. Смазать желтком, смешанным с небольшим количеством молока.

9. Выпекать при 180 °C около 25 минут.

Каждый пирожок, доставаясь из духовки, наполняет дом уютом и теплом. Подайте их с горячим чаем, и каждый укус станет маленьким праздником!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!