🥔 Пирожки с картошкой на кефирном тесте

Когда на столе появляются горячие пирожки, невозможно устоять перед их ароматом и хрустящей корочкой!

📝 Ингредиенты:

Для теста:

• Кефир — 200 мл

• Мука — 380 гр.

• Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой

• Соль — 1 ч. л.

• Сахар — 1 ч. л.

• Растительное масло — 100 мл

Для начинки:

• Отварной картофель — по вкусу

• Сливочное масло — по вкусу

• Соль — по вкусу

• Специи — по вкусу

Для смазывания:

• Желток — 1 шт.

• Молоко — немного

🔥 Приготовление:

1. Кефир комнатной температуры смешать с сахаром, солью и растительным маслом.

2. Просеять муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.

3. Накрыть тесто плёнкой и оставить на 10 минут.

4. Отварной картофель размять, добавить сливочное масло, соль и специи по вкусу.

5. Разделить тесто на 12 частей.

6. Из каждой части сформировать небольшую круглую лепёшку.

7. Выложить начинку, хорошо закрепить края и переложить пирожки на противень швом вниз.

8. Смазать желтком, смешанным с небольшим количеством молока.

9. Выпекать при 180 °C около 25 минут.

Каждый пирожок, доставаясь из духовки, наполняет дом уютом и теплом. Подайте их с горячим чаем, и каждый укус станет маленьким праздником!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!