🍰 Торт «Дамские пальчики»

Кто может устоять перед нежными профитролями, пропитанными ароматным кремом?

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Мука — 150 гр.

• Сливочное масло — 100 гр.

• Вода — 200 мл

• Соль — щепотка

• Яйца — 4 шт.

Крем:

• Сметана (20%) — 800 гр.

• Сахарная пудра — 150 гр.

🔥 Приготовление:

1. В кастрюлю добавить сливочное масло, воду и соль, довести до кипения.

2. Всыпать всю муку и быстро перемешать до однородности.

3. Переложить тесто в миску и оставить остывать примерно на 5 минут.

4. Яйца взбить и постепенно ввести в тесто, каждый раз хорошо перемешивая.

5. Готовое тесто должно получиться густым и однородным.

6. С помощью кондитерского мешка отсадить на пергамент небольшие профитроли.

7. Выпекать в аэрогриле при 180 °C около 20 минут.

8. Для крема смешать сметану с сахарной пудрой до однородности.

9. Готовые профитроли поочерёдно обмакнуть в крем и собрать торт в желаемой форме.

10. Убрать торт в холодильник на ночь для пропитки.

Эти легкие и воздушные профитроли в сочетании с кремом создают невероятно нежный десерт. Порадуй себя этим лакомством на чаепитии!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!