🥧 Ленивый курник с курицей и картофелем

Как же сложно удержаться от соблазна, когда на кухне пахнет свежей выпечкой!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Мука — 400 гр.

• Холодное сливочное масло — 150 гр.

• Сметана — 300 гр.

• Соль — 0,5 ч. л.

• Разрыхлитель — 2 ч. л.

Начинка:

• Филе куриного бедра — 4–5 шт.

• Картофель — 2–3 шт.

• Репчатый лук — 1 шт.

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

• Сливочное масло — немного

Дополнительно:

• Яйцо — 1 шт. для смазывания

🔥 Приготовление:

1. В миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.

2. На терке натрите холодное сливочное масло и перетрите его с мукой до состояния крошки.

3. Добавьте сметану и быстро замесите мягкое тесто.

4. Уберите тесто в холодильник на время приготовления начинки.

5. Нарежьте куриное бедро, картофель и лук мелкими кубиками.

6. Приправьте смесь солью и чёрным перцем, тщательно перемешайте.

7. Разделите тесто на две части и раскатайте каждый пласт.

8. На нижний пласт выложите начинку и добавьте небольшие кусочки сливочного масла.

9. Накройте вторым пластом теста и тщательно защипните края.

10. Сделайте небольшое отверстие для выхода пара и смажьте пирог яйцом.

11. Выпекайте при 180 °C около 40–50 минут до золотистой корочки и полной готовности начинки.



Погрузитесь в уютный вечер с куском этого ароматного курника, который идеально подойдет для семейного ужина!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!