Овощные блюда

Вкусный ужин из кеты

⠀

⏰ 20 минут

🌡 200 ℃

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Стейки кеты 2-4 шт. (в зависимости от размера)

▫ Оливковое масло 2 ст.л.

▫ Соль по вкусу

▫ Черный перец по вкусу

▫ Лимонный сок 1-2 ст.л.

▫ Сушеные травы (укроп, петрушка, тимьян) по желанию

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥬 Капустные котлеты с румяной корочкой

📝 Ингредиенты:

Капуста - 500 гр

Морковь - 1 шт

Лук - 1 шт

Яйцо - 1 шт

Манная крупа - 3 ст.л

Соль, перец

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥛 КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА

Как насчет порадовать себя десертом, который сочетает в себе хрустящую крошку и нежный творожный вкус?

📝 Ингредиенты:

• Творог - 500 г

• Сахар - 120 г

• Яйца - 3 шт.

• Ванильный сахар

Для крошки:

• Мука - 330 г

• Холодное масло - 180 г

• Сахар - 2,5 ст. л.

• Разрыхлитель - 0,5 ч. л.

• Соль - щепотка

🔥 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °С.

2. Выпекаем нашу ватрушку в течение 35 минут.



Наслаждайтесь этой сладостью, подавая её к чаю или кофе - она станет идеальным завершением вашего дня.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🧁 Маффины с ветчиной и сыром: идеальный перекус для любого времени дня!

Неужели есть что-то лучше, чем горячие, ароматные маффины, которые готовы за считанные минуты?

📝 Ингредиенты:

• Яйцо - 3 шт

• Мука - 200 г

• Сметана - 2 ст. л

• Растительное масло - 50 мл

• Разрыхлитель - 1 ч. л

• Сахар - 1 ч. л неполная

• Щепотка соли

• Сыр - 100-150 г

• Ветчина/колбаса

🔥 Приготовление:

1. Для теста нужно просто смешать все ингредиенты вместе.

2. Добавляем в тесто мелко нарезанные ветчину и сыр, перемешиваем и выкладываем в формочки.

3. Сверху можно украсить семечками или посыпать натертым сыром для хрустящей корочки.

4. Отправляем в разогретую до 180 град духовку на 30-35 мин. Маффины должны хорошо подняться и подрумянится.

Скоро на вашем столе появится этот вкусный акцент, который идеально подойдет к утреннему кофе или вечернему чаю!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍫 Шоколадный бисквит с черешней

Как насчет десерта, который удивит сочетанием нежного творога и сладкой черешни?

📝 Ингредиенты:

• 1 яйцо

• 150 г сахара

• 140 г молока

• 50 мл растительного масла

• 120 г муки

• 50 г какао

• 10 г разрыхлителя

• 200 г творога (5%)

• 15 г сахара

• 1 белок

• 8 г крахмала

• черешня

🔥 Приготовление:

1. Промываем и просушиваем черешню.

2. Смешиваем творог, сахар, белок, крахмал и пробиваем блендером.

3. Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем теплое молоко и масло.

4. Вводим просеянную смесь муки, какао и разрыхлителя в тесто.

5. Выливаем массу в форму, сверху выкладываем творожную начинку, делаем узоры шпажкой и добавляем черешню.

6. Выпекаем при 180° около 45 минут.

7. Накрываем готовый пирог полотенцем и оставляем на 1 час.

Этот бисквит украсит любой стол своей изысканной текстурой и насыщенным вкусом. Не упусти шанс порадовать себя этим невероятным лакомством!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Холодец: настоящая кулинарная магия! 🍖❄️

Как же приятно, когда на столе появляется домашний холодец, готовый украсить любой праздничный стол!

📝 Ингредиенты:

• Мясные продукты - 2 кг.

• Вода - 2 л.

• Лук репчатый - 100 гр.

• Морковь - 100 гр.

• Лавровый лист - 1-2 шт.

• Перец горошком и душистый - 1/2 ч.л.

• Чеснок - 30 гр.

• Кинза - мал. пучок

🔥 Приготовление:

1. Подготовьте мясные продукты. Традиционно используются ноги животных и свиная кожа, но можно также взять куриные кости для наваристого бульона.

2. В кастрюлю добавьте мясо и залейте водой. Доведите до кипения.

3. После закипания добавьте лук и морковь, варите на медленном огне.

4. Не забудьте про специи: добавьте лавровый лист и перец.

5. Через несколько часов, когда мясо будет готово, добавьте мелко нарезанный чеснок и кинзу.

6. Разлейте бульон по формам и дайте ему застыть в холодильнике.



Когда холодец застынет, его можно подавать с хрустящим хлебом и горчицей — это сочетание точно не оставит вас равнодушными!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Треугольники с курицей в тартилье

Ингредиенты:

Куриное филе - 2 шт

Укроп - 1 пучок

Чеснок - 2 зубчика

Майонез - 2 ст.л

Кетчуп - 2 ст.л

Соль

Копчёная паприка - 1/2 ст.л

Тортилья

Яйца - 2 шт

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🐟 Томатное рагу из белой рыбы и перца

📌 Ингредиенты:

Луковица - 1 шт

Чеснок - 2-3 зубчика

Болгарский перец - 1 шт

Протёртые томаты - 1 банка

Филе белой рыбы - 500-600 гр

Соль

Сахар - щепотка

Прованские травы

Растительное масло (для обжарки)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍑 Летний пирог из творожного теста с персиками

Зачем ждать особого повода, если можно насладиться свежестью лета прямо сейчас?

📝 Ингредиенты:

• Мука - 200 г

• Творог - 200 г

• Сливочное масло - 120 г

• Сахар - 80 г

• Фрукты - 300 г (у меня персики)

• Яйца - 2 шт.

• Разрыхлитель - 10 г

🔥 Приготовление:

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

2. К творогу добавляем сахар и пробиваем блендером. Затем вводим 2 яйца и растопленное сливочное масло, хорошо перемешиваем. Можно снова пробить блендером для однородности.

3. В муку добавляем разрыхлитель, тщательно перемешиваем и постепенно вводим основную массу. Тесто должно быть нежидким.

4. Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем тесто на дно. Сверху равномерно располагаем нарезанные фрукты, слегка придавливая.

5. Отправляем в разогретую до 180 °С духовку на 40 минут, выпекаем на средней полке.

6. Затем опускаем на нижнюю полку и выпекаем еще 10 минут.

Ориентируйтесь по своей духовке, готовность проверяйте деревянной палочкой.

Время, чтобы побаловать себя сочным пирогом с хрустящей корочкой и нежным фруктовым ароматом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Идеальные куриные бёдра в овощном соусе 🔥

Куриные бедра

Соль

Черный и красный перцы

Подсолнечное масло

Лук

Чеснок

Перец сладкий

Перец

Соус Лечо

Вода

Черри

Греческий йогурт

Зелень

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда