Ужин на скорую руку

КАРТОШКА С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ В ДУХОВКЕ — БЕЗ МЯСА, А ПОЛУЧАЕТСЯ ТАК ВКУСНО! 🥔 Открыла холодильник, увидела банку квашеной капусты и вспомнила, как раньше её тушили с картошкой. Только мне захо...

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Теплый салат с макаронами 🥗



Ингредиенты :

Макароны - 200 гр.

Твердый сыр - 100 гр.

Помидоры - 2 шт.

Огурцы - 2 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Майонез - по вкусу

Аджика - по вкусу

Смесь перцев - по вкусу

Соль - по вкусу



Приготовление:

1. Макароны отварим в подсоленной воде до состояния "альденте" и откинем на сито, чтобы слить лишнюю жидкость. Затем переложим в салатник.

2. Пока варятся макароны, помидоры и огурцы помоем и обсушим. Затем помидоры нарежем дольками, а огурцы нарежем полукругом. Чеснок почистим и измельчим при помощи чесночницы.

3. Твёрдый сыр нарежем тонкой соломкой. Переложим подготовленные ингредиенты к тёплым макаронам. Добавим сухую аджику, смесь перцев и майонез. Быстренько перемешаем и сразу подаём на стол.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Сама не ожидала, что так вкусно получится! Торт без выпечки за 10 минут из того что было дoма!

ПОДГОТОВИМ:

Печeнье — 300 Гpамм

Сметанa — 300 Грамм

Caхaр — 100 Грaмм

Ванильный сахар — 8 Грaмм

Очищенные ореxи — 50 Грамм

Количеcтво порций: 4-6

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Кaк приготовить "Торт из печeнья без выпечки со сметаной":

1. Приготoвьте продукты. Печенье нужнo бpать caмоe простоe песочнoе. Жирноcть сметаны также роли не играeт, бeрите любую, у меня 20% жиpнoсти.

2. Для крема cмешaйте сметанy с сахapом и ванильным сахaрoм.

3. Возьмите тeперь плоскyю тapелочку (квадратную или прямоугольнyю). Выложите на нeё первый cлой печeнья. Cмажьте егo oчень щедро кремoм.

4. Далee идет снова слой пeченья - крем - печенье - крем, и так, пока не зaкончaтся прoдyкты.

5. У меня oсталось два кусочка печенья, сколько остaнется y вас — нe вaжно, возьмите его и измельчите в стyпке. Туда же дoбавьте очищeнные и измельченные oреxи, их можнo чyть oбжаpить на сухой сковороде.

6. Щeдрo обсыпьте тортик, отправьте его в холoдильник на 3-4 часа, а лучше нa целую ночь. Мoй тортик черeз 4 часa был уже полностью гoтов. Нежный, сладкий, c ароматoм жареных орехов!

Просто, вкусно и с душой! Делитесь своими вариациями и вдохновляйте других на кулинарные эксперименты!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Идеальный медовик 🥧

Этот медовый торт — воплощение нежности и домашнего уюта! Ароматные медовые коржи с золотистой корочкой и воздушный сметанно-медовый крем создают идеальный дуэт. Простота приготовления и потрясающий вкус, который вернёт вас в детство!

Нам понадобится:

Для коржей:

- Сливочное масло — 150 г

- Мёд — 100 г

- Сахар — 80 г

- Сода — 1 ч.л.

- Яйца — 2 шт.

- Соль — щепотка

- Мука — 300 г

Для крема:

- Сметана 25-30% — 500 г

- Сахар — 80-100 г

- Мёд — 80 г

Приготовление:

1. В сотейнике растопите масло с мёдом и сахаром, доведите до кипения. Добавьте соду, варите 2-3 минуты до карамельного цвета. Остудите до тёплого состояния.

2. В остывшую массу добавьте яйца, соль и просеянную муку. Замесите мягкое тесто, разделите на 2 части.

3. Раскатайте каждую часть в тонкий пласт на пергаменте (по размеру противня). Выпекайте при 180°C по 7-8 минут до золотистого цвета.

4. Для крема взбейте охлаждённую сметану с сахаром и мёдом до однородности.

5. Остывшие коржи обрежьте по краям, разрежьте каждый на 4 прямоугольника. Обрезки измельчите в крошку.

6. Соберите торт, промазывая каждый слой кремом. Бока и верх украсьте крошкой.

7. Охладите 4-6 часов для пропитки.

ДОМАШНЯЯ ВЫПЕЧКА

ПИРОГИ

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍗 Пирог с курицей и сыром

Как приятно, когда аромат свежей выпечки наполняет дом, а внутри скрывается нежная начинка!

📝 Ингредиенты:

• Слоёное тесто бездрожжевое - 500 г.

• Отварное куриное филе - 250 г.

• Сыр твёрдый - 150 г.

• Лук - 150 г.

• Растительное масло - 2 ст. л.

• Соль, перец - по вкусу

• Зелень - по желанию

• Яйцо - для смазывания

• Белый кунжут - 1 ст. л.

🔥 Приготовление:

1. Готовое тесто разморозить при комнатной температуре.

2. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости.

3. Сыр натереть на крупной терке, а вареную курицу разобрать на волокна.

4. В миске смешать курицу, лук, сыр, добавить зелень, соль, перец и перемешать.

5. Пласт теста раскатать в прямоугольник. Выложить в середину начинку.

6. Свободные края теста нарезать косыми полосками шириной 1-1,5 сантиметра. Начиная сверху, завернуть полоски на начинку, поочередно справа, затем слева, заплести косу.

7. Смазать пирог яйцом, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 180-190°C духовке 25-30 минут до золотистого цвета.



Подавайте горячим, чтобы насладиться хрустящей корочкой и сочной начинкой, которая никого не оставит равнодушным!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥒 Домашняя засолка скумбрии

Чтобы насладиться насыщенным вкусом скумбрии, достаточно немного терпения и правильных пропорций!

📝 Ингредиенты:

• Скумбрия свежая — 2 шт.

• Соль крупная — 2 ст. л.

• Сахар — 1 ч. л.

• Перец чёрный горошком — 5 шт.

• Лавровый лист — 2 шт.

• Укроп — пучок

🔥 Приготовление:

1. Скумбрию очистите от чешуи, удалите голову, внутренности и промойте холодной водой.

2. Разрежьте рыбу вдоль на два филе и аккуратно удалите кости.

3. Смешайте соль, сахар и измельчённый перец.

4. Натрите филе смесью с обеих сторон, уложите в стеклянную посуду.

5. Добавьте лавровый лист и укроп, накройте плёнкой.

6. Уберите в холодильник на 8–12 часов, затем промойте, обсушите и нарежьте.

7. Храните готовую скумбрию в холодильнике до 3 дней.

Наслаждайтесь аппетитной закуской к столу, которая отлично подойдет к любому застолью!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

6 заготовок из фарша для заморозки с готовкой в духовке

Фрикадельки в томатном соусе: фарш с луком, яйцом и специями скатать в шарики, уложить в форму, залить соусом и заморозить. Запекать при 180 °C 35–40 минут.

Голубцы: капустные листья с начинкой из фарша и риса свернуть, уложить в форму, залить томатным соусом. Заморозить, запекать при 180 °C 50–60 минут.

Картофельная запеканка с фаршем: слои отварного картофеля и обжаренного фарша сложить в форму, заморозить. Выпекать при 190 °C 35–40 минут.

Котлеты-корзинки с сыром: фарш с луком и яйцом сформовать в лепёшки с бортиками, внутрь положить сыр и помидор. Заморозить и запекать при 190 °C 20–25 минут.

Тефтели с моцареллой: шарики из фарша с кусочком сыра внутри уложить в форму с соусом. Заморозить, запекать при 190 °C 25–30 минут.

Лазанья с фаршем: слои листов лазаньи, фарша и соуса выложить в форму, заморозить. Выпекать при 180 °C 40–50 минут, пока сыр не расплавится.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

😋 Кабачки на зиму

Сохраняйте рецепт!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍛 Закуска из баклажанов

46.85 ккал/100 г Б/Ж/У: 7.48 / 0.1 / 4.13

Ингредиенты:

1 средний баклажан

1 помидор

250 грамм обезжиренного мягкого творога

несколько зубчиков чеснока

немного укропа

Приготовление:

Очистите баклажан от кожуры, нарежьте колечками и обжарьте с обеих сторон без масла. Пока он остывает, смешайте творог, укроп и чеснок. Можно добавить немного перца. Помидор нарежьте кружочками и выложите его на баклажан поверх творожного крема.

Приятного аппетита

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍊 Апельсиновый кекс

Сладкий аромат свежих апельсинов наполняет дом, как теплые солнечные лучи.

📝 Ингредиенты:

• апельсин – 1 шт.

• яйца – 3 шт.

• сахар – 150 г.

• соль

• масло растительное – 60 мл.

• мука – 200 г.

• разрыхлитель – 10 г.

Пропитка:

• сок апельсина – 1 шт.

• сахар – 1 ст. л.

Глазурь:

• сок апельсина – 2 ст. л.

• сахарная пудра – 100 г.

🔥 Приготовление:

1. Апельсин нарезать небольшими дольками, добавить яйца, сахар, соль и растительное масло — пробить блендером до однородности.

2. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.

3. Выложить тесто в форму и выпекать 40-45 минут при 180°C.

4. Для пропитки — сок апельсина с сахаром нагреть до полного растворения.

5. Для глазури — смешать сахарную пудру с апельсиновым соком до тягучей консистенции.

6. Готовый кекс пропитать, сверху покрыть глазурью и украсить по желанию.

Вкус этого кекса — как солнечный день на блюде. Угощайте себя и близких этой яркой сладостью!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда