Рецепты из курицы

Белковые котлетки с индейкой 🥕

КБЖУ на 100 гр - 185/10/19/4

Ингредиенты

грудка индейки - 250 гр

морковь - 50 гр

лук - 50 гр

кабачок - 100 гр

яйцо - 1 шт

чеснок - 2-3 зубчика

оливковое масло - 20 мл

соль, перец - по вкусу

зелень - по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍑 ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С АБРИКОСАМИ

Нежное творожное тесто и сочные дольки абрикосов сверху.

Ингредиенты:

✦ Мука - 200 г

✦ Творог - 180 г

✦ Сливочное масло - 120 г

✦ Сахар - 80 г

✦ Яйца - 2 шт.

✦ Абрикосы - 3-4 шт.

✦ Разрыхлитель - 10 г

✦ Соль - щепотка

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥪 Сырный сэндвич с яйцом

Румяный хлеб с яйцом, колбасой и расплавленным сыром.

⏰ 15 минут

🌡 180 °C

📖 Ингредиенты:

🔹 Хлеб для тостов

🔹 Сыр

🔹 Колбаса

🔹 Помидор

🔹 Яйцо.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Куриные ножки карри

⠀

⏰ 25 минут

🌡 175 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ куриные ножки

▫ ростительное масле - 1 ст.л.

▫ майонезе - 2 ст.л.

▫ соль

▫ перец

▫ карри.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Нежные котлеты с кабачком

⠀

⏰ 25 мин

🌡 190 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Фарш 500 г

▫ Кабачок тёртый 1 шт (средний)

▫ Яйцо 1 шт

▫ Лук 1 шт

▫ Соль по вкусу

▫ Перец по вкусу

▫ Специи по желанию.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🔥 Жаркое по-домашнему 🥘

Чтобы ваше жаркое получилось особенно ароматным, не забывайте использовать любимые специи!

📝 Ингредиенты:

• Куриные бедра — 1 кг

• Картофель — 1 кг

• Лук и морковь — по 1 шт.

• Соленый огурец — 1 шт.

• Томатная паста — 1,5 ст. л.

• Специи — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Обжариваем курицу до золотистой корочки, затем убираем в сторону.

2. В том же масле обжариваем картошку до румяности.

3. В сковороду добавляем лук, морковь и тертый соленый огурец, жарим до мягкости.

4. Все ингредиенты собираем в казан, заливаем бульоном до 2/3 объема и томим на медленном огне при температуре 160 °C.

На 4 порции.

Каждый кусочек этого жаркого напомнит о домашнем уюте и тепле! Подайте его с хрустящим хлебом и наслаждайтесь моментом.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🦓 ДВУХЦВЕТНЫЕ РОГАЛИКИ «ЗЕБРА»

Как насчет чего-то необычного для утреннего чая? Эти рогалики не только радуют глаз, но и обладают нежным вкусом, который невозможно забыть!

📝 Ингредиенты:

Для белого теста:

• Мука - 500 г

• Тёплое молоко - 250 мл

• Сахар - 80 г (если любите сладко, добавляйте больше)

• Мягкое сливочное масло - 80 г

• Яйцо - 1 шт. + 1 желток

• Сухие дрожжи - 7 г

• Соль - щепотка

• Ванилин - по желанию

Для шоколадного теста:

• Мука - 460 г

• Тёплое молоко - 250 мл

• Сахар - 80 г

• Мягкое сливочное масло - 80 г

• Какао - 40 г

• Яйцо - 1 шт. + 1 желток

• Сухие дрожжи - 7 г

• Соль - щепотка

🔥 Приготовление:

1. В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, оставить на 10 минут.

2. Добавить яйцо, желток и муку. Замесить тесто, затем ввести мягкое сливочное масло и хорошо вымесить до гладкости. Важно не забить тесто мукой - лучше смазать руки маслом. Так же делаем шоколадное тесто.

3. Оставить оба теста на подъём до увеличения вдвое.

4. Поверхность слегка смазать растительным маслом и раскатать белое и шоколадное тесто в одинаковые пласты по отдельности.

5. Выложить шоколадный пласт на белый и слегка прокатать скалкой. Разрезать на треугольники и свернуть рогалики.

6. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку 30-40 минут.

7. В желток добавить немного молока и смазать булочки.

8. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 15-20 минут - до румяности.



Эти рогалики — шикарное решение для уютного завтрака, а их внешний вид точно станет темой для обсуждения за столом. Порадуйте себя вкусом и текстурой шоколадного и белого теста!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Малдонская соль: секретный ингредиент вашего стола! 🧂

Вы когда-нибудь задумывались, как простой продукт может преобразить блюдо?

Малдонская соль — это не просто приправа, а настоящая находка для гурманов. Её особая текстура и вкус делают её идеальным финальным акцентом для ваших кулинарных шедевров.

Когда добавлять:

• В самом конце приготовления, чтобы сохранить хрустящую текстуру.

• На горячие блюда, чтобы соль немного растворилась, раскрывая свой вкус.

• На свежие салаты, чтобы добавить легкий солоноватый штрих.

Куда использовать:

• На мясные блюда — она подчеркнёт вкус и добавит интересные нотки.

• На рыбу — идеальное сочетание, которое вы не забудете.

• На овощи — поверьте, даже привычные продукты заиграют новыми красками.

Для чего нужна:

• Чтобы сбалансировать сладость и кислоту.

• Для создания контраста текстур, когда хрустящая соль встречается с мягкими ингредиентами.

• Для повышения аромата — небольшое количество соли может сделать блюдо невероятно выразительным.

Смело добавляйте малдонскую соль в свои любимые рецепты, и вы удивитесь, как она преобразит ваши блюда!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍗 Курочка под овощами

⠀

⏰ 20 минут

🌡 200 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Лук репчатый 2 шт

🔹 Перец болгарский 2 шт

🔹 Помидоры 3 шт

🔹 Филе куриного бедра 700 гр

🔹 Чеснок 3 зубчика

🔹 Томатная паста 1 ст.л

🔹 Растительное масло

🔹 Паприка

🔹 Хмели-сунели

🔹 Соль, перец

🔹 Петрушка или кинза

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Салат по-корейски 🥕

Хочешь удивить себя ярким вкусом и необычным сочетанием свежих овощей?

📝 Ингредиенты:

• Морковь - 1-2 шт.

• Соль, перец по вкусу

• Соевый соус - 1 ч.л.

• Кунжут - по вкусу

• Перец - 2 шт.

• Огурцы - 2 шт.

• Пекинская капуста

• Отварная говядина - 300 гр.

• Зелёный лук - по вкусу

• Растительное масло - 3-4 ст.л.

• Соевый соус - 2-3 ст.л.

• Кунжут - 1 ч.л. (посыпать сверху)

🔥 Приготовление:

1. Натрите морковь на корейской терке, добавьте соль и перец по вкусу, затем влейте 1 ч.л. соевого соуса и перемешайте.

2. Нарежьте болгарский перец, огурцы и пекинскую капусту.

3. Смешайте все нарезанные овощи в одной большой миске.

4. Добавьте отварную говядину, порезанную на небольшие кусочки, и зелёный лук.

5. В отдельной посуде смешайте растительное масло, 2-3 ст.л. соевого соуса и пол чайной ложки кунжута.

6. Полейте салат подготовленной заправкой и тщательно перемешайте.

7. Перед подачей посыпьте оставшимся кунжутом.

На праздничный стол или просто для себя — этот салат подарит тебе взрыв свежести и насыщенности! Не забудь поделиться своим кулинарным шедевром с друзьями!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда