🦓 ДВУХЦВЕТНЫЕ РОГАЛИКИ «ЗЕБРА»

Как насчет чего-то необычного для утреннего чая? Эти рогалики не только радуют глаз, но и обладают нежным вкусом, который невозможно забыть!

📝 Ингредиенты:

Для белого теста:

• Мука - 500 г

• Тёплое молоко - 250 мл

• Сахар - 80 г (если любите сладко, добавляйте больше)

• Мягкое сливочное масло - 80 г

• Яйцо - 1 шт. + 1 желток

• Сухие дрожжи - 7 г

• Соль - щепотка

• Ванилин - по желанию

Для шоколадного теста:

• Мука - 460 г

• Тёплое молоко - 250 мл

• Сахар - 80 г

• Мягкое сливочное масло - 80 г

• Какао - 40 г

• Яйцо - 1 шт. + 1 желток

• Сухие дрожжи - 7 г

• Соль - щепотка

🔥 Приготовление:

1. В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи, оставить на 10 минут.

2. Добавить яйцо, желток и муку. Замесить тесто, затем ввести мягкое сливочное масло и хорошо вымесить до гладкости. Важно не забить тесто мукой - лучше смазать руки маслом. Так же делаем шоколадное тесто.

3. Оставить оба теста на подъём до увеличения вдвое.

4. Поверхность слегка смазать растительным маслом и раскатать белое и шоколадное тесто в одинаковые пласты по отдельности.

5. Выложить шоколадный пласт на белый и слегка прокатать скалкой. Разрезать на треугольники и свернуть рогалики.

6. Накрыть полотенцем и оставить на расстойку 30-40 минут.

7. В желток добавить немного молока и смазать булочки.

8. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке 15-20 минут - до румяности.



Эти рогалики — шикарное решение для уютного завтрака, а их внешний вид точно станет темой для обсуждения за столом. Порадуйте себя вкусом и текстурой шоколадного и белого теста!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда