Блюда из картофеля

Небольшой лайфхак с украшением торта вафельным декором.

ПРОСТЫЕ РОЗЫ ИЗ ВАФЕЛЬНОЙ БУМАГИ

А в т о р: knopka_jane

Простые и аккуратные в исполнении цветы 🌸

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Айс кофе☕️

🍂Ингредиенты:

• растворимый кофе 2 ст. л

• сахар 3 ст. л.

• горячая вода 3 ст. л.

• лед

• молоко

🍂Способ приготовления:

1. Взбиваем все ингредиенты 2-3 минуты.

2. Отправляем в морозилку на 15-20 мин.

3. Добавляем молоко и лед, по желанию - карамель, корица, ваниль.

Любишь айс кофе?

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🧈✨ Восхитительные масла для гурманов!

Сколько удивительных сочетаний можно создать всего из двух ингредиентов!

🍓 1. Клубничное масло

Идеально подходит для утренних каш, тостов и сладких блинчиков. 🥞

🛒 Ингредиенты:

• Сливочное масло — 150 г

• Клубника — 4–5 шт.

• Сахарная пудра или подсластитель — 1–2 ст. л.

Просто измельчите клубнику и комбинируйте с мягким сливочным маслом и сахарной пудрой.

🍫 2. Шоколадное масло

Отличный вариант для тостов, вафель и утренних круассанов. 🥐

🛒 Ингредиенты:

• Сливочное масло — 150 г

• Какао-порошок — 2 ст. л.

• Сахарная пудра или подсластитель — 1–2 ст. л.

Смешайте все компоненты до получения однородной шоколадной массы.

🧄 3. Чесночное масло

Непревзойдённый компаньон для мяса, рыбы и картофеля. 🥩🥔🥖

🛒 Ингредиенты:

• Сливочное масло — 150 г

• Запечённый чеснок — 1 головка

• Укроп — небольшой пучок

• Соль — по вкусу

Разомните запечённый чеснок, мелко нарежьте укроп и смешайте всё с мягким сливочным маслом.

Сейчас самое время попробовать эти уникальные масла и добавить нотки вкуса к вашим любимым блюдам!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥞 Идеальные вафли на завтрак

📌 Ингредиенты:

Овсянка - 5-6 ст.л

Яйца - 2 шт

Яблоки - 1 шт

Морковь - 1/2 шт

Разрыхлитель - 1/2 ч.л

Сахар - 1 ст.л

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Как приготовить яйцо а-ля пашот

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥧 ПИРОГ С КАПУСТОЙ И КУРИЦЕЙ

Хрустящее слоёное тесто и сытная начинка из курицы, капусты и яиц.

Ингредиенты:

🔹 Слоёное тесто - 1 пласт

🔹 Куриное филе бедра - 300 г

🔹 Капуста - 0,5 шт.

🔹 Яйца - 4 шт.

🔹 Масло сливочное

🔹 Соль, перец

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле с солью и специями. Переложить на тарелку.

2. Капусту нашинковать и обжарить в той же сковороде, посолить и поперчить.

3. В миске взбить 3 яйца и добавить к капусте, перемешивая до готовности яиц.

4. Добавить к капусте с яйцами обжаренную курицу.

5. Слоёное тесто немного раскатать и разрезать края. Выложить начинку в центр и аккуратно завернуть пирог.

6. Сверху смазать желтком и запекать в разогретой духовке при 180 °С около 20 минут.

7. После приготовления смазать пирог сливочным маслом.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍫 ТВОРОЖНО-ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ

Шоколадная песочная основа, нежная творожная начинка и глазурь с арахисом.

Ингредиенты:

🔸 Мука - 250 г

🔸 Сливочное масло - 120 г

🔸 Сахар - 100 г

🔸 Какао - 20 г

🔸 Яйцо - 1 шт.

🔸 Разрыхлитель - 6 г

Для начинки:

🔸 Творог - 550 г

🔸 Сахар - 200 г

🔸 Растопленный шоколад - 120 г + растительное масло - 2 ст. л.

🔸 Арахис - 100 г

🔸 Сметана - 3 ст. л.

🔸 Яйца - 2 шт.

🔸 Кукурузный крахмал - 1 ст. л.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

ПУХОВЫЕ ПОНЧИКИ

А в т о р: yummy_maker_

Ингредиенты:

Для теста:

· Мука — 410 г

· Молоко тёплое — 185 г

· Сахар — 60 г

· Масло сливочное размягчённое — 60 г

· Дрожжи сухие — 7 г

· Яйца — 2 шт.

· Ванильная паста — 1 ч. л.

· Соль — ½ ч. л.

· Мёд — 1 ст. л.

Для джема:

· Малина — 200 г

· Сахар — 100 г

· Сок половины лимона

· Крахмал + вода — по необходимости

Для сырной начинки:

· Сливочный сыр — 140 г

· Сахарная пудра — 100 г

· Сливки 33% — 45 г

· Джем — 1 ст. л.

Для обсыпки:

· Сахар — 120 г

Для жарки:

· Масло подсолнечное без запаха

Приготовление:

Тесто:

Дрожжи, мёд и тёплое молоко смешать, оставить на 5–10 мин до образования шапочки.

Добавить яйца, сахар, ванильную пасту, перемешать до однородности. Всыпать муку и соль.

Вымешивать 10–20 минут, постепенно вводя масло по 1 ст. л. Тесто должно стать гладким и эластичным, образуется глютеновое окно.

Оставить под плёнкой в тепле на 1–1,5 ч (увеличится вдвое). Лучше всего в выключенной духовке, рядом стакан кипятка.

Джем:

малину + сахар + лимонный сок уварить до загустения, при необходимости добавить крахмал. Остудить.

Сырная начинка:

Взбить все ингредиенты до пышности, убрать в холодильник. Перед использованием достать за 30 минут.

Тесто обмять, разделить на 12 шариков.

Шарики положить на пергамент, дать подняться, минут 30. Пергамент разрезать, чтобы под каждым шариком был квадратик.

Жарить во фритюре по 2 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Обвалять в сахаре.

Начинить джемом и сырным кремом через кондитерский мешок.

Готово!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🌟 Грибочки на шпажках

🫑 Ингредиенты:

Шампиньоны - 500-600 г

Болгарский перец - 1 шт

Майонез - 1 ст.л

Оливковое масло - 1-2 ст.л

Горчица (зернистая) - 1 ч.л

Соль, перец, сухой чеснок - по вкусу

Зелень

♻️ Приготовление:

🔅Грибы оставить мариноваться на 2-3 часа. Запекать при 190⁰С 30 минут.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🐟 Сочные ломтики минтая

⠀

⏰ 15 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

⠀• Минтай

⠀• Лук 100 г

⠀• Масло сливочное 20 г

⠀• Приправа для рыбы

⠀• Соль, перец

⠀• Чесночный порошок

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда