Запеченные перцы с творожной начинкой
КБЖУ на 100 г: 103/8/5.9/4.4
Ингредиенты
Овощи и зелень:
Болгарский перец — 400 г
Зелень (свежая) — по вкусу
Чеснок — по вкусу
Молочные продукты и яйца:
Творог 5% — 360 г
Легкий сыр 35% — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Специи:
Соль, перец — по вкусу
Процесс приготовления
1. Подготовка начинки
В глубокой миске соедините творог, большую часть натертого сыра (оставьте немного для посыпки), измельченную зелень и пропущенный через пресс чеснок. Добавьте яйцо, соль и перец. Тщательно перемешайте массу до однородной консистенции. На этом этапе смесь должна стать пластичной и хорошо держать форму.
2. Подготовка перцев
Разрежьте болгарские перцы вдоль на две равные части. Тщательно удалите семена и перегородки, стараясь не повредить целостность стенок.
3. Наполнение
Равномерно распределите творожную массу по половинкам перцев. Сверху присыпьте оставшимся натертым сыром — это обеспечит аппетитную корочку при запекании.
4. Запекание
Выложите перцы в форму или чашу аэрогриля. Запекайте в духовке при 180°C в течение 20–25 минут или в аэрогриле при 200°C около 15–20 минут. Блюдо готово, когда сыр сверху расплавился и приобрел золотистый оттенок, а перец стал мягким, но сохранил форму.
Полезные советы
Чтобы начинка была более нежной, творог можно предварительно протереть через сито.
Если вы предпочитаете более мягкий перец, увеличьте время приготовления на 5–7 минут, накрыв форму фольгой.
Вместо легкого сыра можно использовать сулугуни или моцареллу для более тягучей текстуры.
Благодарим за внимание к рецепту. Сохраняйте его в свои закладки и делитесь с друзьями, если он оказался для вас полезным.
👆 Рецепт: Запеченные перцы с творожной начинкой 👆
Ещё больше рецептов — в канале
Домашние блюда
▶ видео
