Рецепты

🍄 СЛОЁНЫЙ САЛАТ «КУРИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ»

Обычные продукты, а на столе — красивый слоёный салат, который выручит и в будни, и в праздник ✨

🧂 Ингредиенты:
🍗 Куриное филе — 300 г
🥔 Картофель — 3–4 небольших шт.
🥚 Яйца — 4 шт.
🥕 Морковь — 1 шт.
🍄 Шампиньоны — 1 упаковка
🥣 Майонез
🧂 Соль — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

🥚 Сварите до готовности яйца, морковь и картофель.

🍲 Филе проварите в подсоленной воде, дайте остыть и разделите на волокна.

🍳 Порежьте шампиньоны и обжарьте до золотистой корочки.

🥔 Картофель, морковь и яйца потрите на крупной тёрке.

🥗 Соберите салат слоями в такой последовательности:
🥔 Картофель
🍗 Куриное филе
🥕 Морковь
🥚 Яйца
🍄 Обжаренные шампиньоны

🥄 Слегка присаливайте каждый слой и промазывайте майонезом.

😋 Простые продукты, нежный вкус — подавайте и в будни, и в праздник.

🍳 Ещё больше вкусных рецептов — здесь

🍅 ЯИЧНИЦА НА ТОМАТНОЙ ПОДУШКЕ С БАЗИЛИКОМ

Пряная томатная основа, нежные яйца и сливочный сыр — рецепт рассчитан на 2 порции 🤤

🧂 Ингредиенты:
🍅 Томаты — 1–2 шт.
🫑 Болгарский перец — ½ шт.
🥫 Томатная паста — 1–2 ст. л.
🥚 Яйца — 4 шт.
🧀 Творожный сыр — 80–100 г
🍚 Сахар — по вкусу
🌿 Сушёная или свежая зелень
🧂 Соль — по вкусу
🌶️ Перец — по вкусу
🌱 Свежий базилик — для подачи

👨‍🍳 Приготовление:

🔥 Обжарьте томаты на сковороде недолго и раздавите вилкой.

🫑 Всыпьте нарезанный болгарский перец и жарьте ещё несколько минут.

🥫 Вмешайте томатную пасту, немного сахара (он сбалансирует кислинку), соль, перец и зелень.

🥚 Проделайте в томатной массе лунки и вбейте в них 4 яйца.

🍳 Закройте сковороду крышкой и держите на огне, пока яйца не дойдут до нужной вам готовности.

🌱 Разложите сверху творожный сыр и посыпьте листьями свежего базилика.

🍽️ Подавайте прямо со сковороды, пока всё горячее.

🍳 Ещё больше вкусных рецептов — здесь

🍳 ХРУСТЯЩИЕ СЭНДВИЧИ С ОМЛЕТНОЙ ОСНОВОЙ НА ЗАВТРАК

Немного времени у плиты — и на тарелке горячие сэндвичи: хлеб хрустит, сыр тянется, внутри свежие овощи 🤤

🧂 Ингредиенты:
🥚 Яйца — 2 шт.
🧂 Соль, перец — по вкусу
🧀 Тёртый сыр — 50 г
🥬 Листья салата
🍅 Помидор — 1 шт.
🥓 Ветчина из индейки — 50 г
🍞 Тостовый хлеб — 2 ломтика
🫒 Масло — для жарки

👨‍🍳 Приготовление:

🍞 Тостовый хлеб разрежьте по диагонали — выйдут треугольники.

🥣 Яйца взбейте вместе с солью и перцем.

🔥 Влейте яичную смесь в сковороду с небольшим количеством масла.

🥖 Поверх яиц сразу уложите хлебные треугольники и слегка придавите.

🔄 Когда яйца схватятся, переверните всё разом.

🧀 Присыпьте тёртым сыром.

🥓 На одну половину положите салатные листья, индюшиную ветчину и помидор.

🥪 Прикройте второй половиной и жарьте, пока не появится золотистая корочка.

🔪 Разделите на два сэндвича и несите на стол горячими.

☀️ Отличное начало дня, которое собирается быстро.

🍳 Ещё больше вкусных рецептов — здесь

🍫 ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ С ТЯНУЧИМ ШОКОЛАДОМ ВНУТРИ

Кефирные оладьи, в которых тянется шоколад
😍 Такое утро запомнится.

🧂 Ингредиенты:
🥚 Яйца — 2 шт.
🍚 Сахар — 60 г
🥛 Кефир — 220 мл
🌾 Мука — 200 г
🥄 Сода — 0,6 ч. л.
🍫 Плитка шоколада
🫒 Растительное масло — для жарки

👨‍🍳 Приготовление:

🥚 Соедините яйца и сахар.

🥄 Влейте кефир, тщательно перемешайте.

🌾 Всыпьте просеянную муку с содой и вымесите густое однородное тесто.

🫒 Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла и как следует прогрейте.

🥣 Сделайте огонь средним и столовой ложкой выкладывайте тесто порциями.

🍫 Положите по кусочку шоколада на каждый оладушек и накройте тонким слоем теста.

🕒 Закройте крышкой и обжаривайте около 3 минут с каждой стороны, пока не подрумянятся.

😋 Горячие, мягкие и с шоколадом внутри — сразу в тарелку.

🍳 Ещё больше вкусных рецептов — здесь

🐟 ЛАПША С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ, ФОРЕЛЬЮ И НОРИ

Сливочная лапша, лёгкая солоноватость рыбы и морской хруст — сочетание, к которому хочется возвращаться
😍 Сохраняйте в закладки.

🧂 Ингредиенты:
🍜 Вермишель
🐟 Слабосолёная форель
🧀 Творожный сыр
🌿 Нори

🥢 Соус терияки — по желанию
🌾 Кунжут — по желанию
🧂 Соль

👨‍🍳 Приготовление:

🍜 Варим вермишель в подсоленном кипятке 3–4 минуты

🥣 Сливаем воду через дуршлаг и промываем лапшу холодной водой

🧀 Смешиваем вермишель с творожным сыром — масса должна стать нежной и сливочной

🔪 Слабосолёную форель режем мелкими кусочками и перекладываем к вермишели

🌿 Подаём с нори. Если хочется ярче — добавляем соус терияки и кунжут

🤤 Готовить минимум, а удовольствия на всю тарелку

🍳 Ещё больше вкусных рецептов — здесь

🥩 СЫРНЫЕ КОТЛЕТЫ: ВСЕГО 3 ИНГРЕДИЕНТА

Готовятся за 5 минут: никаких яиц, лука и хлеба в молоке
😍 Только фарш, сыр и сухари — и результат сочный, с хрустящей корочкой.

🧂 Ингредиенты:
🥩 Мясной фарш
🧀 Сыр
🥖 Панировочные сухари
🧂 Соль и любимые специи — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

🥣 Фарш солим, добавляем любимые специи и хорошо вымешиваем

👐 Берём небольшую порцию фарша и слегка приплющиваем

🧀 Посередине выкладываем кусочек сыра

🤲 Заворачиваем фарш вокруг сыра и лепим котлету, чтобы начинка спряталась полностью

🥖 Обкатываем заготовки в панировочных сухарях со всех сторон

🍽️ Ставим на противень и запекаем в духовке до готовности и румяной корочки

🔥 Простой способ сделать котлеты с сюрпризом внутри

🍳 Ещё больше вкусных рецептов — здесь

🥂 ЗАКУСКА, О КОТОРОЙ ГОСТИ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ — 100/10

Стоит поставить её на стол — и все спрашивают, что внутри
😍 Никто не останется равнодушным!
Пригодится для праздничного застолья 🎉

🍐 1. ГРУШЕВАЯ БРУСКЕТТА С КРЕМОМ ДОРБЛЮ

Сладкая карамельная груша, нежный сыр и хрустящие орешки — вкус, от которого невозможно оторваться 🤤

🧂 Ингредиенты:
🧀 Творожный сыр — 150 г
🧀 Сыр дорблю — 50 г
🍐 Груша «Конференция» — 1 шт.
🍚 Сахар — 1 ч. л.
🧈 Сливочное масло — для обжаривания
🌰 Грецкие орехи — для украшения
🥖 Багет

👨‍🍳 Приготовление:

🧀 Взбиваем блендером творожный сыр вместе с дорблю до кремовой нежности

🥣 Готовый крем перекладываем в кондитерский мешок

🥖 Багет режем на ломтики и подрумяниваем до хрустящей корочки

🍐 Тонкие ломтики груши обжариваем на сливочном масле с сахаром — до мягкости и лёгкой карамели

✨ Отсаживаем на багет сырный крем и сверху укладываем тёплую грушу

🌰 Посыпаем крошками дорблю и украшаем грецкими орехами

🤤 Сливочный, сладкий, чуть солоноватый и хрустящий вкус — за один укус

🍳 Ещё больше вкусных рецептов — здесь

🧀 ЛЕПЁШКА-ХАЧАПУРИ ИЗ ТВОРОГА И СЫРА

Пожалуй, лучшая находка среди простых рецептов
😍 На вкус почти хачапури, только готовится из самого доступного набора продуктов.

🧂 Ингредиенты:
🧀 Творог — 200 г
🥚 Яйца — 4 шт.
🌾 Мука — 70 г
🧀 Сыр — 50 г
🥛 Молоко — 70 мл
🧂 Соль — по вкусу
🌿 Любимые специи — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

🥛 Смешиваем в миске творог, яйца и молоко

🌾 Всыпаем муку, добавляем натёртый сыр, соль и специи по вкусу

🥄 Тщательно вымешиваем массу до однородного состояния

🍳 Переливаем на хорошо прогретую сковороду и распределяем ровным слоем

🔥 Закрываем крышкой и готовим на небольшом огне, пока не зарумянится

🔄 Осторожно переворачиваем и доводим до румяности с другой стороны, тоже под крышкой

🧀 Сырная, нежная и сытная — попробуйте, и вы всё поймёте

🍳 Ещё больше вкусных рецептов — здесь

🧀 САЛАТ С ФЕТАКСОЙ В ХРУСТЯЩЕЙ ПАНИРОВКЕ

Тот самый салат: сочные овощи, зелёные листья и горячая фетакса с хрустящей корочкой
😍 Сладкий чили добавляет остроту — с ним обычная заправка уже не то.

🧂 Ингредиенты:
🧀 Фетакса без рассола
🌾 Мука
🥚 Яйцо
🥖 Панировочные сухари

🥬 Салатные листья
🍅 Томаты
🧅 Красный лук
🫒 Маслины

✨ Для подачи:
🌾 Кунжут
🫒 Оливковое масло

🌶️ Соус «Сладкий чили»

👨‍🍳 Приготовление:

🧀 Режем фетаксу крупными кусками

🥣 Кусочки поочерёдно обмакиваем в муку, затем в яйцо и хорошенько обваливаем в панировочных сухарях

🍽️ Ставим сыр на противень в разогретую духовку примерно на 10 минут, пока не появится золотистая корочка

🥬 Пока фетакса печётся, собираем салат: листья, томаты, тонко нарезанный красный лук и маслины

🔥 На овощи кладём горячую хрустящую фетаксу

🫒 Заправляем оливковым маслом и сладким чили, сверху — кунжут

🥗 Горячий сыр, свежие овощи и острая нотка — вот и весь секрет

🍳 Ещё больше вкусных рецептов — здесь

🍗 СОЧНАЯ КУРИЦА, ТУШЁНАЯ С ОВОЩАМИ

Мягкая курочка, насыщенный бульон и много цветных овощей, сохраняющих форму
🤤 Уютный семейный ужин.

🧂 Ингредиенты:
🍗 Куриное филе — 500 г
🥔 Картофель — 2 средних шт. (~300 г)
🥕 Морковь — 2 небольшие шт.
🧅 Репчатый лук — 1 средняя шт.
🥒 Кабачок — 250 г
🫑 Болгарский перец — 1 шт.
🍅 Помидоры черри — 200 г
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍲 Бульон — 250 мл
🌶️ Паприка — 1 ч. л.
🌿 Итальянские травы — 1 ч. л.
🧂 Соль — по вкусу
🌶️ Чёрный перец — по вкусу
🍃 Лавровый лист — 1 шт. по желанию
🫒 Растительное масло — для жарки

🔪 Как нарезать:
🍗 Курицу — кусочками 3–4 см
🥔 Картофель — кубиками около 3 см
🥕 Морковь — не слишком тонкими кружочками
🧅 Лук — крупными лепестками около 2 см
🫑 Перец — квадратами 2–3 см
🥒 Кабачок — кубиками около 3 см
🍅 Черри — пополам
🧄 Чеснок — мелко порубить или пропустить через пресс

👨‍🍳 Приготовление:

🍗 Курицу приправляем солью, перцем и паприкой, тщательно перемешиваем

🔥 Обжариваем на сильном огне до красивой румяной корочки, затем снимаем на тарелку

🧅 В этой же сковороде пассеруем лук, добавляем морковь с картофелем и готовим примерно 5 минут

🫑 Отправляем болгарский перец, через 2 минуты — кабачок

🧄 Спустя ещё пару минут вносим чеснок и итальянские травы и перемешиваем

🍅 Кладём черри и возвращаем в сковороду курицу

🥣 Заливаем бульоном, перемешиваем, при желании добавляем лавровый лист

🥘 Доводим до кипения, накрываем крышкой и томим на слабом огне около 25 минут, изредка аккуратно перемешивая

🥔 Ароматный ужин на всю семью: курица мягкая, овощи целые

🍳 Ещё больше вкусных рецептов — здесь