🍗 СОЧНАЯ КУРИЦА, ТУШЁНАЯ С ОВОЩАМИ

Мягкая курочка, насыщенный бульон и много цветных овощей, сохраняющих форму
🤤 Уютный семейный ужин.

🧂 Ингредиенты:
🍗 Куриное филе — 500 г
🥔 Картофель — 2 средних шт. (~300 г)
🥕 Морковь — 2 небольшие шт.
🧅 Репчатый лук — 1 средняя шт.
🥒 Кабачок — 250 г
🫑 Болгарский перец — 1 шт.
🍅 Помидоры черри — 200 г
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍲 Бульон — 250 мл
🌶️ Паприка — 1 ч. л.
🌿 Итальянские травы — 1 ч. л.
🧂 Соль — по вкусу
🌶️ Чёрный перец — по вкусу
🍃 Лавровый лист — 1 шт. по желанию
🫒 Растительное масло — для жарки

🔪 Как нарезать:
🍗 Курицу — кусочками 3–4 см
🥔 Картофель — кубиками около 3 см
🥕 Морковь — не слишком тонкими кружочками
🧅 Лук — крупными лепестками около 2 см
🫑 Перец — квадратами 2–3 см
🥒 Кабачок — кубиками около 3 см
🍅 Черри — пополам
🧄 Чеснок — мелко порубить или пропустить через пресс

👨‍🍳 Приготовление:

🍗 Курицу приправляем солью, перцем и паприкой, тщательно перемешиваем

🔥 Обжариваем на сильном огне до красивой румяной корочки, затем снимаем на тарелку

🧅 В этой же сковороде пассеруем лук, добавляем морковь с картофелем и готовим примерно 5 минут

🫑 Отправляем болгарский перец, через 2 минуты — кабачок

🧄 Спустя ещё пару минут вносим чеснок и итальянские травы и перемешиваем

🍅 Кладём черри и возвращаем в сковороду курицу

🥣 Заливаем бульоном, перемешиваем, при желании добавляем лавровый лист

🥘 Доводим до кипения, накрываем крышкой и томим на слабом огне около 25 минут, изредка аккуратно перемешивая

🥔 Ароматный ужин на всю семью: курица мягкая, овощи целые

🍳 Ещё больше вкусных рецептов — здесь