Вкусные перекусы

Азу по-татарски с картошкой 🥩🍅🥔

Как насчёт того, чтобы побаловать себя ароматным блюдом с душистым томатным соусом?

📝 Ингредиенты:

• Говядина (лопатка или шея) — 600 г

• Репчатый лук — 2 шт. (250 г)

• Чеснок — 2 зубчика

• Томатная паста — 2 ст. л.

• Соль — по вкусу

• Чёрный молотый перец — ⅓ ч. л.

• Сахар — 1 ч. л.

• Кипяток — 300 мл

• Солёные огурцы — 3 шт. (130 г)

• Картофель — 3–4 шт. (300 г)

• Растительное масло — для жарки

🔥 Приготовление:

1. Говядину нарежьте небольшими кусочками поперёк волокон.

2. Обжарьте мясо на сильном огне в растительном масле до румяной корочки.

3. Добавьте нарезанный полукольцами лук и обжаривайте до мягкости и золотистости.

4. Вмешайте томатную пасту и прогрейте 1–2 минуты.

5. Добавьте соль, перец, сахар и измельчённый чеснок.

6. Влейте кипяток, накройте крышкой и тушите на слабом огне 60–90 минут до мягкости мяса.

7. Нарежьте солёные огурцы тонкой соломкой и добавьте к мясу. Тушите ещё 10–15 минут.

8. Картофель нарежьте брусочками и обжарьте до золотистой корочки.

9. Добавьте картофель к мясу с соусом, перемешайте и тушите ещё 5–10 минут.

🔟 Попробуйте на соль, при необходимости досолите, дайте настояться под крышкой.

Каждый кусочек этого блюда напомнит о домашнем уюте и подарит насыщенный вкус. Не упустите шанс порадовать себя сытным ужином!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Филе-о-Фиш или Фишбургер

⏰ 20 минут

🌡 100°С

📖Ингредиенты:

• Филе минтая или трески - 400 гр

• Соль, перец - по вкусу

• Яйца - 2 шт

• Мука

• Панировочные сухари

• Булочки для бургеров

• Плавленный сыр чизбургер

Соус:

• Майонез - 100 гр

• Маринованные огурцы - 2 шт

• Красный лук - 0.5 шт

• Каперсы (необязательно)

• Укроп сушёный или свежий

• Чеснок - 1 зубчик

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Мясо по-французски🥔

🛒Ингредиенты:

▫️картофель - 5-6 шт

▫️шампиньоны - 500 г

▫️лук - 3 шт

▫️свинина - 800 г

▫️сыр

▫️сметана

▫️чеснок - 3-4 зубчика

▫️соль, перец по вкусу

▫️растительное масло для жарки

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥔 Картофельные зразы

📝 Ингредиенты:

Картофель - 500 гр

Сливочное масло - 20 гр

Сухой чеснок

Зелень

Соль, перец

Яйцо - 1 шт

Мука - 200 гр

Начинка любая

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥕 Нежный морковный крем-суп

⠀

КБЖУ на 100 гр: 45/ 0.8/ 2.8/ 4.5

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ лук - 1 шт

▫ морковь - 400 гр

▫ растительное масло

▫ вода - 800 мл

▫ сливки или молоко - 120 мл

▫ соль, перец - по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍜 Куриный суп с галушками

⠀

КБЖУ на 100 гр: 45/ 4.0/ 1.5/ 4.0

⠀

📖 Ингредиенты:

• курица для бульона

• картофель - 3-4 шт. морковь 2шт

• лук репчатый средний - 2 шт.

• яй‌цо - 1 шт.

• мука - 2-3 ст.л.

• соль - по вкусу

• душистый‌ перец горошком - 5-7 шт.

• лавровый лист - 2 шт.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍲 Наваристый «Лагман»

⠀

КБЖУ на 100 гр: 86 / 6.2 / 3.4 / 8.4

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 мясо - 500 гр

🔹 лук - 1 шт

🔹 болгарский перец - 2 шт

🔹 томатная паста - 2 ст.л

🔹 перец - по вкусу

🔹 красный перец - по вкусу

🔹 паприка - по вкусу

🔹 зира - по вкусу

🔹 помидор - 2 шт

🔹 картофель - 3 шт

🔹 вода - 500 мл

🔹 чеснок - 2-3 зубчика

🔹 петрушка - 1 пучок

🔹 базилик - 1-2 веточки

🔹 лапша

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍰 КАРАМЕЛЬНЫЙ ПИРОГ

Когда хочется чего-то сладкого и необычного, этот десерт станет настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• Мука - 250 г

• Сливочное масло - 100 г

• Сахар - 80 г

• Яйцо - 1 шт.

• Разрыхлитель - 1 ч. л.

• Соль - щепотка

Начинка:

• Варёная сгущёнка - 300 г

• Сметана - 230 г

• Яйца - 3 шт.

🔥 Приготовление:

1. Приготовьте тесто, смешав все ингредиенты до однородной массы.

2. Выложите тесто в форму и равномерно распределите.

3. В отдельной миске взбейте варёную сгущёнку, сметану и яйца до гладкости.

4. Вылейте начинку на основу.

5. Выпекайте 30 минут при 180 °С.



Этот пирог будет прекрасным завершением обеда или угощением к чаю, а его карамельный вкус подарит вам тепло и уют в каждом кусочке!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍒 Пирог с вишней и сметанной заливкой

Какой чудесный аромат вишни наполняет кухню, когда этот пирог начинает выпекаться!

📝 Ингредиенты:

Основа:

• яйца – 1–2 шт

• сливочное масло – 100 г

• сахар – 100 г

• разрыхлитель – 1 ч.л

• соль – 0,5 ч.л

• мука – 220-280 г

Начинка:

• сметана от 20% – 200-300 г

• яйцо – 1 шт

• сахар – 130 г

• вишня – 250 г

🔥 Приготовление:

1. Взбиваем яйцо с растопленным сливочным маслом, сахаром и солью до однородности.

2. Добавляем разрыхлитель и просеянную муку, замешиваем мягкое эластичное тесто.

3. Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем тесто, равномерно распределяем и приподнимаем бортики.

4. Моем вишню, удаляем косточки (можно использовать замороженную).

5. В отдельной посуде смешиваем сметану, яйцо и сахар для заливки.

6. В основу выкладываем вишню, заливаем сметанно-яичной смесью.

7. Выпекаем в разогретой до 180-190°С духовке 35-45 минут.

8. Даем пирогу остыть перед подачей.

Этот пирог с вишней и сметанной заливкой точно станет звездой вашего десертного стола — его нежная текстура и яркий вкус порадуют каждого!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥩 Самые вкусные отбивные

📝 Ингредиенты:

Мясо 700 гр.

Яйца 2 шт.

Соевый соус 2 ст.л.

Крахмал 1 ст.л.

Вода 2 ст.л.

Растительное масло для жарки

Соль, перец, прованские травы, паприка по вкусу.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда