Пикантное мясо с овощами 🥘

Хочется добавить немного остроты в привычные блюда? Этот рецепт точно вам подойдет!

📝 Ингредиенты:

• мясо – 400 г

• чёрный перец, приправа к мясу, острый перец и соль – по вкусу

• баклажаны – 1 шт

• цветной сладкий перец – 1 шт

• томаты – 1–2 шт

• красный лук – 1 шт

• чеснок – 2–3 зубчика

• огурцы – 1–2 шт

• зелёный лук – несколько перьев

• петрушка или кинза – по вкусу

• растительное масло – для жарки

• крахмал – 2–3 ст. л.

🔥 Приготовление:

1. Мясо нарежьте небольшими кусочками и замаринуйте с приправами, добавив немного соли и перца.

2. Баклажаны порежьте кубиками, посолите и оставьте на 10-15 минут, чтобы они отдали горечь.

3. Обжарьте мясо на растительном масле до золотистой корочки, затем уберите его со сковороды.

4. На той же сковороде обжарьте нарезанный красный лук до прозрачности, добавьте чеснок и овощи: баклажаны, сладкий перец и помидоры.

5. Когда овощи немного размягчатся, верните мясо обратно и готовьте все вместе, добавив крахмал для густоты соуса.

6. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью и нарезанными огурцами.

Сочный вкус мяса в сочетании с яркими овощами создаст настоящую симфонию на вашем столе. Не забудьте заправить блюдо свежей зеленью для завершения!

Вкусные перекусы