🍒 Пирог с вишней и сметанной заливкой

Какой чудесный аромат вишни наполняет кухню, когда этот пирог начинает выпекаться!

📝 Ингредиенты:

Основа:

• яйца – 1–2 шт

• сливочное масло – 100 г

• сахар – 100 г

• разрыхлитель – 1 ч.л

• соль – 0,5 ч.л

• мука – 220-280 г

Начинка:

• сметана от 20% – 200-300 г

• яйцо – 1 шт

• сахар – 130 г

• вишня – 250 г

🔥 Приготовление:

1. Взбиваем яйцо с растопленным сливочным маслом, сахаром и солью до однородности.

2. Добавляем разрыхлитель и просеянную муку, замешиваем мягкое эластичное тесто.

3. Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем тесто, равномерно распределяем и приподнимаем бортики.

4. Моем вишню, удаляем косточки (можно использовать замороженную).

5. В отдельной посуде смешиваем сметану, яйцо и сахар для заливки.

6. В основу выкладываем вишню, заливаем сметанно-яичной смесью.

7. Выпекаем в разогретой до 180-190°С духовке 35-45 минут.

8. Даем пирогу остыть перед подачей.

Этот пирог с вишней и сметанной заливкой точно станет звездой вашего десертного стола — его нежная текстура и яркий вкус порадуют каждого!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда