Коллекция рецептов

🥐 Аппетитные слоеные ушки с корицей

Когда за окном холодно, а аромат корицы наполняет дом, невозможно устоять перед угощением!

📝 Ингредиенты:

• Тесто слоеное бездрожжевое - 500 гр (2 пласта)

• Сахар - 4-5 ст.л

• Корица - 1 ч.л

• Желток (+ пару ст.л. молока, для смазывания)

🔥 Приготовление:

1. Тесто размораживаем, раскатываем в прямоугольник, щедро посыпаем сахаром и корицей. Подворачиваем к центру и разрезаем на порции примерно 1.5-2 см.

2. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Чуть приплющиваем и смазываем смесью желтка с молоком. Сверху можно присыпать сахаром.

3. Отправляем в разогретую до 180 градусов с конвекцией (или 185 градусов без конвекции) духовку на 20 минут.

Скоро в вашем доме будет царить невероятный аромат, а эти ушки отлично подойдут к утреннему кофе или вечернему чаю!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍗 Сочная курочка с овощами на сковороде

Как насчет ароматного ужина, который не займет много времени?

📝 Ингредиенты:

• Куриное филе - 3 шт

• Лук - 1 шт

• Болгарский перец - 0,5 шт

• Морковь - 1 шт

• Специи для курицы

• Соль

• Соевый соус - 40 мл

• Мёд - 2 ст.л

🔥 Приготовление:

1. Куриное филе нарезаем, как манго. Я показываю на видео. Обжариваем с двух сторон под крышкой на среднем огне.

2. Убираем курочку, обжариваем лук, болгарский перец, морковь. Возвращаем курочку назад, поливаем соусом. Жарим без крышки минут 7. Выключаем и подаем с рисом или гречневой лапшой.



Эта курочка станет настоящим хитом на вашем столе, а сочетание меда и соевого соуса подарит блюду неповторимый вкус. Попробуйте и поделитесь своими впечатлениями!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥪 Бутерброды с соусом бешамель

Как же аппетитно они выглядят, когда сверху расплавленный сыр и ароматный соус!

📝 Ингредиенты:

• Тосты - 4 шт

• Сыр - 4 ломтика

• Ветчина - 2 ломтика

• Тертый сыр

Для соуса бешамель:

• Молоко - 230 мл

• Сливочное масло - 30 гр

• Мука - 20 гр

• Соль

🔥 Приготовление:

1. Для соуса: растопите сливочное масло в сотейнике, добавьте муку и перемешивайте, проваривая пару минут. Тонкой струйкой влейте молоко при постоянном помешивании, чтобы избежать комочков. Посолите и варите на небольшом огне до загустения.

2. На тосты выложите ломтики сыра, затем ветчину, снова сыр и накройте вторым тостом. Обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета.

3. Выложите бутерброды в жаропрочную форму, сверху полейте соусом и посыпьте тертым сыром.

4. Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Скорее угощайтесь горячими и сытными бутербродами, которые создадут уютную атмосферу на вашем столе!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Творожные вафли 🧇

📝 Ингредиенты:

• творог - 200гр

• яйцо - 2шт

• сулугуни - 50гр

• сметана - 50гр

• соль - 1/4ч.л

• мука - 70гр

• разрыхлитель - 1/2ч.л

• зелень петрушки

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍪 Бакинское курабье: сладкое искушение для любого времени!

Утро начинается с аромата свежей выпечки, а это печенье точно создаст атмосферу уюта на вашем столе.

📝 Ингредиенты:

• Яйцо - 1 шт

• Растительное масло - 80 мл

• Соль - щепотка

• Сливочное масло - 120 гр

• Мука - 300 гр

• Сахарная пудра - 100 гр

• Разрыхлитель - 1 ч.л

• Кукурузный крахмал - 2 ст.л

🔥 Приготовление:

1. Мягкое масло взбиваем с сахарной пудрой. Затем добавляем оставшиеся ингредиенты. Смешиваем.

2. Перекладываем в кондитерский мешок. Формируем печенье.

3. Отправляем в заранее прогретую духовку при температуре 180-190 градусов. Конвекция вверх и вниз. После пяти минут снижаем температуру до 160 градусов. Печём до готовности (около 7-10 минут), ориентируйтесь по своей духовке.



Этот десерт порадует нежной текстурой и сладким вкусом, идеально подойдет к утреннему чаю или кофе. Не упустите шанс порадовать себя и любимых!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Нежнейшая говядина с помидорами и грибами ❤️

Когда за окном холодно, самое время порадовать себя уютным и сытным блюдом!

📝 Ингредиенты:

• Говядина - 700 гр.

• Шампиньоны

• Помидоры черри

• Масло сливочное - 30 гр

• Вода

• Соль, специи по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Говядину нарезать на небольшие кусочки и выложить их в форму.

2. На мясо выкладываем шампиньоны, черри и кусочки сливочного масла.

3. Заливаем водой так, чтобы она покрывала мясо с овощами.

4. Добавляем соль и специи по вкусу.

5. Плотно накрываем форму фольгой и отправляем запекаться в аэрогриль или духовку при 170° на 2-2.5 часа.

6. Либо тушим в мультиварке 2 часа на режиме тушение.

Говядина получается удивительно мягкой и разваливается на волокна, а ароматы заполняют весь дом. Угощайтесь и наслаждайтесь каждым кусочком!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍗 Курочка в кисло-сладком соусе

📝 Ингредиенты:

Куриная грудка - 450 гр

Соевый соус - 1 ст.л

Мука - 50 гр

Уксус - 1 ст.л

Мёд - 50 гр

Чеснок - 2 зубчика

Соль, перец

Растительное масло

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Люля-кебаб из свинины на мангале👌

Кто может устоять перед ароматом свежеприготовленного мяса, обжаренного на углях?

📝 Ингредиенты:

Для Люля:

• Шея свиная - 500 гр.

• Соль - 10 гр.

• Сода - 5 гр.

• Лук - 1 шт. (натереть, отжать сок)

• Перец - 3 гр.

• Кориандр - 3 гр.

• Паприка - 5 гр.

• Куркума - 3 гр.

Чесночный соус:

• Ряженка - 100 гр.

• Сметана (30%) - 300 гр.

• Чеснок - 2 зубчика

• Зелень - 50 гр.

• Соль - 5 гр.

• Перец - 2 гр.

• Сахар - 5 гр.

🔥 Приготовление:

1. Мясо нарежьте мелкими кусочками и пропустите через мясорубку.

2. Добавьте к мясу соль, соду, натертый лук, специи и тщательно перемешайте.

3. Сформируйте из мясной массы длинные котлетки на шампурах.

4. Разогрейте мангал и обжаривайте люля-кебаб до золотистой корочки, переворачивая их время от времени.

5. Для соуса смешайте ряженку, сметану, измельченный чеснок и нарезанную зелень. Добавьте соль, перец и сахар, перемешайте.

Подавайте люля-кебаб горячими, щедро поливая чесночным соусом. Это идеальный вариант для вечеринки на свежем воздухе или уютного ужина с близкими. Наслаждайтесь каждым кусочком!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🌟 Запеканка с броколли и грибами

Приготовьте себе блюдо, которое удивит не только своим вкусом, но и яркими цветами на тарелке!

📝 Ингредиенты:

• Яйца - 4 шт.

• Молоко - 50 мл.

• Сыр - 30 гр.

• Соль

• Прованские травы

• Шампиньоны - 4 шт.

• Броколли

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте соль, перец и прованские травы, а затем натертый сыр.

2. Смазав форму для запекания маслом, аккуратно выложите в нее броколли и нарезанные грибы.

3. Залейте овощи яичной смесью и, если хотите, посыпьте сверху оставшимся тертым сыром.

4. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут, пока не образуется золотистая корочка.

Скоро на вашем столе появится запеканка, которая порадует не только глаз, но и вкус! Попробуйте и дайте волю своим кулинарным фантазиям!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍽️ Крабовые котлетки с сыром и нежностью

Кто сказал, что готовить сложно? Эти котлетки удивят своим вкусом и простотой!

📝 Ингредиенты:

• Крабовые палочки - 350 гр

• Сыр - 150 гр

• Яйца - 2 шт

• Мука - 3 ст.л с горкой

🔥 Приготовление:

1. Крабовые палочки и сыр нарежь мелко. Я использую блендер для палочек, а сыр натираю на мелкой терке.

2. В полученную массу добавь яйца и муку, тщательно перемешай.

3. Сформируй из получившейся массы котлетки среднего размера, используя влажные руки.

4. Разогрей сковороду и обжарь котлетки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. В конце убавь огонь, чтобы довести до готовности.



Эти котлетки отлично подойдут для ужина или даже в качестве закуски на праздник. Подавай их с соусом или свежими овощами — и наслаждайся каждым укусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда