Готовим по-домашнему

🫑 Вкуснейшие фаршированные перцы по-турецки

📝 Ингредиенты:

Перцы сезонные - 5 шт

Томаты - 5 шт

Лук - 2 шт

Чеснок - пару зубчиков

Фарш говяжий - 500 гр

Рис - 70 гр

Тмин - 1/2 ч.л

Кориандр молотый - 1/2 ч.л

Петрушка

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🐟 Рыбные котлеты из СССР

Как же приятно вновь ощутить тот самый вкус, который напоминал о доме!

📝 Ингредиенты:

• Рыбный фарш — 500 г

• Батон — 5 ломтиков

• Молоко — 150 мл

• Яйцо — 1 шт

• Лук — 1 шт

• Соль и приправа для рыбы

• Панировочные сухари

🔥 Приготовление:

1. Замочите батон в молоке до мягкости.

2. Мелко нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета.

3. В глубокой миске соедините рыбный фарш, размоченный батон, яйцо, обжаренный лук, соль и приправу. Тщательно перемешайте массу.

4. Сформируйте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях.

5. Обжарьте котлеты на сковороде до золотистой корочки.

Подавайте котлеты горячими с любимым гарниром — это идеальный способ поднять настроение!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

📎 Запеканка с курицей и картофелем✨

Не знаете, что приготовить на ужин? Попробуйте эту аппетитную запеканку, которая станет отличным решением!

📝 Ингредиенты:

• Картофель - 5,6 шт

• Куриная грудка - 500 гр

• Лук репчатый - 1 шт

• Перец болгарский - 2 шт

• Моцарелла - 200 гр

• Соль, перец

Соус бешамель:

• Мука - 50 гр

• Сливочное масло - 50 гр

• Молоко - 600 гр

• Мускатный орех

• Соль

🔥 Приготовление:

1. Картофель отвариваем до готовности.

2. Куриную грудку нарезаем кубиком, лук и болгарский перец тоже нарезаем.

3. Грудку обжариваем на растительном масле, минут 10. Затем добавляем лук и болгарский перец, обжариваем все вместе 5 минут.

4. Добавляем любимые специи.

5. Смазываем форму для запекания маслом.

6. Собираем запеканку, как на видео.

7. Посыпаем сыром и отправляем в разогретую духовку до золотистой корочки.



Сытная и ароматная запеканка отлично подойдет для семейного ужина, подавайте ее с салатом и наслаждайтесь!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Утренняя тортилья

⏰ 15 минут

🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Тортилья

• Зелень

• Яйца

• Помидор

• Шампиньоны

• Сыр фета

• Тертый сыр

• Соль, перец

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Запеканка 

⏰ 30 минут

🌡 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Картофель 

• Масло оливковое 

• Провансальские травы 

• Куриное филе 

• Соль, перец 

• Сыр

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Яблочно-карамельные кармашки

⏰ 15 минут

🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Слоеное дрожжевое тесто 250 г

• Яблоко 1 шт

• Мед жидкий 2 ч. л

• Сливочное масло 10 г

• Корица

• Сахар

• Яйцо (для смазки)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Салат с фисташками

Ингредиенты:

— Фисташки

— Апельсин

— Курица отварная

— Салат айсберг

— Сыр

— Майонез

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Морковная запеканка — рецепт запеканки "как в детском саду" в мультиварке

📊 КБЖУ на 100г - 217 / 5 / 10 / 25

Лучший рецепт сочной морковной запеканки в мультиварке: пошаговая инструкция приготовления нежного десерта к чаю. Узнайте, как быстро приготовить вкусный морковный пирог для всей семьи!

📌 Ингредиенты:

✅ Морковь свежая - 400 г (выбирайте сладкие сорта для лучшего вкуса)

✅ Яйцо С1 - 3 шт. (около 180 г, комнатной температуры)

✅ Сахар - 90 г (можно уменьшить до 70 г по вкусу)

✅ Масло сливочное 82.5% - 70 г + 5 г (для смазывания чаши)

✅ Манная крупа - 150 г

✅ Ванилин - 2 г

✅ Разрыхлитель - 10 г

📌 Подготовка:

Растопите сливочное масло на паровой бане или в микроволновой печи.

📌 Приготовление:

Очищенную морковь готовьте в режиме «Тушение» (100°C) 30 минут до мягкости, затем натрите на мелкой терке.

Взбейте яйца с сахаром миксером до светлой пены и увеличения объема. Добавьте растопленное масло, манную крупу, ванилин и разрыхлитель. Тщательно перемешайте. Введите тертую морковь и аккуратно перемешайте тесто ложкой. Смажьте чашу сливочным маслом. Выложите тесто и разровняйте. Готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 40 минут.

После сигнала дайте запеканки 5-10 минут настояться.

Морковная запеканка - Готова !

📌 Идеи для подачи:

С сахарной пудрой: посыпьте остывший манник сахарной пудрой.

С лимонной глазурью: полейте смесью лимонного сока и сахарной пудры.

С творожным кремом: подавайте со взбитым творогом со сметаной.

С ягодным соусом: дополните порцию соусом из свежих ягод.

📌 Ключевые характеристики рецепта

Гликемический индекс - Высокий

Калорийность - 217 ккал/100 г

Время готовки - 80 минут

Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)

📌 Советы от шефа:

Измельчение моркови: натирайте морковь на самой мелкой терке для равномерного распределения в тесте.

Отдых для теста: дайте тесту постоять 15 минут после замеса для набухания манки.

Проверка готовности: проверяйте готовность деревянной шпажкой в центре пирога.

Охлаждение: полностью остудите манник перед нарезкой для сохранения формы.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥪 Гренки

Ингредиенты:

Хлеб - 6 кусочков

Яйца - 3 шт

Соль

Любимые специи

Молоко - 1 ст.л

Масло растительное

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

ЗА 20 МИНУТ

БЮДЖЕТНЫЙ УЖИН ❗️

Картофельная запеканка

по ОСОБОМУ рецепту —

удивительно СОЧНАЯ

Ингредиенты:

— картофель — 700 г

— сливки 10% — 5 ст. л.

— яйцо — 1 шт

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда