Морковная запеканка — рецепт запеканки "как в детском саду" в мультиварке

📊 КБЖУ на 100г - 217 / 5 / 10 / 25

Лучший рецепт сочной морковной запеканки в мультиварке: пошаговая инструкция приготовления нежного десерта к чаю. Узнайте, как быстро приготовить вкусный морковный пирог для всей семьи!

📌 Ингредиенты:

✅ Морковь свежая - 400 г (выбирайте сладкие сорта для лучшего вкуса)

✅ Яйцо С1 - 3 шт. (около 180 г, комнатной температуры)

✅ Сахар - 90 г (можно уменьшить до 70 г по вкусу)

✅ Масло сливочное 82.5% - 70 г + 5 г (для смазывания чаши)

✅ Манная крупа - 150 г

✅ Ванилин - 2 г

✅ Разрыхлитель - 10 г

📌 Подготовка:

Растопите сливочное масло на паровой бане или в микроволновой печи.

📌 Приготовление:

Очищенную морковь готовьте в режиме «Тушение» (100°C) 30 минут до мягкости, затем натрите на мелкой терке.

Взбейте яйца с сахаром миксером до светлой пены и увеличения объема. Добавьте растопленное масло, манную крупу, ванилин и разрыхлитель. Тщательно перемешайте. Введите тертую морковь и аккуратно перемешайте тесто ложкой. Смажьте чашу сливочным маслом. Выложите тесто и разровняйте. Готовьте в режиме «Выпечка» (150°C) 40 минут.

После сигнала дайте запеканки 5-10 минут настояться.

Морковная запеканка - Готова !

📌 Идеи для подачи:

С сахарной пудрой: посыпьте остывший манник сахарной пудрой.

С лимонной глазурью: полейте смесью лимонного сока и сахарной пудры.

С творожным кремом: подавайте со взбитым творогом со сметаной.

С ягодным соусом: дополните порцию соусом из свежих ягод.

📌 Ключевые характеристики рецепта

Гликемический индекс - Высокий

Калорийность - 217 ккал/100 г

Время готовки - 80 минут

Универсальность - Любая модель - Готовилась на Redmond RMC-M40S (700Вт)

📌 Советы от шефа:

Измельчение моркови: натирайте морковь на самой мелкой терке для равномерного распределения в тесте.

Отдых для теста: дайте тесту постоять 15 минут после замеса для набухания манки.

Проверка готовности: проверяйте готовность деревянной шпажкой в центре пирога.

Охлаждение: полностью остудите манник перед нарезкой для сохранения формы.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда