Рецепты выпечки

🍽️ Тефтели с расплавленным сыром

Идеальный вариант для семейного ужина, когда хочется чего-то сытного и ароматного!

📝 Ингредиенты:

• Фарш - 500 гр

• Рис отварной - 150 гр

• Лук - 1 шт

• Морковь - 1 шт

• Яйцо - 1 шт

• Сыр моцарелла - 100 гр

• Соль, специи

• Сливочное масло - 2 ст.л

Для соуса:

• Вода - 300 мл

• Мука - 1 ст.л

• Кетчуп - 3 ст.л

• Сметана - 6 ст.л

• Соль

• Сушёная петрушка

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте фарш, отварной рис, тертый лук, натертую морковь, яйцо, соль и специи. Тщательно перемешайте.

2. Сформируйте небольшие тефтели, в центр каждой поместите кусочек сыра моцарелла.

3. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте тефтели до золотистой корочки.

4. Для соуса в кастрюле смешайте воду, муку, кетчуп, сметану, соль и сушеную петрушку. Доведите до кипения.

5. Выложите тефтели в форму для запекания, залейте соусом и запекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 40 минут.

Сочные тефтели с тянущимся сыром внутри создадут атмосферу уюта на вашем столе. Не упустите возможность насладиться их вкусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Чудо с творогом 🥰

Совет: используйте домашний творог для начинки, чтобы вкус был насыщеннее!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• 1 литр кефира

• 1 чайная ложка соли

• 1 чайная ложка соды

• 1.2 кг муки примерно

Начинка:

• 1 кг творога (лучше домашнего)

• 2-3 желтка

• Соль по вкусу

🔥 Приготовление:

1. В муку добавьте соль и соду, затем постепенно влейте кефир комнатной температуры и замесите мягкое тесто. Оно должно быть мягким и немного липким.

2. Для начинки смешайте творог с желтками и солью по вкусу. Если хотите, добавьте зеленый лук для дополнительного аромата.

3. Разделите тесто на 8-10 кусочков в зависимости от размера сковородки. Каждый кусочек аккуратно разомните руками, избегая использования скалки.

4. В центр кусочка теста положите начинку и аккуратно соберите чудушку. Раскатайте её скалкой, не прижимая сильно центр, и используйте муку, чтобы чуду не прилипало к столу. Перед жаркой встряхните лишнюю муку.

5. Жарьте на сухой, хорошо разогретой сковороде на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны до появления легкой золотистой корочки.

6. Лишнюю муку можно стряхнуть кисточкой или салфеткой, а затем смазать чуду сливочным маслом.

Вкусные чудушки отлично подойдут для уютного ужина или завтрака! Попробуйте и насладитесь их нежной текстурой!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍰 Слоёный венок с сыром и клюквенным соусом

Этот венок станет настоящей звездой твоего стола, сочетая в себе нежность теста, ароматный сыр и кисло-сладкий соус!

📝 Ингредиенты:

• Слоёное тесто - 1 пласт

• Сыр камамбер

• Яичный желток - для смазывания

• Грецкие орехи

• Мёд

Клюквенный соус:

• Замороженная клюква - 150 гр

• Сахар - 2-3 ст.л

• Кукурузный крахмал - 1/2 ст.л

• Вода - немного

🔥 Приготовление:

1. Для клюквенного соуса клюкву соедините в сотейнике с сахаром и доведите до кипения. Кукурузный крахмал разводим в небольшом количестве воды и вливаем в кипящую клюкву, параллельно помешивая, доводим до загустения, после чего остужаем.

2. Слоёное тесто раскатываем и режем на треугольники, на противень по центру ставим кольцо или кружку, а вокруг раскладываем тесто внахлест. Далее добавляем соус и камамбер сверху. Аккуратно достаём кольцо и заворачиваем углы теста. Оставшимися кусочками накрываем проемы, чтобы получился закрытый «венок».

3. Смазываем желтком, посыпаем орехами и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут до румяности и готовности.

Подавай этот восхитительный венок горячим, и он станет идеальным угощением для любого праздника!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Куриный суп с сухариками

⠀

КБЖУ на 100 гр: 52 / 4.2 / 0.6 / 7.4

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ куриное филе в лук - 1 шт

▫ картошка - 4 шт

▫ морковь - 1 шт

▫ вермишель - 2 ст.л

▫ мука - 1,5 ст.л

▫ соль, перец по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Густой рассольник на говяжьем бульоне

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Говядина на кости - 700 г

▫ Лук репчатый - 2 шт.

▫ Морковь - 2 шт.

▫ Бочковые огурцы - 4 шт.

▫ Перловка - 120 г

▫ Картофель - 5 шт,

▫ Томатная паста - 2 ст.л.

▫ Лавровый лист - 2 шт.

▫ Соль - по вкусу

▫ Рассол от огурцов - 1 стакан

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍯 МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Нежное, с легким медовым ароматом, это печенье станет уютным угощением к чаепитию.

📝 Ингредиенты:

• Мука - 240 г

• Мёд - 2 ст. л.

• Сахар - 2 ст. л.

• Растительное масло - 4 ст. л.

• Яйцо - 1 шт.

• Сода - 0,5 ч. л.

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешать яйцо, сахар, растительное масло, мёд и соду.

2. Перемешать до растворения сахара.

3. Добавить просеянную муку и замесить тесто.

4. Завернуть тесто в пакет и убрать в холодильник на 20 минут.

5. Сформировать из теста шарики, выложить на противень и слегка придавить. По желанию можно сделать узор, например кухонным молотком, или раскатать тесто и вырезать печенье формочками.

6. Выпекать в разогретой до 180 °С духовке около 10 минут.

Порадуйте себя этим медовым печеньем, которое отлично подойдет к чашечке горячего чая!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥖 Чесночные сухарики из черного хлеба

⠀

⏰ 15 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Хлеб

▫ Чеснок

▫ Масло оливковое

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Протеиновый шоколадный рулет

Калорийность и состав на порцию: 400 ккал, белки - 49 г, жиры - 12.6 г, углеводы - 16.7 г.

Ингредиенты:

- Творог (обезжиренный) - 180 г

- Яйцо - 1 шт.

- Какао - 1 ст. л. (половина в тесто, половина в начинку)

- Протеин (ванильный) - 15 г

- Йогурт Teos - 30 г

- Сгущенка от Zero - 30 г или другой топинг

Для начинки: оставшийся творог нужно смешать с йогуртом и оставшимся какао.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🤤 ХРУСТЯЩАЯ СЫРНАЯ ЗАКУСКА

🧀 Ингредиенты:

Плавленые сырки - 2 шт

Яйца - 2 шт

Мука - 3 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Панировочные сухари/ мука

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

😋 ВКУСНАЯ СОСИСОЧНАЯ ПИЦЦА НА ЗАВТРАК

🍕 Ингредиенты:

Сосиски — 7 шт

Яйца — 5 шт

Мука — 1 ст.л.

Сметана — 1 ст.л.

Помидоры — 2 шт

Сыр — 100 гр

Зелень

Соль — по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда