Песочный мясной пирог 🥧
Идеальное блюдо для уютного вечера с семьей или друзьями!
📝 Ингредиенты:
• Яйца - 1 шт
• Маргарин или сл. масло - 140 г
• Сметана - 1 ст/л
• Мука пшеничная - 300-350 г
• Соль
• Разрыхлитель - 5 г
Начинка:• Мясо - 200 г
• Лук - 2 шт
• Растительное масло - 2 ст/л
• Воды для сочности - 1-2 ст/л
• Специи: соль, перец, зира, кориандр (по вкусу)
• Желток для смазки
• Кунжут для подсыпки (по вкусу)
🔥 Приготовление:
1. В глубокой миске смешайте яйца, маргарин (или сливочное масло) и сметану до однородной массы.
2. Постепенно добавляйте муку, соль и разрыхлитель, замешивая тесто.
3. Для начинки нарежьте мясо и лук, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавьте воду и специи, перемешайте и готовьте до полной готовности.
5. Раскатайте тесто и выложите его в форму, оставив часть для верха пирога.
6. Выложите начинку на тесто, накройте оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
7. Смажьте пирог желтком и посыпьте кунжутом.
8. Выпекайте до золотистой корочки.
Подавайте пирог горячим или теплым, наслаждаясь каждым кусочком! Это великолепное сочетание теста и сочной начинки украсит любой стол.
Ещё больше рецептов — в канале
Домашние блюда
▶ видео
