Песочный мясной пирог 🥧

Идеальное блюдо для уютного вечера с семьей или друзьями!

📝 Ингредиенты:

• Яйца - 1 шт

• Маргарин или сл. масло - 140 г

• Сметана - 1 ст/л

• Мука пшеничная - 300-350 г

• Соль

• Разрыхлитель - 5 г

Начинка:

• Мясо - 200 г

• Лук - 2 шт

• Растительное масло - 2 ст/л

• Воды для сочности - 1-2 ст/л

• Специи: соль, перец, зира, кориандр (по вкусу)

• Желток для смазки

• Кунжут для подсыпки (по вкусу)

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте яйца, маргарин (или сливочное масло) и сметану до однородной массы.

2. Постепенно добавляйте муку, соль и разрыхлитель, замешивая тесто.

3. Для начинки нарежьте мясо и лук, обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.

4. Добавьте воду и специи, перемешайте и готовьте до полной готовности.

5. Раскатайте тесто и выложите его в форму, оставив часть для верха пирога.

6. Выложите начинку на тесто, накройте оставшимся тестом и сделайте несколько надрезов для выхода пара.

7. Смажьте пирог желтком и посыпьте кунжутом.

8. Выпекайте до золотистой корочки.

Подавайте пирог горячим или теплым, наслаждаясь каждым кусочком! Это великолепное сочетание теста и сочной начинки украсит любой стол.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда