ПП рецепты из творога

Мраморная ПП-ветчина 🍗

Идеальный вариант для здорового перекуса или сэндвича — готовим ветчину, которая порадует своим вкусом и нежной текстурой!

📝 Ингредиенты:

• куриная грудка – 4 кг

• куриное бедро – 2 кг

Ингредиенты на каждый кг курицы:

• соль нитритная – 10 г

• соль поваренная – 10 г

• вода холодная – 50 мл

• кориандр молотый – 1 ч. л.

• чёрный молотый перец – 1 ч. л.

• чеснок сушёный – 1 ч. л.

🔥 Приготовление:

1. Подготовьте куриные грудки и бедра, нарезав их на кусочки.

2. В отдельной ёмкости смешайте все ингредиенты для маринада.

3. Выложите курицу в маринад и оставьте на некоторое время.

4. После маринования запакуйте курицу в пленку и уберите в холодильник.

5. По истечении времени варите ветчину до готовности.

КБЖУ на 100 гр - 130/20/5/0.

Не упустите шанс насладиться домашней ветчиной, которая станет отличной основой для ваших блюд!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Превосходные яичные блины на завтрак 🥞

📌 Ингредиенты:

Яйца - 3 шт

Соль, перец

Молоко - 150 мл

Помидор - 1 шт

Мука - 3 ст. л

Зелень

Сыр - 120 гр

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Судак под соусом Бешамель

Предлагаю рецепт судака под соусом Бешамель. Рыба получается очень нежной, сочной и вкусной. Приготовление происходит в два этапа: сначала жарится судак на сковороде, готовится соус на сковороде или в сотейнике. А после судак под соусом и сыром запекается в духовке. Готовится блюдо просто и быстро.

📌На 100 г: 115 ккалорий

Бжу: 13.1/4.4/5.5

✅Ингредиенты

Судак - 700 г

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Мука для обвалки рыбы - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец черный молотый - по вкусу

Растительное масло - 1 ст.л

Соус Бешамель:

Молоко - 250 мл

Масло сливочное - 20 г

Мука пшеничная - 1 ч.л.

Мускатный орех молотый - по вкусу

Соль - по вкусу

Сыр твердый, лёгкий - 50 г

✅Процесс приготовления

Рыбу очистите, выпотрошите, удалите голову и плавники. Хорошо помойте внутри и снаружи.

Затем разрежьте вдоль хребта, удалите его. Получится два филе судака.

Разрежьте каждое филе на две части, посолите и поперчите по вкусу. Обваляйте в муке и выложите на горячую сковороду

Обжарьте судака с обеих сторон до золотистой корочки.

Морковь и лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом и жарьте до прозрачности лука.

Приготовьте соус Бешамель. На сковороде растопите сливочное масло и добавьте муку. Тщательно перемешайте, комочков не должно быть.

Постепенно влейте молоко, постоянно перемешивая. Добавьте соль и мускатный орех по вкусу.

Перемешивая, доведите соус до загустения. На это потребуется 2-3 минуты.

Морковь с луком выложите на дно формы для запекания. Сверху разложите жареного судака. Полейте соусом Бешамель.

Твердый сыр натрите на терке и посыпьте им судака.

После отправьте в духовку, разогретую до 175-180 градусов, на 10-12 минут, пока сыр не расплавится.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥗 БЫСТРЫЙ КУРИНЫЙ САЛАТ

Когда вам нужно быстрое, но вкусное блюдо, этот салат станет настоящей находкой на вашем столе!

КБЖУ на 100 г: 125 / 13 / 6 / 1.5

📝 Ингредиенты:

• Филе куриного бедра - 200 г

• Помидоры черри - 100 г

• Греческий йогурт 2% - 50 г

• Салат айсберг - 0,5 кочана

• Горчица - по вкусу

• Лимонный сок - по вкусу

• Специи - по вкусу



🔥 Приготовление:

1. Отварите куриное филе до готовности и нарежьте его кубиками.

2. Помидоры черри разрежьте пополам.

3. В глубокой миске соедините куриное филе, помидоры и нарезанный салат айсберг.

4. В отдельной емкости смешайте греческий йогурт, горчицу, лимонный сок и специи.

5. Заправьте салат получившейся смесью и аккуратно перемешайте.



Этот салат отлично подойдет для обеда или легкого ужина, благодаря своей свежести и легкости. Пробуйте и наслаждайтесь!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

ПП-котлетки с начинкой 🍗

Вам понадобятся:

Для котлет:

• куриный фарш – 700 гр

• лук – 100 гр

• яйцо – 1 шт

• хлеб – 60 гр

• молоко – 80 мл

• специи

Для начинки:

• сыр – 100 гр

• сметана 10% – 50 гр

• зелень – 20 гр

КБЖУ на 100 гр - 145/15.8/7.1/4.5.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍗 Куриная печень по-строгановски

⠀

КБЖУ на 100 гр: 154/ 16/ 8/ 5

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 70г репчатого лука

🔹 250г печени цыпленка бройлера

🔹 40г сметаны

🔹 100г воды

🔹 15г томатной пасты

🔹 5г муки

🔹 соль, перец, мускатный орех – по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Влажный десерт без муки и сахара😋

Ингредиенты:

✅морковь - 1 шт.

✅чернослив - 6-7 шт.

✅кешью - горсть

✅яйцо - 1 шт.

✅йогурт - 2 ст.л.

✅Сверху украсить йогуртом и какао

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍜 Грибной крем - суп

📝 Ингредиенты:

Шампиньоны - 450 гр

Сливки (20%) - 200 мл

Вода - 300 мл

Сливочное масло - 30 гр

Соль

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

КЛАССНЫЙ БЕЛКОВЫЙ САЛАТИК.

⠀

Ингредиенты:

- 85г отварного куриного филе

- 2 яйца

- 50г лука

- 5г подсолнечного масла

- 40г 10% сметаны

- 120г огурца

- соль, перец

- 20г сыра

- по желанию лимонная кислота или немного сока лимона, сухие чеснок и базилик.

⠀

Приготовление:

Взбиваем яйца вилкой с солью и перцем. Смазываем сковороду при необходимости каплей масла и жарим блинчики. Остужаем. Режем полосочками. Огурец режем соломкой. Сыр трем на терке.

Лук измельчаем и жарим на 5г масла на медленном огне.

Делаем заправку аля-майонез из сметаны, соли, перца, лимонной кислоты, сухого чеснока и базилика. Всего буквально на кончике ножа. Вам понравится! Можно просто с солью и перцем, но именно с этими приправками мне понравилось, почти майонез по вкусу. Все перемешать и посолить при необходимости.

Вкусный салатик!

КБЖУ на 100г 132/12.9/7.2/3.2

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥬 Ленивые голубцы

⠀

КБЖУ на 100 гр: 65.4/ 5/ 1.7/ 7.1

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Говяжий фарш - 500 гр.

▫ Луковица - 1 шт.

▫ Морковь - 1 шт.

▫ Капуста - 200 гр.

▫ Яйцо - 1 шт.

▫ Специи

▫ Томатная паста - 2 ст.л.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда