Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость 
Аналитика MAXканалы, чаты и посты

Аналитика

MAX
Сборщики информацииbrain-pro.ru Маркировка иноагентовagent-mark.ru
Открытый канал ID 79207778944259

Зимние деликатесы

Канал посвящен искусству заготовок на зиму, где вы сможете освоить рецепты консервации, солений, варенья и маринадов. Мы делимся секретами сочетания ингредиентов и приправ, чтобы каждый ваш зимний день был наполнен насыщенными и разнообразными вкусами домашних деликатесов. Погружайтесь в мир ароматных закруток и наслаждайтесь результатами своего труда.

Еда и кулинария
Каналов в рубрике
25 872
Место этого канала
№ 17 730
Открыть рубрику →
Россия
Открыть в MAX Скачать отчёт

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Скумбрия на мангале - как замариновать и пожарить на углях — фото 1 из 2, канал «Зимние деликатесы» Скумбрия на мангале - как замариновать и пожарить на углях — фото 2 из 2, канал «Зимние деликатесы»
Скумбрия на мангале - как замариновать и пожарить на углях

Ингредиенты:

• Скумбрия — 2 шт.

• Лимон — ½ шт.

• Растительное масло — 2 ст. л.

• Чеснок — 2 зубчика

• Соль, перец, укроп — по вкусу

Маринование:

Очистите рыбу, промойте, обсушите и сделайте надрезы.

Смешайте масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец.

Натрите рыбу маринадом, внутрь положите лимон и укроп.

Оставьте в холодильнике на 30 минут.

Приготовление:

5. Разожгите мангал до ровных углей без пламени.

6. Смажьте решётку маслом и выложите рыбу.

7. Жарьте по 5–6 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ПОМИДОРЫ С БАЗИЛИКОМ НА ЗИМУ — видео, канал «Зимние деликатесы» ▶ видео
🍅 ПОМИДОРЫ С БАЗИЛИКОМ НА ЗИМУ

Ароматная заготовка с пряностями и базиликом. Пропорции на банку 3 л.

На дно банки:

🔹 Чеснок - 4 зубчика

🔹 Базилик - 1 пучок

🔹 Душистый перец горошком - 3 шт.

🔹 Гвоздика - 3 шт.

🔹 Лавровый лист - 2 шт.

Маринад:

🔹 Сахар - 6 ст. л.

🔹 Соль - 2 ст. л. без горки

🔹 Уксус 9% - 2 ст. л.

🔹 Чёрный молотый перец - 1 ч. л.

Приготовление:

1. Уложить специи на дно банки, заполнить овощами, залить кипящей водой, накрыть и дать постоять 15 минут.

2. Слить воду в кастрюлю, добавить соль и сахар, дать рассолу закипеть.

3. Залить банку рассолом, добавить чёрный молотый перец и уксус.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
1
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Салат «Натали» из кабачков — фото, канал «Зимние деликатесы»
🥒 Салат «Натали» из кабачков

Сочная овощная заготовка из кабачков, помидоров, сладкого перца и лука получается мягкой, ароматной и хорошо пропитанной маринадом. Такой салат удобно подавать как самостоятельную закуску или дополнение к горячим блюдам.

📝 Ингредиенты:

• Кабачок — 1 кг

• Помидоры — 300 г

• Репчатый лук — 200 г

• Сладкий перец — 200 г

• Соль — 1 ст. л.

• Сахар — 2 ст. л.

• Уксус 9% — 50 мл

• Растительное масло — 100 мл

🔥 Приготовление:

1. Кабачок очистите, при необходимости удалите семена и нарежьте кубиками.

2. На помидорах сделайте крестообразные надрезы, обдайте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками.

3. Репчатый лук нарежьте перьями.

4. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте кубиками.

5. Сложите все овощи в кастрюлю, добавьте сахар, соль и растительное масло.

6. Перемешайте и томите на самом слабом огне 20 минут, регулярно помешивая.

7. За это время простерилизуйте банки и крышки.

8. Влейте уксус, перемешайте и через 1 минуту снимите кастрюлю с огня.

9. Разложите горячий салат по стерильным банкам и закатайте.

10. Переверните банки вверх дном, укутайте и оставьте до полного остывания.

11. Храните в прохладном месте.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Маринованные арбузы без стерилизации — фото, канал «Зимние деликатесы»
🍉 Маринованные арбузы без стерилизации

Необычная заготовка с ярким кисло-сладким вкусом и ароматом пряностей. Тонкие ломтики арбуза хорошо пропитываются горячим маринадом и становятся пикантной закуской.

📝 Ингредиенты:

• Арбуз — 500–700 г

• Соль — 1 ст. л.

• Сахар — 2 ст. л.

• Уксус 9% — 2 ст. л.

• Зонтик укропа — 1 шт.

• Лавровый лист — 2 шт.

• Чеснок — 1 зубчик

• Чёрный перец горошком — 6–8 шт.

• Вода — 600–700 г

🔥 Приготовление:

1. Банки вымойте и ошпарьте кипятком.

2. На дно положите зонтик укропа, лавровый лист, чёрный перец горошком и разрезанный зубчик чеснока.

3. Арбуз нарежьте тонкими ломтиками и плотно уложите в банки.

4. Вскипятите воду, залейте арбуз доверху, накройте крышками и оставьте на 15 минут.

5. Слейте воду в сотейник, добавьте ещё около 100 г воды.

6. Всыпьте соль и сахар, доведите до кипения и дождитесь их полного растворения.

7. Добавьте уксус и перемешайте.

8. Залейте арбуз кипящим маринадом под самое горлышко и сразу плотно закрутите крышками.

9. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания.

10. Храните в прохладном месте.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вяленая (сушёная) ХУРМА — видео, канал «Зимние деликатесы» ▶ видео
Вяленая (сушёная) ХУРМА

В домашних условиях

Просто в кипятке минутку подержать (кипяток без сахара, просто кипяток)

Подвешивать в квартире, желательно в проветриваемом помещении.

Хурма должна быть не мягкой.

🍊ХУРМА

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
3
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Густое варенье из клубники — фото, канал «Зимние деликатесы»
🍓 Густое варенье из клубники

Классическое клубничное варенье получается насыщенным, ароматным и густым благодаря медленному увариванию сиропа. Такой способ хорошо подходит, когда хочется сохранить ягоды и добиться плотной консистенции.

📝 Ингредиенты:

• Клубника — 1 кг

• Сахар — 1 кг

🔥 Приготовление:

1. Клубнику переберите, удалите плодоножки и промойте.

2. Засыпьте ягоды сахаром и поставьте на слабый огонь.

3. Варите, периодически помешивая и снимая пену.

4. Примерно через 15 минут клубника пустит сок, и масса станет более жидкой.

5. Продолжайте варить на слабом огне, постепенно уваривая сироп до желаемой густоты. При необходимости часть жидкости можно слить.

6. Проверьте готовность: капля варенья на блюдце должна покрываться плёнкой.

7. Банки простерилизуйте над паром, крышки прокипятите.

8. Разложите горячее варенье по банкам, наполняя их по плечики, и закатайте.

9. Переверните банки и оставьте до полного остывания.

10. Храните в прохладном месте.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Фаршированные помидоры — фото 1 из 2, канал «Зимние деликатесы» Фаршированные помидоры — фото 2 из 2, канал «Зимние деликатесы»
Фаршированные помидоры

Ингредиенты: томаты (4 шт.), фарш (300–350 г), лук (1 шт.), сыр (100 г), зелень (50 г), соль и специи для фарша.

Приготовление:

Срежьте верхушки помидоров и аккуратно выньте мякоть ложкой. Слегка посолите внутри и переверните на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя влага.

Лук мелко нарубите и слегка обжарьте на масле до прозрачности.

Смешайте фарш с луком, солью, перцем и специями. Добавьте половину тертого сыра и мелко нарубленную зелень.

Плотно наполните помидоры фаршем, посыпьте оставшимся сыром.

Выложите в форму для запекания и выпекайте 35–40 минут при 180 °C.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму
2
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Вся лента — после бесплатной регистрации
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Зимние деликатесы» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти