Фаршированные помидоры

Ингредиенты: томаты (4 шт.), фарш (300–350 г), лук (1 шт.), сыр (100 г), зелень (50 г), соль и специи для фарша.

Приготовление:

Срежьте верхушки помидоров и аккуратно выньте мякоть ложкой. Слегка посолите внутри и переверните на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя влага.

Лук мелко нарубите и слегка обжарьте на масле до прозрачности.

Смешайте фарш с луком, солью, перцем и специями. Добавьте половину тертого сыра и мелко нарубленную зелень.

Плотно наполните помидоры фаршем, посыпьте оставшимся сыром.

Выложите в форму для запекания и выпекайте 35–40 минут при 180 °C.

Больше рецептов заготовок — в канале Заготовки на зиму