🍫 Шоколадный пирог с орехами и абрикосовым вареньем
Вместо яиц и молока — абрикосовое варенье и грецкие орехи, которые придают этому пирогу неповторимую сочность и насыщенный шоколадный вкус!
📝 Ингредиенты:
Для теста:
• Вода — 300 мл
• Сахар — 100 г
• Соль — щепотка
• Растительное масло — 90 мл
• Миндальная эссенция — несколько капель, по желанию
• Мука — 250 г
• Разрыхлитель — 15 г
• Какао — 20 г
• Абрикосовое варенье — 3 ст. л.
• Грецкие орехи — 50 г
Для глазури:
• Сахар — 2 ст. л.
• Кукурузный крахмал или мука — 1 ст. л.
• Какао — 2 ст. л.
• Вода — 150 мл
• Растительное масло — 1 ст. л.
🔥 Приготовление:
1. В тёплой воде растворите сахар и соль. Добавьте растительное масло без запаха и, по желанию, миндальную эссенцию.
2. Просейте в миску муку, разрыхлитель и какао. Венчиком размешайте до однородности, без комочков. Введите абрикосовое варенье и измельчённые грецкие орехи. Орехи можно предварительно обжарить на сухой сковороде. Используйте именно варенье, а не густой джем.
3. Перелейте тесто в форму 23 × 23 см с пергаментом. Выпекайте при 180 °C на режиме «верх-низ» без конвекции 25–30 минут. Проверьте шпажкой: на ней не должно оставаться сырого теста.
4. Для глазури смешайте сахар, крахмал и какао. В кастрюльке слегка подогрейте воду с маслом, всыпьте сухую смесь, интенсивно размешивая. Варите при помешивании до загустения. Переложите в миску, накройте плёнкой в контакт и полностью остудите.
5. Пирог полностью остудите в форме, затем извлеките и снимите пергамент. Перемешайте остывшую глазурь и покройте пирог. Дополнительная пропитка не нужна.
Сочетание шоколада и абрикосового варенья создаст невероятный десерт, который идеально подойдёт для уютного чаепития!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!
Вместо яиц и молока — абрикосовое варенье и грецкие орехи, которые придают этому пирогу неповторимую сочность и насыщенный шоколадный вкус!
📝 Ингредиенты:
Для теста:
• Вода — 300 мл
• Сахар — 100 г
• Соль — щепотка
• Растительное масло — 90 мл
• Миндальная эссенция — несколько капель, по желанию
• Мука — 250 г
• Разрыхлитель — 15 г
• Какао — 20 г
• Абрикосовое варенье — 3 ст. л.
• Грецкие орехи — 50 г
Для глазури:
• Сахар — 2 ст. л.
• Кукурузный крахмал или мука — 1 ст. л.
• Какао — 2 ст. л.
• Вода — 150 мл
• Растительное масло — 1 ст. л.
🔥 Приготовление:
1. В тёплой воде растворите сахар и соль. Добавьте растительное масло без запаха и, по желанию, миндальную эссенцию.
2. Просейте в миску муку, разрыхлитель и какао. Венчиком размешайте до однородности, без комочков. Введите абрикосовое варенье и измельчённые грецкие орехи. Орехи можно предварительно обжарить на сухой сковороде. Используйте именно варенье, а не густой джем.
3. Перелейте тесто в форму 23 × 23 см с пергаментом. Выпекайте при 180 °C на режиме «верх-низ» без конвекции 25–30 минут. Проверьте шпажкой: на ней не должно оставаться сырого теста.
4. Для глазури смешайте сахар, крахмал и какао. В кастрюльке слегка подогрейте воду с маслом, всыпьте сухую смесь, интенсивно размешивая. Варите при помешивании до загустения. Переложите в миску, накройте плёнкой в контакт и полностью остудите.
5. Пирог полностью остудите в форме, затем извлеките и снимите пергамент. Перемешайте остывшую глазурь и покройте пирог. Дополнительная пропитка не нужна.
Сочетание шоколада и абрикосового варенья создаст невероятный десерт, который идеально подойдёт для уютного чаепития!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!
Просмотры: 1
