Гороховый суп с копчеными ребрышками 🍲
А вы знаете, как согреть душу в холодный день? Ничто так не радует, как ароматный гороховый суп с дымком копчёных рёбер!
📝 Ингредиенты:
• копчёные рёбра - 600 г
• масло растительное и сливочное для жарки
• репчатый лук - 2 шт.
• морковь - 1 шт. (большая)
• картофель - 7 шт. (небольшие)
• горох колотый - 300 г
• зелень любая на ваш вкус
• соль, чёрный перец - по вкусу
• лавровый лист - 2 шт.
• вода - 2 л
• тимьян - 1 ч.л.
🔥 Приготовление:
1. В кастрюле разогрейте растительное и сливочное масло, обжарьте нарезанные лук и морковь до золотистого цвета.
2. Добавьте копчёные рёбра и обжаривайте их около 5-7 минут.
3. Засыпьте горох, лавровый лист и тимьян, залейте водой. Доведите до кипения.
4. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 30-40 минут, пока горох не станет мягким.
5. Если картофель быстро разваривается, добавьте его в конце, когда горох почти готов.
6. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень перед подачей.
Пригласите друзей на чашечку этого сытного супа, и они будут в восторге от его насыщенного вкуса и аромата!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал
MAXимально вкусно!