Гороховый суп с копчеными ребрышками 🍲

А вы знаете, как согреть душу в холодный день? Ничто так не радует, как ароматный гороховый суп с дымком копчёных рёбер!

📝 Ингредиенты:

• копчёные рёбра - 600 г

• масло растительное и сливочное для жарки

• репчатый лук - 2 шт.

• морковь - 1 шт. (большая)

• картофель - 7 шт. (небольшие)

• горох колотый - 300 г

• зелень любая на ваш вкус

• соль, чёрный перец - по вкусу

• лавровый лист - 2 шт.

• вода - 2 л

• тимьян - 1 ч.л.

🔥 Приготовление:

1. В кастрюле разогрейте растительное и сливочное масло, обжарьте нарезанные лук и морковь до золотистого цвета.

2. Добавьте копчёные рёбра и обжаривайте их около 5-7 минут.

3. Засыпьте горох, лавровый лист и тимьян, залейте водой. Доведите до кипения.

4. Уменьшите огонь и варите суп на медленном огне около 30-40 минут, пока горох не станет мягким.

5. Если картофель быстро разваривается, добавьте его в конце, когда горох почти готов.

6. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте зелень перед подачей.

Пригласите друзей на чашечку этого сытного супа, и они будут в восторге от его насыщенного вкуса и аромата!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!