Для начала давайте определимся, что такое клетчатка?
Это пищевые волокна. Есть нерастворимая - проще говоря: как зашли так и вышли, помогли пищевому комку покинуть помещение. И есть растворимая - пектин, инулин и иже с ним. Она преобразуется полезными бактериями в кислоты и питает микрофлору, улучшает иммуните и тд.
Знаете сколько клетчатки нужно среднестатистическому человеку? От 25 до 30 гр в сутки. Знаете сколько это в овощах? 1-2кг овощей в зависимости от их вида. Пурупупупу...)) тем временем среднестатистическая Глаша съедает огурец на ужин и вполне себе уверена, что овощей она поела.
Не все так страшно, потому что в крупах так же присутствует клетчатка в том или ином количестве. Да, даже в вашей любимой булке. Но все же чем больше клиентов я веду, тем больше убеждаюсь, что один из самых простых способов убрать первые лишние килограммы - это не срочно начать считать калории. Не срочно урезать жиры или углеводы. А банально мать его начать есть овощи в каждый приём пищи! Ну и воду пить конечно. Клетчатка без воды - какашки на ветер.
Фрукты - так же прекрасный источник клетчатки. Но там другой нюанс. Любой фрукт содержит фруктозу. Фруктоза - тот же сахар вид сбоку. Что у нас там с простыми сахарами - рассказывала выше.
Итого. Клетчатка - тот продукт, без которого невозможно НОРМАЛЬНОЕ похудение, и хорошая микрофлора кишечника. Попробуйте каждый приём пищи оценивать на ее наличие. Оставляйте всегда 1/3 тарелки на овощишки. Вы будете приятно удивлены состоянию и весу)
Ну а мы с вами едем дальше и начинаем пугаться жиров...Масличко сливочное любите? Или майонезик?
#mo_пропитание