Larson Pro

🍂 Ловите фотки осеннего Краснодара!
Ну до чего же он прекрасен! ❤️

Октябрь в этом году просто роскошный: тёплый, солнечный, почти безветренный. Гулять бы и гулять!
И так хочется хотя бы ненадолго забыть, что рынок труда рухнул, страна в кризисе, а мы все немного в ахере от происходящего. Просто ходить по красивым улицам, ловить солнце и радоваться жизни.

А ТЕПЕРЬ ВНИМАНИЕ! ИЩУ ПЛАТОК! 🧣😂

На одной из этих фотографий я его благополучно потеряла. Вернулась буквально через ДВЕ минуты — а платочка уже и след простыл!

А платок-то был любимый, из лимитированной коллекции, купленный с большой любовью.
Обращаюсь к человеку, который за две минуты успел обнаружить мою потерю, оценить её художественную ценность и оперативно приватизировать.

Верните, пожалуйста! За вознаграждение! ❤️
В общем, наслаждайтесь краснодарской осенью, но держите вещи покрепче.

Потому что у нас тут падают не только листья, а поднимают, как выяснилось, не только настроение! 😂🍂

#Краснодар #ОсеньВКраснодаре #ИщуПлаток

🔥 ОФИСНЫЕ ВОЙНЫ. ЧАСТЬ 3. ИБД — ИМИТАЦИЯ БУРНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ

Моё любимое явление в корпоративном мире — ИБД. Имитация бурной деятельности.
Особенно виртуозно этим искусством владеют некоторые менеджеры по продажам.
Я видела многое. Ездила с продажниками в командировки, наблюдала за их работой. Видела людей, которые на неформальных мероприятиях стесняются подойти к потенциальному клиенту и завязать разговор. Продажник, который боится продавать! Вы вообще представляете?
Зато в офисе работа кипит!
9:00 — кофе, шоколадки, обсуждение коллег и вопрос века: «А где нам взять лиды?»
10:00 — открываем таблицы. Серьёзные лица. Excel, CRM, аналитика. Всё очень важно.
11:00 — изучаем очередное обучение по продажам. Потому что продавать некогда — надо учиться продавать.
12:00 — совещание. Обсуждаем, почему нет продаж.
13:00 — обед. Святое.
14:00 — пишем скрипты, которыми потом сами не умеем пользоваться.
16:00 — Wildberries, обсуждение покупок, ещё немного таблиц.
18:00 — всё, рабочий день закончен. Устали невероятно!
И ведь не придерёшься! Человек весь день был занят. Звонил, изучал, анализировал, совещался, составлял планы.
Только одного не делал. НЕ ПРОДАВАЛ.
За годы работы я крайне редко встречала менеджеров, которые действительно заточены на продажи и используют рабочий день для достижения результата.
И вот у меня вопрос к работодателям.
Какого чёрта вы оплачиваете восемь часов присутствия в офисе, если из них на реальные продажи уходит от силы два?
Почему умение изображать занятость зачастую ценится выше результата?
И почему маркетинг должен бесконечно искать новые лиды, пока отдел продаж занят обсуждением того, где бы их ещё взять?
Я убеждена: продажник должен продавать, а не профессионально выглядеть занятым.
Иначе это не отдел продаж. Это кружок по интересам с окладом и премией.
А вы сталкивались с такими мастерами ИБД? Или мне одной так «везёт»? 😁

🍋 КУРИЦА С ПРЯНЫМ ЛИМОННЫМ МАСЛОМ
Осенний рецепт а-ля Джейми Оливер
Мне очень приятно, что вы попросили рецепт! С удовольствием делюсь, потому что курочка получилась просто восхитительной: нежной, сочной, с ароматом лимона, пряных трав и чеснока.
Итак, готовим! 👩‍🍳🍗 ШАГ 1. ПОДГОТАВЛИВАЕМ КУРОЧКУ
Я взяла половинку домашней курицы. Целиком готовить не люблю — для нас это слишком много.
Хорошенько обсушила её бумажными полотенцами, затем очень аккуратно приподняла кожицу по всей тушке.
Для пряного маринада использовала:
🌿 Имбирь
🌿 Куркуму
🌿 Сладкую паприку
🌿 Копчёную паприку
🌿 Чёрный перец
🌿 Свежий тёртый чеснок
🌿 Оливковое масло
Всё смешала, тщательно натёрла курочку и оставила мариноваться на 20 минут.
Кстати, грудку я ещё немного нашпиговала чесноком, но это необязательно.
🍋 ШАГ 2. ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ — ПРЯНОЕ ЛИМОННОЕ МАСЛО
Вот здесь начинается самое интересное!
В отдельной мисочке смешала:
🧈 Мягкое сливочное масло
🍋 Цедру свежего лимона
🌿 Свежую кинзу
🌿 Сушёный базилик
🧄 Свежий тёртый чеснок
Получилась невероятно ароматная масляная смесь!
Аккуратно распределила её под кожицей курочки, а затем нежно промассировала тушку, чтобы масло равномерно разошлось.
🥕 ШАГ 3. ОВОЩНАЯ ПОДУШКА
В эмалированную форму брызнула немного оливкового масла и выложила крупно нарезанные овощи:
🥕 Морковь — мытую, но не очищенную
🧅 Репчатый лук
🧄 Чеснок
🍠 Батат
И вот с бататом вышла интересная история! Во время запекания он практически полностью растворился, превратившись в нежнейшую основу для ароматного соуса.
Добавила к курочке лимон и дополнительно сбрызнула её лимонным соком.
🔥 ШАГ 4. МОЙ ГЛАВНЫЙ ЛАЙФХАК С ДУХОВКОЙ!
А теперь внимание!
Первые 15 минут — 240 °C.
Я заранее хорошенько разогрела духовку и отправила туда курочку. При высокой температуре она быстро схватилась и начала покрываться аппетитной корочкой.
Затем — 180 °C ещё примерно на час.
И самое главное — никакой воды!
Курочка выделяет достаточно собственного сока, а сливочное масло, лимон и овощи создают потрясающий аромат.
В итоге готовила час с небольшим. Время может немного отличаться в зависимости от размера курицы и духовки. Готовность лучше проверить термометром: внутри самой толстой части мяса должно быть не менее 74 °C.
Получилась именно запечённая курица, а не варёная! Невероятно сочная внутри, с красивой румяной корочкой.
🍽 ШАГ 5. КРАСИВАЯ ОСЕННЯЯ ПОДАЧА
Подавала я эту красоту с нежнейшим картофельным пюре и осенним салатом из краснокочанной капусты с черносливом и медовой заправкой.
И знаете, сочетание получилось просто великолепное!
Пряная курочка, сливочное пюре, лёгкая кислинка лимона и сладковатые нотки осеннего салата — настоящий праздник вкуса.
❤️ Вот такая у меня домашняя кухня с небольшим вдохновением от Джейми Оливера.
Ничего сверхсложного, зато сколько аромата, вкуса и удовольствия!
Сохраняйте рецепт, готовьте с удовольствием и обязательно делитесь впечатлениями!
Приятного аппетита! 🍋#хожуием #домашняякухня #рецепты #курицавдуховке #осенниерецепты #готовимдома

#хожуием 🍽 «Балерина и бифштекс». Красиво, шумно, а за «Наполеоном» я вернулась трижды!

Новая для меня локация в центре Краснодара, напротив «Галереи». Заглянули с подругой на обед. Счёт на двоих — около 5000 ₽

Что пробовали?
🍽 Я взяла террин из утки с грушей, шпинатом и сыром, салат с ростбифом, базиликовым кремом и каперсами и фирменный десерт «Анна Павлова» с горгонзолой — в разобранной подаче.
Подруга заказала уху из трёх видов рыбы и запечённый батат с пармезаном и базиликовым кремом.

Что понравилось?

Интерьер — безусловно! Очень красивый зал, меню в виде карт, эффектная коктейльная история. Потрясающие виды на открытую кухню и осенний Краснодар.

Батат с пармезаном и базиликовым кремом — просто восторг! Кстати, базиликовый крем здесь явно отдельная фишка.

Но главная любовь — «Наполеон»! ❤️
Его мне принесли в качестве комплимента после замечаний к террину, которые мы спокойно решили на месте. И это было невероятно! Настоящее солоноватое слоёное тесто и нежнейший классический заварной крем, который буквально растекается. Тот самый вкус из детства, как у бабушки!

Я потом возвращалась за ним ещё три раза. Даже если не планируете сидеть в ресторане, обязательно возьмите с собой!
«Ан

🍋 Осень — время вкусных домашних ужинов!
В этот раз готовила лимонную курицу по рецепту Джейми Оливера. И это просто восторг!
Секрет — в ароматном сливочном масле с лимоном и чесноком, которым я нафаршировала курицу прямо под кожицей. Запекала открытым способом, вместе с бататом, морковью и овощами, до красивой золотистой корочки.
А подавала, конечно, с домашним картофельным пюре, щедро поливала соком, который выделился при запекании, и добавляла ту самую морковь, которая томилась вместе с курицей.
К этому великолепию приготовила осенний салат из краснокочанной капусты с черносливом и холодную закуску из запечённых баклажанов со сметаной и свежей зеленью.
Получился настоящий осенний ужин — ароматный, домашний, красивый и невероятно вкусный!
Обожаю такие истории, когда из простых продуктов получается что-то совершенно потрясающее. ❤️А ещё люблю готовить утку — у неё совсем другой характер, свои секреты приготовления и подачи.
Хотите подробный рецепт лимонной курицы по Джейми Оливеру и моих осенних гарниров? Ставьте ❤️ или пишите «+» в комментариях!
#хожуием #готовимдома #рецепты #ДжеймиОливер #домашняякухня

💎 **Бриллианты, сыр и эстетика выходного дня**

В эти выходные на Гимназической, 65 (в БЦ «Централь») работает классная выставка-продажа. Здесь можно найти всё: от настоящих бриллиантов и драгоценных камней до стильной бижутерии. А еще... здесь есть очень вкусный сыр! 🧀✨

Мы с Кристиной, естественно, это дело не пропустили.

💍 Крис купила себе **бриллиант**. Настоящий. Не знаю, правда, зачем он ей нужен 😅 Но все же знают, что лучшие друзья девочек — это бриллианты!
📸 А я купила **аметрин**. Он просто невероятно красивый (он есть в кадре 👇).
💔 Еще безумно понравились серьги с фианитами, но на них, короче, уже не хватило денег.

💸 **Небольшой гайд по бюджету:**
▪️ Если есть лишние **20 тысяч** — смело идите и затаривайтесь!
▪️ Если сумма меньше — тоже можете сходить, полюбоваться, но уже морально готовьтесь, что будет более грустно 😂 как мне )

🍂 Просто хочу показать вам несколько красивых фотографий, которые мы сделали в октябре.

📍 Глэмпинги в бухте Инал.

Мне кажется, эти кадры получились очень атмосферными, такими настроенческими. 🤎

Какая же всё-таки прекрасная осень в этом году в Краснодарском крае! ☀️🍁

#БухтаИнал #КраснодарскийКрай #ОсеньНаЮге #Глэмпинг #Осень2026 #ЧерноеМоре

🔥 ОФИСНЫЕ ВОЙНЫ — 2. МАРКЕТИНГ VS ОТДЕЛ ПРОДАЖ
Ты можешь быть сколь угодно крутым маркетологом. Можешь быть гениальным продажником. Но если между вами нет тандема — пиши пропало!

Маркетолог привёл лид. Тёплый, заинтересованный, готовый покупать. Казалось бы, бери и продавай!
Но нет.

У продажника сегодня вебинар по повышению продаж. 😂

Да-да, пока потенциальный клиент ждёт звонка, менеджер учится продавать. И такое бывает, представляете?
А лид тем временем прокисает, засыхает и благополучно уходит к конкурентам.

Маркетинг говорит: «Мы вам лиды приводим!»
Продажи отвечают: «Да у вас лиды некачественные!»

И начинается любимая корпоративная игра — «Кто виноват?»
А пока отделы выясняют отношения, компания недополучает выручку. И вот уже на горизонте маячит кассовый разрыв.

💡 Мораль проста: маркетинг без продаж — это просто расходы. Продажи без маркетинга — вечный поиск клиентов.

И только когда эти два отдела работают как одна команда, появляются деньги.
А у вас кто чаще виноват в отсутствии продаж — маркетологи или продажники? 😁

Недавно мы были на съёмках на прекрасной Стереодаче. Снимали двух красоток. 😍

Мужики то и дело пытались с ними познакомиться, но тут на горизонте появлялись мы с Олесей и портили им всю малину. 😂

Ну а что, красотки красотками, а подруги должны быть рядом!

Отмечайте ту самую подружку, которая, когда красотке заказали шампанское, выпила его сама. 🥂🤣

Хотя ей вообще-то никто ничего не заказывал! 😂

Хочу еще сделать одну рубрику. Офисная тема называется. Я очень долго работала в офисе. Первое мое наблюдение. Офисные войны. Часть первая. Хочешь узнать о человеке все, дай ему власть. Если человеку дать маленькую власть, хотя бы начальник среднего звена, и у человека были какие-то нереализованные амбиции, он начнёт людей давить. Он начнёт им не просто давать какие-то конкретные задания, а начнёт над ними реально издеваться. Он будет с них требовать то, что требовали с него в удостоверённом размере. Если он этого не делает, это значит, что человек отличный, хороший руководитель, если он требует просто то, что нужно требовать по должности. У меня был случай, когда с меня девушка, которая работала помощником руководителя, требовала еженедельные отчеты на испытательном сроке в 8 часов вечера. Представляете себе, вот такая штука.