В самом крупном паблике ВКонтакте о кулинарии можно найти любую информацию, которая пригодится как профессиональным поварам, так и обычным домохозяйкам — проверенные рецепты на любой вкус.
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.520,0 %+0 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.55▼ 45,2 %было 101
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.2▼ 71,3 %было 7
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 19,6 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 12,2 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 535▲ 2,9 %было 5 381после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.29,0 %▲ 0,1 п. п.пунктир — было 28,9 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,80 %▼ 0,2 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,3▼ 9,0 %было 4,7после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.3,9 %▲ 1,8 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков за период
+1 самый большой прирост · 25 окт 2026−1 самая большая убыль · 26 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
709 891просмотров за период▼ 7,0 %
Средний охват поста — 5 535 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 22:59 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Начинка может быть любой:варенье, сгушенка, шоколадная паста и т.д У меня быстрый вариант, с быстродействующими дрожжами, но получаются они воздушными, как пух, вкусными, даже без начинки. Я добавляю два вида масла: сливочное - для нежного вкуса, растительное -для того, чтобы они дольше оставались мягкими (на моей практике именно тесто на растительном масле дольше не черствеет).
Ингредиенты: Молоко - 250 мл Масло сливочное - 50 гр Растительное масло - 20 мл Яйца - 2 шт. Сахар ~100 гр (если без начинки, то можно положить и 120 гр) Ванилин - щепотка Соль - 1/2 ч. л. Сухие быстродействующие дрожжи - пакетик 7 гр Мука ~650–750 гр (помните, что в дрожжевом тесте сложно предсказать количество муки, она у всех разная, и погрешность может быть существенной, главное - смотреть на консистенцию).
Молоко подогреть до тёплого состояния, добавить ~20 гр сахара (1 ст. л.) из общей массы, ~30 гр муки (2 ст. л.) и высыпать дрожжи. Перемешать и поставить в тёплое место на 10–20 мин. (Мои дрожжи можно добавить прямо в муку, но я их всё равно активирую, так они, на мой взгляд, срабатывают лучше в данном случае, и пакети
125 г сливочного масла (комнатной температуры); 3 яйца (желток одного оставить для смазывания); 1 чайный стакан растительного масла; 1 чайный стакан йогурта; 1 чайная ложка сахара; 1 чайная ложка соли; 1 пачка разрыхлителя; 1 столовая ложка винного уксуса; 1 крупная морковь (натёртая на тёрке); ½ пучка укропа (мелко нарезанного); примерно 3,5–4 стакана муки (добавлять постепенно, контролируя консистенцию).
Приготовление:
Сначала натрите морковь на мелкой тёрке. Укроп тоже мелко нарежьте. Все ингредиенты, кроме моркови, муки и укропа, положите в миску для замеса и хорошо вымесите. Постепенно добавляйте муку, чтобы получилось мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Добавьте морковь и укроп, снова вымешивайте до полного соединения всех ингредиентов. Из‑за моркови тесто может стать чуть более липким — в таком случае можно добавить ещё примерно 1 столовую ложку муки. Тесто можно формовать сразу или дать ему отдохнуть 5–10 минут. Отделяйте кусочки размером примерно с грецкий орех, разминайте их в руках. Внутрь положите немного сыра, затем защипните края. Повторите это со всеми булочками, выложите их на противень и смажьте поверхность яичным желтком. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °C духовке до золотистого цвета, следя за процессом.
секреты той самой пышной запеканки👇🏼 *количество ингредиентов указано для большой формы, если берете меньше, то делите на 2 все ингредиенты!🥧 творог ~1,6кг (жирный, у меня 9%) беру пластовой или в брикете яйцо 8шт С1(не пугаемся, для большой запеканки это количество-норма) сахар 100гр (по вкусу, мы любим слегка сладко, чтобы поливать вареньем/сгущенкой) сливки 250мл 20% творожный сыр 280гр ванильный сахар 15гр крахмал кукурузный 100гр соль 1ч.л. -чтобы получить нежнейшую запеканку важно понимать, что она должна быть достаточно жирной, поэтому и берём самый жирный творог, разбавляем с тв.сыром и сливками…кто-то любит класть сметану, что тоже вкусно)) -высота запеканки будет чуть больше, чем она вышла в форме в сыром виде…да, она подымится слегка, но чуть осядет при остывании, что абсолютно нормально))если хотите мега высокую запеканку, берите форму поменьше! -все ингредиенты важны, творожный сыр и сливки дают ту самую нежную структуру похожую на чизкейк, а крахмал уплотнит! -важно хорошенько пройтись погружным блендером, можно миксером, чтобы взбить и соединить все ингредиенты, масса таким образом увеличится…
Забудь про все пицца‑тосты, которые ты пробовал на улице, — этот пицца‑ролл станет легендой: с сыром, который тянется при каждом укусе! 🤤 Обязательно сохрани рецепт и поделись с близкими! ✨
🛒 Ингредиенты:
сыр кашкавал (кашар);
сучук (колбаса);
сосиски;
6 штук тортильи или лаваша;
1 шт. зелёного и красного перца (мелко нарезать);
1 шт. помидора (мелко нарезать);
сливочное масло или растительное масло (для обжаривания начинки и самого ролла).
👩🍳 Приготовление: Мелко нарежь сучук, сосиски и перец, слегка обжарь на сковороде с небольшим количеством масла. Добавь перец и ещё немного протуши. В конце добавь помидор и соедини всё с сыром кашкавал.
Выложи получившуюся сочную начинку на тортилью (или лаваш), заверни в плотный рулет, аккуратно подгибая края. Чтобы рулет не раскрылся, смажь края йогуртовым соусом и плотно прижми.
Обжарь рулет на сковороде в масле с двух сторон до золотистой хрустящей корочки. Приятного аппетита! 🍕
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
▶ видео
