Рецепты из говядины

🍎 КЕКС ЯБЛОКО-КОРИЦА

Пряный, влажный, с кусочками яблок и коричной пропиткой сверху - осень в одной форме.

Ингредиенты:

✦ Яблоко - 2 шт.

✦ Мука - 180 г

✦ Молоко - 150 мл

✦ Сахар - 120 г (20 г на яблоки, остальное в тесто)

✦ Сливочное масло растопленное - 55 г

✦ Яйцо - 2 шт. (средние)

✦ Разрыхлитель - 2 ч. л.

✦ Корица - 2 ч. л.

✦ Мускатный орех, кардамон, имбирь - по вкусу

✦ Ваниль - по вкусу

Приготовление:

1. Яблоки моем, очищаем от кожуры и нарезаем квадратиками. Посыпаем корицей и сахаром.

2. Для теста смешиваем муку с разрыхлителем, молоко, яйца, сахар, большую часть растопленного сливочного масла и специи по вкусу.

3. В отдельной таре смешиваем меньшую часть сливочного масла с сахаром, добавляем ложку корицы и размешиваем.

4. Смешиваем яблоки с тестом и заливаем в форму.

5. Сверху поливаем коричной смесью со сливочным маслом.

6. Ставим в заранее разогретую до 180 °С духовку на 50-60 минут.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🐟 Сочный лосось

⠀

⏰ 15 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Лосось

🔹 Лимон

🔹 Масло сливочное

🔹 Масло оливковое

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

БУЖЕНИНА В ДУХОВКЕ 🤎

Я решила отказаться от покупной колбасы, буду периодически готовить мясо в духовке. Первым на очереди бужениной свиной шеи. Очень вкусно и очень просто готовить.

Нам нужно:

Шея свинины -1,2 кг

Вода -1,2 л

Соль -40 гр

Лавровый лист -3 шт

Душистый перец -3 гр

Перец горошком -8 гр

Сахар -30 гр

Для начала варим маринад. В Воду добавляем соль, лавровый лист, перцы и Сахар. Даем покипеть 10 минут и ждём пока остынет. Затем кладём в него мясо и отправляем в холодильник мариноваться на 20-24 часа. Затем достаём, обсушиваем полотенцем, заворачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 180 градусов на 1 час. Затем открываем фольгу, и запекаем при 200° еще 30 минут.

Как вам рецепт? Любите такое?

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Овощной ПП салат с семечками 🥗

🥗 Листья салата — 1 пучок — соломкой

🥗 Огурец — 1 шт. — соломкой

🥗 Помидоры черри — 1 стакан — дольками

🥗 Жёлтый болгарский перец — 1/2 шт. — соломкой

🥗 Смесь семян — 1 ст. л.

🥗 Чёрные оливки — горсть — колечками

Заправка:

🥗 Оливковое масло — 1/4 стакана

🥗 Уксус — 1 ч. л.

🥗 Лимонный сок — 1 ч. л.

🥗 Чесночный порошок — 1 ч. л.

🥗 Соль, перец — по вкусу

Все ингредиенты перемешиваем.

Приятного аппетита!🍽

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Сочная курочка 🥘

Ингредиенты:

🎈Курица - 1700 кг

🎈Кефир - 250 г

🎈Томатная паста -1 ст/л

🎈Соус барбекю - 2 ст/л

🎈Чеснок - 4 зубчика

🎈Соль, паприка, черный

🎈перец - по 1 ч/л

🎈Лимонный сок - 0,5 лимона

🎈Выпекаем при 200⁰ 60 минут

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Творожный пирог с яблоком

⏰ - 35 мин

Ингредиенты:

слоеное тесто

творог 5% в брикете - 200г.

мягкий творог - 50г.

сахар

2 средних яблока

корица

сливочное масло

желток

Приготовление:⠀

Тесто раскатываем и делаем надрезы, как на видео, внутрь кладем смешанные два вида творога с сахаром - смотрите по вкусу: можно 1-2 ложки сахара добавить, пробуйте.

Отдельно готовим яблоки: очищаем от кожуры, режем мелким кубиком и томим на сливочном масле с корицей, орешками и тростниковым сахаром для карамельности.

Теперь выкладываем начинку на творожную массу и заплетаем нашу косичку из теста - смазываем желтком и посыпаем дроблеными орешками.

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку минут на 20-25 до готовности

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🔥Шаурма домашняя

Скорее сохраняй и давай готовить

🍽️Ингредиенты:

Свежий лаваш

Филе индейки/курицы 400гр

Капуста 300гр

Огурец 1-2шт

Помидор 1шт

Красный лук 1/2

Жареный лук

Соль и специи по вкусу для мяса

Для соуса:

Майонез 2ст л

Кетчуп 2ст л

Чесночный соус 2ст л

Соус тартар 2ст л

Мясо нарезаем, обжариваем на сковороде с солью и специями до готовности;

Нарезаем овощи, смешиваем все ингредиенты для соуса, смазываем лаваш соусом, выкладываем начинку и заворачиваем лаваш удобным способом;

Для хрустящей корочки обжариваем на сухой сковороде или гриле и приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Картофельные гнезда

Ингредиенты:

Для картофельных гнезд:

•Картофель - 5 шт (большие)

•Твёрдый сыр - 2 ст.л

•Молоко - 20 мл

•Соль, чёрный перец и тимьян.

Для начинки:

•Куриное филе - 300 гр

•Грибы - 7-8 шт

•Красный и зелёный перец - по одному

•Лук маленький - 1 шт

•Зубчик чеснока

•Томатная паста - 1 ст.л

•Соль, чёрный перец, паприка и тимьян.

Для соуса:

•Томатная паста - 1 ст.л

•Горячая вода - пол стакана.

Выпекаем при 200 градусов до золотистого цвета

Приготовление на видео☝️

Приятного аппетита! ❤️

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🧁 Закуска за 5 минут

📌 Ингредиенты:

Варёные яйца - 2 шт

Твёрдый сыр - 60 гр

Творожный сыр - 1 ст.л

Майонез - 2 ст.л

Соль

Тарталетки маленькие

Помидоры

Петрушка

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🔥 ШАШЛЫК ИЗ ПЕЧЕНИ И СЛИВ В ЛЕСУ — ЭТО НЕ ОПЕЧАТКА, ЭТО ВЗРЫВ ВКУСА! 🥗

Друзья, признаюсь честно: когда я впервые услышал про шашлык из печени со сливами, подумал — ребята, вы что курите? 😅 Но потом попробовал... И теперь это мой личный фаворит среди «неожиданных» рецептов для выездов на природу. А подаём мы это чудо как тёплый салат — с хрусткой зеленью, нежным сыром, горёхами и медово-горчичной заправкой. Звучит как ресторан? А готовится — проще пареной репы! Сохраняйте, пока я не передумал делиться ✅

🥗 Что берём с собой:

Куриная печень (берите свежую, не замороженную — она капризная дама), плотные сливы (чтоб не развалились на шампуре), салатный микс, черри, грецкие орехи, фета или козий сыр. Всё это богатство уместится в один пакет — проверено!

🥣 Маринад — сердце всей операции:

2–3 ст. л. масла, 1 ст. л. соевого соуса, 1 ч. л. горчицы, ½ ч. л. меда, пара зубчиков чеснока, соль и перец. Перемешали, залили печень, отправили в холодильник на 30–40 минут. Можно за это время успеть открыть банку чего-нибудь холодного 😉

🔥 Как это готовить(и вам советую):

Замаринованную печень нанизываем на шампуры, чередуя с половинками слив без косточек. И — на угли! Жарим до полной готовности, но не пересушиваем: печень любит внимание, как кот — гладишь, но не слишком. Сливы дадут сок, печень станет нежной, а аромат... Соседи по поляне прибегут на запах, вот увидите.

Выкладываем всё это великолепие на подушку из салатного микса с черри, посыпаем сыром и орехами. Поливаем заправкой из оливкового масла, дижонской горчицы, меда, лимонного соку и щепотки соли. 👌🏻

Итог: вы выглядите как шеф-повар с лесной кухней, гости в восторге, а печень наконец-то перестала быть «скучным продуктом». Попробуйте — и расскажите, как прошло! Ну а если сливы случайно съедятся до шашлыка... что ж, бывает 😄

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда