🍄✨ МАРИНОВАННЫЕ ОПЯТА НА ЗИМУ ✨🍄
Зима близко, а значит, пора запасаться вкусными закусками! Эти маринованные опята станут идеальным дополнением к вашему столу.
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
• Опята — 1,2 кг
• Вода — 1 л для маринада
• Чеснок — 2 зубчика
• Лавровый лист — 2 шт.
• Чёрный перец горошком — 5 шт.
• Душистый перец горошком — 5 шт.
• Гвоздика — 3 шт.
• Семена укропа — 1 ч. л.
• Уксус 9% — 60 мл
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 2 ст. л.
🔥 ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготавливаем грибы. Опята перебираем, очищаем от лесного мусора и тщательно промываем.
2. Отвариваем опята. Заливаем водой, доводим до кипения и варим 10–15 минут, снимая пену. Затем откидываем на дуршлаг и промываем.
3. Готовим маринад. В 1 литр воды добавляем соль, сахар, чёрный и душистый перец, гвоздику, лавровый лист и семена укропа. Доводим до кипения.
4. Добавляем аромат. Вливаем уксус и кладём очищенный чеснок. Через 5 минут вынимаем чеснок и раскладываем по подготовленным банкам.
5. Варим грибы в маринаде. Добавляем опята в кипящий маринад и варим ещё 20 минут после повторного закипания.
6. Раскладываем по банкам. Горячие грибы вместе с маринадом раскладываем по стерилизованным банкам и герметично закрываем.
Скоро зима, и на вашем столе засияют эти пряные опята! Наденьте фартук и создайте свою зимнюю закуску.
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал
MAXимально вкусно!
▶ видео
