Капустный стейк с грибным соусом 🍄
Хотите удивить всех необычной подачей? Этот капустный стейк с грибным соусом — именно то, что вам нужно!
📝 Ингредиенты:
Для капусты:
• Цветная капуста – 1 кочан
• Оливковое масло – 1–2 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Тимьян – 5–6 веточек
• Чёрный перец – по вкусу
Для грибного соуса:
• Сливочное или топлёное масло – 1 ст. л.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Лук – 1 шт.
• Шампиньоны – 400 г
• Сметана – 100 г
• Вода – 50 мл
• Кукурузный крахмал – 1 ч. л.
КБЖУ на 100 гр - 89/5.6/4/8.
🔥 Приготовление:
1. Разделите цветную капусту на крупные стейки, обмажьте их оливковым маслом, посолите и поперчите, добавьте тимьян.
2. Разогрейте сковороду и обжарьте капустные стейки с обеих сторон до золотистого цвета.
3. В другой сковороде растопите сливочное масло с растительным.
4. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.
5. Выложите нарезанные шампиньоны и готовьте, пока они не выпустят сок.
6. Влейте сметану и воду, доведите до кипения.
7. Разведите кукурузный крахмал в небольшом количестве воды и добавьте в соус, варите до загустения.
Подавайте капустные стейки с грибным соусом на тарелке, украсив свежими травами.
Насладитесь нежным вкусом и необычной текстурой этого блюда, которое идеально подходит для вегетарианского обеда или ужина!
Ещё больше рецептов — в канале
Домашние блюда
Россия
▶ видео
