Капустный стейк с грибным соусом 🍄

Хотите удивить всех необычной подачей? Этот капустный стейк с грибным соусом — именно то, что вам нужно!

📝 Ингредиенты:

Для капусты:

• Цветная капуста – 1 кочан

• Оливковое масло – 1–2 ст. л.

• Соль – по вкусу

• Тимьян – 5–6 веточек

• Чёрный перец – по вкусу

Для грибного соуса:

• Сливочное или топлёное масло – 1 ст. л.

• Растительное масло – 1 ст. л.

• Лук – 1 шт.

• Шампиньоны – 400 г

• Сметана – 100 г

• Вода – 50 мл

• Кукурузный крахмал – 1 ч. л.

КБЖУ на 100 гр - 89/5.6/4/8.

🔥 Приготовление:

1. Разделите цветную капусту на крупные стейки, обмажьте их оливковым маслом, посолите и поперчите, добавьте тимьян.

2. Разогрейте сковороду и обжарьте капустные стейки с обеих сторон до золотистого цвета.

3. В другой сковороде растопите сливочное масло с растительным.

4. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до прозрачности.

5. Выложите нарезанные шампиньоны и готовьте, пока они не выпустят сок.

6. Влейте сметану и воду, доведите до кипения.

7. Разведите кукурузный крахмал в небольшом количестве воды и добавьте в соус, варите до загустения.

Подавайте капустные стейки с грибным соусом на тарелке, украсив свежими травами.

Насладитесь нежным вкусом и необычной текстурой этого блюда, которое идеально подходит для вегетарианского обеда или ужина!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда