Простые рецепты для здоровья

🔥ОПЯТЬ НЕ ЗНАЕШЬ, ЧТО ГОТОВИТЬ? ВОТ МЕНЮ НА ЦЕЛЫЙ ДЕНЬ — БЕЗ МЯСА И СКУЧНЫХ БЛЮД!

🌿 МЕНЮ НА ДЕНЬ №15

Три приёма пищи, простые продукты и никакой сложной готовки!

👑 ЗАВТРАК — 8:00

🥣 Овсяная каша с тыквой и грецкими орехами

Ингредиенты на 1 порцию:

Овсяные хлопья длительной варки — 70 г
Тыква — 120 г
Вода — 200 мл
Грецкие орехи — 25 г
Молотый лён — 1 ст. л.
Корица — по желанию

Нарежь тыкву кубиками, отвари 8–10 минут. Добавь овсяные хлопья и готовь до мягкости. В готовую кашу положи орехи, лён и немного корицы.

🌿 Напиток: ромашковый чай без сахара.

⏱ Время: 20 минут.

🥗 ОБЕД — 13:30

1. Салат из свёклы с грецкими орехами

Отварная свёкла — 120 г
Грецкие орехи — 15 г
Чеснок — маленький зубчик
Льняное масло — 1 ч. л.

Натри свёклу, добавь измельчённые орехи, чеснок и масло.

🍲 2. Суп с белой фасолью и овощами

Варёная белая фасоль — 100 г
Картофель — 70 г
Морковь — 40 г
Лук — 30 г
Вода — 300 мл
Зелень и соль — по вкусу

Нарежь овощи и вари 15–20 минут. Добавь готовую фасоль и зелень, прогрей ещё 5 минут.

🍽 3. Запечённые чечевичные котлеты с перловкой

Для котлет:

Варёная чечевица — 130 г
Лук — 30 г
Овсяная мука — 1 ст. л.
Паприка, кориандр — по вкусу

Разомни чечевицу, смешай с луком, мукой и специями. Сформируй две небольшие котлеты. Запекай при 190 °C около 20–25 минут, перевернув в середине приготовления.

Гарнир: отварная перловка — 120 г в готовом виде.

🥤 4. Напиток: вода с листочками мяты.

⏱ Время приготовления обеда — около 40 минут, если фасоль, чечевица и перловка заранее сварены.

🌙 УЖИН — 18:30

🥦 Запечённая цветная капуста с кабачком и зеленью

Цветная капуста — 150 г
Кабачок — 150 г
Оливковое масло — 1 ч. л.
Сушёный чеснок, паприка, зелень — по вкусу

Раздели капусту на небольшие соцветия, кабачок нарежь. Добавь масло и специи. Запекай при 190 °C около 20–25 минут до мягкости.

⏱ Время: 30 минут.

💡 ПОЛЕЗНЫЙ СЕКРЕТ

Чтобы не стоять у плиты полдня, заранее отвари фасоль, чечевицу и перловку. Часть можно хранить в холодильнике до следующего дня, а остальное заморозить порциями.

Между приёмами пищи — 5–5,5 часа, без перекусов по нашему плану. При необходимости подстраивай режим под свой голод и самочувствие.

💬 А что тебя больше всего раздражает в ежедневной готовке? 😤

Напиши в комментариях:

😩 «Каждый день ломаю голову, что приготовить!»
⏰ «На готовку уходит слишком много времени!»
🥦 «Семья не хочет есть овощи!»
📋 «Хочу готовое меню сразу на неделю!»

🎁 Если соберём 50 комментариев — сделаю подборку «7 дней без головной боли: что готовить на завтрак, обед и ужин»!

❤️ Нравится? Ставь реакцию! ❤️ 👍 🔥 😍 💯 🌿 😋 ✨ 🥰 ✅

💚 Перешли подруге, которая каждый вечер мучается вопросом: «Что завтра готовить?»

🌱 Подпишись на «Простые рецепты для здоровья»

Мультиварка Redmond — вернула мне вечера

Раньше: плита, кастрюли, гора посуды.

Сейчас: одна чаша Redmond. Стоило ли? Ещё как.

Проверить можно тут: https://ya.cc/BPgLUS

🌿ЕШЬ ТРИ РАЗА В ДЕНЬ, А К ВЕЧЕРУ СНОВА ГОЛОДНА? ВОЗМОЖНО, ДЕЛО В СОСТАВЕ МЕНЮ!

🥗 МЕНЮ НА ДЕНЬ

Завтрак — как у короля 👑
Обед — как у королевы 👑
Ужин — как у нищего 🌙

🥣 ЗАВТРАК

Гречневая каша с грецкими орехами

Гречка сухая — 70 г
Вода — 180 мл
Грецкие орехи — 20 г
Молотый лён — 1 ст. л.

Отвари гречку до мягкости. Добавь измельчённые орехи и молотый лён.

🥖 Цельнозерновой хлеб — 1 ломтик.
🌿 Напиток — травяной чай без сахара.

⏱ Приготовление: 20 минут.

🥗 ОБЕД

1. Салат из капусты и огурца

Капуста — 100 г
Огурец — 80 г

Укроп, льняное масло — 1 ч. л.

Нашинкуй овощи и заправь маслом.

2. Овощной суп с цветной капустой

Цветная капуста — 100 г
Морковь — 40 г
Картофель — 70 г
Вода — 300 мл
Зелень, соль — по вкусу

Нарежь овощи и вари до готовности.

3. Запечённые фасолевые котлеты с булгуром

Для одной порции:

Варёная фасоль — 150 г
Лук — 30 г
Овсяная мука — 1 ст. л.
Паприка и кориандр — по вкусу
Булгур сухой — 50 г

Разомни фасоль, смешай с луком, мукой и специями. Сформируй 2 котлеты и запекай при 190 °C около 20–25 минут. Булгур отвари отдельно.

🌿 Напиток — вода.

⏱ Приготовление обеда: около 40 минут.

🥦 УЖИН

Тушёные кабачки с брокколи и тофу

Кабачок — 150 г
Брокколи — 100 г
Тофу — 80 г
Оливковое масло — 1 ч. л.
Зелень — по вкусу

Нарежь овощи и тофу. Добавь немного воды и туши под крышкой 10–12 минут. В конце добавь масло и зелень.

⏱ Приготовление: 15 минут.

💡 ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

При трёхразовом питании особенно важно, чтобы основные приёмы пищи были достаточно сытными. Включай цельные крупы, бобовые, овощи, орехи и семена.

Между приёмами пищи — вода. Интервалы в этом меню составляют 5–5,5 часа.

🔥 А ТЕПЕРЬ ВОПРОС!

💬 Какой приём пищи у тебя чаще всего превращается в проблему?

Напиши в комментариях:

🥣 «Завтрак — не знаю, что готовить!»
🥗 «Обед — надоело одно и то же!»
🌙 «Ужин — вечером постоянно хочется есть!»
🌿 «Хочу готовое меню на неделю!»

🎁 Если соберём 50 комментариев — сделаю подборку из 7 разнообразных растительных ужинов!

❤️ Нравится? Ставь реакцию! ❤️ 👍 🔥 😍 💯 🌿 😋 ✨ 🥰 ✅

📌 Сохрани меню, чтобы не ломать голову над завтрашним питанием.

📲 Перешли подруге, которая каждый день задаётся вопросом: «Что сегодня приготовить?»

🌱 Подпишись на «Простые рецепты для здоровья» — впереди меню №15!

Соя: маленький боб — большие возможности 🌱

Соя — это не только «мясо для вегетарианцев». https://ya.cc/BPf79a. Из неё можно приготовить много всего вкусного и полезного:

🥛 Соевое молоко — основа для смузи, каш и выпечки
🧀 Тофу — жарить, тушить, добавлять в супы и салаты
🍜 Соевые бобы — в супах, рагу и салатах (отварные)
🌾 Соевая мука — для выпечки и оладий
🥢 Темпе — мариновать и обжаривать как мясо
🍲 Соевый соус — универсальная приправа
🥗 Эдамаме — молодые бобы, отличный перекус

Соя богата белком и клетчаткой. Главное — выбирать качественные продукты и не забывать о разнообразии! https://ya.cc/BPf79a

А вы что готовите из сои? Делитесь в комментариях 👇

ПИЦЦА БЕЗ ДУХОВКИ? А ВЕДЬ МНОГИЕ ДАЖЕ НЕ ДОГАДЫВАЮТСЯ, ЧТО ТАК МОЖНО! 😲

Любишь пиццу, но не хочешь возиться с тестом и духовкой?

Попробуй необычный вариант: основа из семечек и овощей, сочный томатный соус и свежая начинка! 🌿

🍕 СЫРОЕДЧЕСКАЯ ПИЦЦА С ОВОЩАМИ

🛒 Ингредиенты на 2 небольшие пиццы

Для основы:

Семечки подсолнечника — 150 г
Льняные семена — 50 г
Морковь — 1 шт.
Молодой кабачок — 100 г
Соль — по вкусу
Сушёный базилик — ½ ч. л.

Для соуса:

Помидоры — 2 шт.
Вяленые томаты без уксуса — 3–4 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Свежий базилик — несколько листочков

Для начинки:

Сладкий перец — ½ шт.
Огурец — ½ шт.
Помидоры черри — 5–6 шт.
Руккола — небольшая горсть
Авокадо — ½ шт.

👩‍🍳 Как приготовить

1. Замочи подсолнечные семечки на 4–6 часов. Промой и слей воду.

2. Льняные семена измельчи в кофемолке. Морковь и кабачок натри на мелкой тёрке, лишнюю влагу слегка отожми.

3. Измельчи семечки в блендере, добавь овощи, лён, соль и базилик. Перемешай до густой липкой массы.

4. Сформируй две тонкие круглые основы на листах пергамента.

5. Подсуши основы в дегидраторе при температуре до 42 °C, пока они не станут достаточно плотными, чтобы держать начинку. Это может занять несколько часов.

6. Для соуса измельчи помидоры, вяленые томаты, чеснок и базилик.

7. Намажь основы соусом, разложи тонко нарезанные овощи, авокадо и рукколу.

⏱ Активное приготовление — около 30 минут, плюс замачивание и сушка.

💡 СЕКРЕТ: не делай основу слишком толстой, иначе она долго останется влажной внутри. А начинку выкладывай непосредственно перед подачей.

🔥 А теперь вопрос, который точно вызовет споры!

💬 Пицца без духовки и расплавленного сыра — это вообще пицца? 😏

Напиши в комментариях:

🍕 «Да! Главное — вкусная начинка!»
😳 «Нет, настоящая пицца должна быть горячей!»
🌿 «Хочу попробовать сыроедческую!»
🤔 «Лучше обычная овощная пицца!»

❤️ Нравится? Ставь реакцию! ❤️ 👍 🔥 😍 💯 🌿 😋 ✨ 🥰 ✅

📲 Перешли подруге, которая уверена, что пиццу невозможно сделать без духовки.

🌱 Подпишись на «Простые рецепты для здоровья» — впереди ещё больше необычных растительных рецептов!

Купер — ужин приедет раньше голода

Раньше: после работы — магазин, пакеты, готовка до полуночи.

Сейчас: открываю Купер по дороге домой https://ya.cc/BPN6oL , и к моему приходу всё уже на кухне.
Что перестала делать — таскать пакеты.
Что начала — ужинать вовремя. Стоило ли оно того? Однозначно.

Вывод: если вечер уходит на быт — попробуйте отдать закупку доставке хотя бы на неделю.

🌿 Серия Сыроедение — вторые блюда №4

🥬ГОЛУБЦЫ БЕЗ МЯСА, РИСА И КАСТРЮЛИ? А ПОЧЕМУ БЫ И НЕТ! 😲

Привыкла, что голубцы нужно долго тушить? Попробуй необычный вариант, который готовится без плиты!
Как
Хрустящие капустные листья, овощная начинка и грецкие орехи — совершенно другой вкус привычного блюда. 🌿

🥬 СЫРОЕДЧЕСКИЕ ГОЛУБЦЫ С ОВОЩАМИ И ОРЕХАМИ

🛒 Ингредиенты на 6–8 небольших голубцов:

Пекинская капуста — 6–8 крупных листьев

Морковь — 1 шт.

Молодой кабачок — ½ шт.

Грецкие орехи — 100 г

Сладкий перец — ½ шт.

Петрушка — небольшой пучок

Лимонный сок — 1 ч. л.

Оливковое масло — 1 ч. л.

Соль и молотый кориандр — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление

1. Замочи грецкие орехи в холодной воде на 2–4 часа. Затем промой и слей воду.

2. Морковь и кабачок натри на крупной тёрке. Сладкий перец нарежь мелкими кубиками.

3. Орехи измельчи в блендере до мелкой крошки, но не до состояния пасты.

4. Смешай овощи, орехи, измельчённую петрушку, лимонный сок, масло и специи.

5. У капустных листьев аккуратно срежь утолщённую часть центральной жилки, чтобы они легче сворачивались.

6. Выложи начинку на листья и заверни плотными рулетиками.

⏱ Активное приготовление — 20–25 минут, плюс замачивание орехов.

🌿 Подавай с домашним томатным соусом из свежих помидоров, чеснока и зелени.

💡 СЕКРЕТ: пекинская капуста нежнее белокочанной. Её листья проще свернуть без предварительного ошпаривания.

🔥 А теперь вопрос, который точно разделит мнения!

💬 Голубцы без мяса и варки — интересная идея или уже слишком? 😏

Напиши в комментариях:

🥬 «Да! Обязательно попробую!»
😳 «Нет, голубцы должны быть горячими!»
🌿 «Я люблю сыроедческие блюда!»
🤔 «Хочу вариант с другой начинкой!»

🎁 Если соберём 50 комментариев — сделаю подборку из 5 необычных начинок для голубцов без мяса!

❤️ Нравится? Ставь реакцию! ❤️ 👍 🔥 😍 💯 🌿 😋 ✨ 🥰 ✅

📲 Перешли подруге, которая уверена, что голубцы невозможно приготовить без кастрюли.

🌱 Подпишись на «Простые рецепты для здоровья» — впереди ещё больше необычных растительных блюд!

Канал принимает донаты

Нажмите на кнопку, чтобы отправить донат и помочь каналу

🫑 ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ БЕЗ РИСА И ВАРКИ? А ТАК МОЖНО БЫЛО?! 😲

Привыкла, что фаршированные перцы нужно долго тушить? А попробуй приготовить их совершенно иначе!

Хрустящий сладкий перец, нежная овощная начинка и ароматная зелень. Всё свежее, яркое и без термообработки! 🌿

🥗 СЫРОЕДЧЕСКИЕ ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕРЦЫ

🛒 Ингредиенты на 2 порции:

Сладкий перец — 2 крупных шт.

Цветная капуста — 200 г

Морковь — 1 небольшая

Огурец — ½ шт.

Очищенные семечки подсолнечника — 50 г

Петрушка — небольшой пучок

Лимонный сок — 1 ч. л.

Оливковое масло — 1 ч. л.

Соль и молотый кориандр — по вкусу

👩‍🍳 Приготовление

1. Замочи семечки в холодной воде на 4 часа, затем промой.

2. Цветную капусту измельчи в блендере короткими импульсами до состояния мелкой крошки, напоминающей рис.

3. Морковь натри на мелкой тёрке, огурец нарежь маленькими кубиками, петрушку измельчи.

4. Семечки слегка измельчи, чтобы остались небольшие кусочки.

5. Смешай все ингредиенты начинки. Добавь лимонный сок, масло, соль и кориандр.

6. Перцы разрежь пополам, удали семена и наполни овощной смесью.

⏱ Активное приготовление — 20 минут, плюс замачивание семечек.

💡 СЕКРЕТ ВКУСА: выбирай мясистые красные или жёлтые перцы. Они обычно слаще зелёных и прекрасно сочетаются с овощной начинкой.

🔥 А теперь самый интересный вопрос!

💬 Ты бы подала такие перцы семье вместо привычных фаршированных? 😏

Напиши в комментариях:

🫑 «Да! Люблю пробовать новое!»
😳 «Нет, мои такое есть не станут!»
🥗 «Я уже готовлю сыроедческие блюда!»
🤔 «Хочу вариант с ореховой начинкой!»

🎁 Соберём 50 комментариев — сделаю подборку из 5 необычных начинок для сыроедческих фаршированных овощей!

❤️ Нравится? Ставь реакцию! ❤️ 👍 🔥 😍 💯 🌿 😋 ✨ 🥰 ✅


📲 Перешли подруге, которая уверена, что фаршированные перцы обязательно нужно тушить.

🌱 Подпишись на «Простые рецепты для здоровья» — впереди ещё больше интересных сыроедческих блюд!