ПИЦЦА БЕЗ ДУХОВКИ? А ВЕДЬ МНОГИЕ ДАЖЕ НЕ ДОГАДЫВАЮТСЯ, ЧТО ТАК МОЖНО! 😲
Любишь пиццу, но не хочешь возиться с тестом и духовкой?
Попробуй необычный вариант: основа из семечек и овощей, сочный томатный соус и свежая начинка! 🌿
🍕 СЫРОЕДЧЕСКАЯ ПИЦЦА С ОВОЩАМИ
🛒 Ингредиенты на 2 небольшие пиццы
Для основы:
Семечки подсолнечника — 150 г
Льняные семена — 50 г
Морковь — 1 шт.
Молодой кабачок — 100 г
Соль — по вкусу
Сушёный базилик — ½ ч. л.
Для соуса:
Помидоры — 2 шт.
Вяленые томаты без уксуса — 3–4 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Свежий базилик — несколько листочков
Для начинки:
Сладкий перец — ½ шт.
Огурец — ½ шт.
Помидоры черри — 5–6 шт.
Руккола — небольшая горсть
Авокадо — ½ шт.
👩🍳 Как приготовить
1. Замочи подсолнечные семечки на 4–6 часов. Промой и слей воду.
2. Льняные семена измельчи в кофемолке. Морковь и кабачок натри на мелкой тёрке, лишнюю влагу слегка отожми.
3. Измельчи семечки в блендере, добавь овощи, лён, соль и базилик. Перемешай до густой липкой массы.
4. Сформируй две тонкие круглые основы на листах пергамента.
5. Подсуши основы в дегидраторе при температуре до 42 °C, пока они не станут достаточно плотными, чтобы держать начинку. Это может занять несколько часов.
6. Для соуса измельчи помидоры, вяленые томаты, чеснок и базилик.
7. Намажь основы соусом, разложи тонко нарезанные овощи, авокадо и рукколу.
⏱ Активное приготовление — около 30 минут, плюс замачивание и сушка.
💡 СЕКРЕТ: не делай основу слишком толстой, иначе она долго останется влажной внутри. А начинку выкладывай непосредственно перед подачей.
🔥 А теперь вопрос, который точно вызовет споры!
💬 Пицца без духовки и расплавленного сыра — это вообще пицца? 😏
Напиши в комментариях:
🍕 «Да! Главное — вкусная начинка!»
😳 «Нет, настоящая пицца должна быть горячей!»
🌿 «Хочу попробовать сыроедческую!»
🤔 «Лучше обычная овощная пицца!»
❤️ Нравится? Ставь реакцию! ❤️ 👍 🔥 😍 💯 🌿 😋 ✨ 🥰 ✅
📲 Перешли подруге, которая уверена, что пиццу невозможно сделать без духовки.
🌱 Подпишись на «Простые рецепты для здоровья» — впереди ещё больше необычных растительных рецептов!