Рецепты хозяюшки

Картофельные конвертики на завтрак из продуктов, которые всегда под рукой

КБЖУ на 100 гр: 167/7.2/7.5/23.2

Ингредиенты:

• Картофельное пюре 200 гр

• Лёгкий сыр 40 гр

• Зелень 4 гр

• Лаваш 100 гр

• Подсолнечное масло для смазывания сковороды 1 гр

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Королевский рулет

Ингредиенты

🔴Морковь- 4 шт

🔴Картофель - 5 средних

🔴Яйца - 4 шт

🔴Майонез

🔴Рыба

🔴Зеленый лук -пучок

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Пицца-бутер «Пеперони»

тортилья

салями

сыр моцарелла

Приготовление:

складываем на тортилью сыр (лучше 2 разных вида) и колбасу салями

сворачиваем как на видео

обжариваем с 2х сторон

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Вишневый пирог с сеточкой 🍒🥧

Какой аромат будет разноситься по дому, когда этот пирог начнет выпекаться!

📝 Ингредиенты:

• слоеное тесто - 1 пласт

• вишня - 500 гр (у меня замороженная)

• сахар - 140 гр

• крахмал кукурузный - 30 гр

• яйцо для смазывания пирога

🔥 Приготовление:

1. Вишню выложите на сковороду или в сотейник, посыпьте сахаром и добавьте крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды.

2. Ставьте на средний огонь и постоянно перемешивайте до загустения начинки, затем сразу снимите с огня.

3. Один пласт теста раскатайте и нарежьте 10 полосок. Уложите их в форму, а сверху выложите вишневую начинку.

4. Оставшиеся полосы теста уложите сверху в виде «сеточки».

5. Смазывайте пирог взбитым яйцом и отправляйте в духовку на 40 минут при 180°C до золотистого цвета.

Восхитительный вишневый пирог станет отличным дополнением к вечернему чаю, наполняя каждый кусочек сладким ягодным вкусом и хрустящей текстурой!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Морковные палочки с паприкой и йогуртовым соусом

🥕 Морковь тоже умеет быть аппетитной закуской: запекаем палочки с паприкой до мягкой середины и румяных краёв. Рядом — прохладный йогуртовый соус. 😋

⏱ 40 мин · 🍽 2 порции

🛒 Ингредиенты:

• морковь очищенная — 400 г

• растительное масло — 15 мл

• сладкая паприка — ½ ч. л.

• сушёный чеснок — ¼ ч. л.

• соль — 2 г для моркови и щепотка для соуса

• чёрный перец — по вкусу

• натуральный густой йогурт — 100 г

• лимонный сок — 5 мл

• укроп — 5 г

👩‍🍳 Готовим пошагово:

1. Готовим морковные палочки с паприкой. Возьмите четыреста граммов очищенной моркови, пятнадцать миллилитров масла и сто граммов густого йогурта.

2. Разогрейте духовку до двухсот градусов в режиме верх и низ. Противень застелите пергаментом.

3. Вымойте морковь и очистите овощечисткой. Срежьте кончики и отвесьте четыреста граммов.

4. Нарежьте морковь палочками толщиной около одного сантиметра и длиной шесть-восемь сантиметров.

5. Смешайте масло, половину чайной ложки паприки, четверть чайной ложки сушёного чеснока, два грамма соли и немного перца.

6. Полейте морковь маслом с приправами. Перемешайте, чтобы палочки покрылись тонким слоем со всех сторон.

7. Разложите палочки одним слоем на пергаменте. Оставьте промежутки, чтобы края подрумянились.

8. Запекайте при двухстах градусах двадцать пять-тридцать минут. Через пятнадцать минут переверните палочки лопаткой.

9. Проверьте морковь вилкой. Середина должна легко прокалываться, а края немного подрумяниться.

10. Промойте и обсушите пять граммов укропа. Мелко нарежьте зелень для соуса.

11. Смешайте йогурт, пять миллилитров лимонного сока, укроп и щепотку соли.

12. Переложите тёплые морковные палочки на тарелку. Подайте с йогуртовым соусом. Сохраните рецепт закуски.

💡 Палочки делайте примерно одинаковой толщины и раскладывайте свободно. Морковь получится мягкой внутри и подрумяненной снаружи, а не хрустящей как картофель фри.

📌 Сохраните яркую закуску! 🥕 — люблю морковь, 🔥 — приготовлю в духовке!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Шоколадный трайфл с арахисом 🍫

Как насчет десерта, который соберет вокруг вас всех сладкоежек?

📝 Ингредиенты:

• 1 яйцо

• 70 г сахара

• 60 мл молока

• 25 г сливочного масла

• 90 г муки

• 2 ст. л. какао

• 1 ч. л. разрыхлителя

• 40 мл кипятка

• ванилин по вкусу

• 200 г творожного сыра

• 100 мл сливок 33%

• 2 ст. л. сахарной пудры

• какао по вкусу

• сливки (по вкусу)

• сливочное масло (по вкусу)

• сахар (по вкусу)

• арахис (по вкусу)

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешиваем яйцо, сахар, молоко и сливочное масло.

2. Затем добавляем муку, какао, разрыхлитель и ванилин.

3. Вводим кипяток и тщательно перемешиваем тесто.

4. Выпекаем бисквит в разогретой до 180 °C духовке в течение 25–30 минут.

5. Для крема взбиваем творожный сыр со сливками, сахарной пудрой и какао до однородной массы.

6. Для карамельной крошки на среднем огне варим сливки, масло и сахар в равных частях, помешивая до загустения.

7. Добавляем арахис и перемешиваем, даем остыть.

8. На дно стаканчика выкладываем бисквит, затем крем и карамельную крошку с арахисом. Повторяем слои.

Этот шоколадный трайфл станет достойным завершением любого ужина! Подавайте его на празднике или просто так, чтобы поднять настроение.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Слойка к чаю с клубникой

⏰ 20 минут

🌡️ 180 °C

📖 Ингредиенты:

• Слоенное без дрожжевое тесто

• Творожный сыр

• Сахарная пудра

• Клубника

• Яйцо для смазывания

• Лепестки миндаля

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Сырные палочки с кунжутом 🧀

Когда хочется чего-то хрустящего и тягучего одновременно, эти палочки — идеальный выбор для любого времени суток!

📝 Ингредиенты:

• Тесто слоеное дрожжевое - 1 упаковка

• Твёрдый сыр - 100 г

• Яйца - 1 шт.

• Кунжут для посыпки

🔥 Приготовление:

1. Разморозьте тесто и дайте ему подняться, затем раскатайте немного по длине и нарежьте на полоски примерно 5 см шириной.

2. Натрите сыр на тёрке.

3. Выложите тертый сыр на середину каждой полоски теста. Скрепите края, как показано в видео. Разрежьте палочки пополам и защипните срез, чтобы сыр не вытек во время запекания.

4. Выложите палочки на пергамент, смажьте сверху яйцом и посыпьте кунжутом.

5. Выпекайте в разогретой до 180° С духовке до румяного цвета.

Скоро на вашем столе появится настоящая сырная радость! Подайте их горячими к любимому соусу и наслаждайтесь моментом.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Охотничий салат!

Ингредиенты:

Копченая грудка, курица, индейка 1 шт

Маринованные огурцы корнишоны 6 - 7 шт

Яйца 4 шт

Горошек 1 банка, но не обязательно

Майонез по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Куриные рулетики с грибами 🧆

Задумывался, как удивить гостей на ужине? Эти рулетики точно произведут впечатление!

📝 Ингредиенты:

• Куриный фарш 500гр

• Грибы шампиньоны 300-400г

• 1 лук

• Сливки 50 мл

• 1 зубчик чеснока

• Сыр

• Соль, перец

🔥 Приготовление:

1. Грибы обжаривай с луком и чесноком около 10 минут, затем добавь сливки, соль и перец. Потуши еще 5 минут и немного остуди начинку.

2. В куриный фарш добавь соль и перец, тщательно перемешай. Сформируй клубочки по 80 гр. Каждый клубочек положи на пленку, добавь столовую ложку начинки и немного сыра. Закрой и придай форму.

3. Убери полуфабрикаты в морозильник на 15 минут. Затем обжарь их с обеих сторон до золотистой корочки.

4. Выложи рулетики на противень и запекай 10 минут при 200°C.



Эти рулетики порадуют не только своим вкусом, но и аппетитным видом на праздничном столе. Пробуй и делись впечатлениями!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда