Секреты кулинарного мастерства

Курица с кешью 🥜

Как насчет того, чтобы удивить себя необычным сочетанием вкусов? Эта курица с кешью подарит вам незабываемые моменты за столом!

📝 Ингредиенты:

• курица – 400 г

• чёрный перец – по вкусу

• мука – 1 ст. л.

• кукурузный крахмал – 1 ст. л.

• сладкий перец – 2 шт.

• перец чили – 2 шт.

• лук – 0,5 шт.

• чеснок – 3 зубчика

• кешью – 80 г

• сахар – 2 ч. л.

• масло – для жарки

• соевый соус – 2 ст. л.

• устричный соус – 1 ст. л.

• рыбный соус – 0,5 ст. л.

• кунжутное масло – 2 ч. л.

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте курицу небольшими кусочками и приправьте чёрным перцем, мукой и кукурузным крахмалом.

2. Обжарьте курицу на раскалённом масле до золотистой корочки.

3. Выложите к курице нарезанный лук, сладкий и острый перцы. Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте еще 2-3 минуты.

4. В отдельной миске смешайте соевый, устричный и рыбный соусы, добавьте сахар и кунжутное масло.

5. Залейте соусом курицу с овощами и добавьте кешью. Перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.

Подавайте это блюдо с рисом, чтобы насладиться каждым кусочком нежной курицы и хрустящих кешью. Такой ужин точно станет звездой вашего стола!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Кабачковая икра

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🎃 Крем-суп из тыквы

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Картофель - 200 гр.

🔹 Лук - 200 гр.

🔹 Тыква - 400 гр.

🔹 Куриный бульон - 1,5 л.

🔹 Сливочный сыр - 250 гр.

🔹 Голубой сыр

🔹 Базилик

🔹 Копченая паприка

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Как варить крупу🍂❤️👍

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍐 Творог с грушей и пармезаном

📝 Ингредиенты:

Творог зернистый - 100 гр

Пармезан - 20 гр

Сливочное масло - 10 гр

Сахар тростниковый - 20 гр

Груша

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍮​​ВЫСОКОБЕЛКОВАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ШОКОЛАДОМ И ВИШНЕЙ🍒

✅КБЖУ на 1 контейнер (258г): 281/32/9.4/17.7

ИНГРЕДИЕНТЫ на 2 порции:

▫️мягкий творог 0 % 300г

▫️яйцо 2шт

▫️протеин 30г

▫️крахмал 20г

▫️шоколад без сахара 20г

▫️ванилин 2г

▫️сахзам по вкусу

▫️вишня 30г

▫️малина 15г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Смешайте творог, яйцо и сахзам до однородности.

2. Вмешайте сухие ингредиенты и разделите массу на две части. Разложите её по двум контейнерам.

3. Украсьте ягодами и шоколадом.

4. Запекайте при температуре 180 °C в течение 20 минут.

5. Дайте блюду стабилизироваться и оставьте минимум на 2 часа.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

･ﾟ✧ ✧ﾟ･

ХРУСТЯЩИЕ КОРН-ДОГИ С СЫРОМ

Какой идеальный вечер для угощения, когда на столе корн-доги с тянущимся сыром!

Сохраняйте этот рецепт для уютного перекуса в кругу семьи!

📝 Ингредиенты:

• Сосиски — 8 шт.

• Сыр в ломтиках — 8 шт.

• Батон — 1–1,5 шт.

Для теста:

Тесто:

• Мука — 240 г

• Молоко — 250 мл

• Яйцо — 1 шт.

• Разрыхлитель — 1 ч. л.

• Соль — щепотка

🔥 Приготовление:

1. Нанизать сосиски на деревянные шпажки.

2. Плотно обернуть каждую сосиску ломтиком сыра.

3. В глубокой миске соединить муку, молоко, яйцо, разрыхлитель и щепотку соли.

4. Хорошо перемешать до однородности, тесто должно быть густым.

5. Срезать корочку с батона и нарезать мякоть мелкими кубиками.

6. Полностью окунуть сосиску с сыром в тесто, затем обвалять в хлебной панировке.

7. В аэрогриле запекать при 175°C около 15 минут.

8. В духовке запекать при 180°C примерно 20–25 минут, периодически переворачивая.

ГОТОВО!

Эти корн-доги — теплое угощение для вечера с друзьями или семейного просмотра фильма. Не упустите шанс насладиться хрустящей корочкой и тягучим сыром!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Осетинские пироги с картофелем и сыром 🥐

Нежные пироги, которые объединяют семью за столом — их аромат точно не оставит никого равнодушным!

📝 Ингредиенты:

• 500 г муки

• 400 мл тёплого молока

• 5 г сухих дрожжей

• 1,5 ч. л. сахара

• 50 мл растительного масла

• 1 ч. л. соли

• 500 г творога

• 100 г сыра Гауда

• 400 г варёного картофеля

• 30 г мягкого сливочного масла

• Соль по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Соедините муку, тёплое молоко, дрожжи, сахар, соль и растительное масло. Замесите мягкое тесто, накройте его и оставьте в тёплом месте до увеличения объёма примерно вдвое.

2. Аккуратно обомните тесто рукой, смазанной растительным маслом, снова накройте и дайте ему подойти.

3. Варёный картофель разомните в пюре. Добавьте протёртый творог, натёртый сыр и мягкое сливочное масло. Перемешайте начинку и посолите по вкусу.

4. Разделите тесто на три равные части и сформируйте шарики.

5. Каждый шарик раскатайте в лепёшку. Выложите начинку в центр, соберите края теста сверху и защипните. Затем осторожно разомните заготовку в плоскую лепёшку.

6. Переложите пироги на противень и выпекайте в разогретой до 220 °C духовке 15–20 минут в режиме «верх-низ».

7. Горячие пироги смажьте сливочным маслом, накройте пищевой плёнкой и кухонным полотенцем на несколько минут.

Вкусный и сытный перекус на любой случай — такие пироги приятно подавать на семейные ужины или угощения для друзей!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

😍 Нежная творожно-банановая запеканка

Как насчет невероятно ароматного блюда, которое станет идеальным десертом для любого случая?

📝 Ингредиенты:

• 300 гр творога

• 1 зрелый банан

• 2 яйца

• 2 ст. ложки сахара или сахарозаменителя

• 1 пакет ванильного сахара

• 2-3 ст. ложки манки (зависит от влажности творога)

🔥 Приготовление:

1. В одной миске смешиваем творог, банан, яйца, оба вида сахара и манку.

2. Форму для выпечки смазываем маслом и выкладываем туда смесь.

3. Запекаем в духовке, предварительно разогретой до 190°, в течение 35-40 минут.

Какой уютный аромат раздастся по дому, когда эта запеканка начнет выпекаться! Подайте ее теплой или охлажденной, и наслаждайтесь каждым кусочком нежности.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥩 Гуляш из говядины

📝 Ингредиенты:

Говядина - 500 гр

Луковица - 1 шт

Морковь - 1 шт

Болгарский перец - 1 шт

Топленое или сливочное масло - 2-3 ст.л

Томатная паста - 1 ст.л

Мука - 2 ст.л

Вода

Соль/перец

Зелень

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда