Вкус домашней кухни

Закусочный мясной рулет

Ингредиенты:

• фарш - 350-400 г

• яйца - 2 шт.

• соль, укроп, перец - по вкусу

• лаваш - 2 листа

• сыр - 200 г

• кунжут для посыпки.

Выпекать при 180°С 25-30 минут.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

😋 Ленивый завтрак

Ингредиенты:

Яйцо

Молоко - 100 мл

Лаваш - 50 г

Ветчина

Зелень

Сыр

Грибы

Соль, перец - по вкусу

🔥Приготовление:

В одной миске смешать яйцо, молоко, нарезанную ветчину, рубленую зелень, порванный лаваш, нашинкованные грибы и тертый сыр. Все хорошо перемешать. Выложить смесь в форму для выпекания. По желанию можно посыпать сверху ещё сыром. Запекать в духовке при 180°C в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥧 Лёгкий ягодный пирог «12 ложек»

Когда захочется чего-то простого, но очень вкусного, этот пирог станет отличным решением!

📝 Ингредиенты:

▫️Яйца - 3 шт

▫️Сахар - 12 ст.л

▫️Масло растительное - 12 ст.л

▫️Молоко - 12 ст.л

▫️Мука - 12 ст.л

▫️Разрыхлитель - 10 гр

▫️Ванилин

▫️Смородина красная - 300 гр

Для крошки:

▫️Мука - 40 гр

▫️Сахар - 40 гр

▫️Масло сливочное - 30 гр

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования однородной массы.

2. Добавьте растительное масло и молоко, продолжайте взбивать.

3. Постепенно введите муку, разрыхлитель и ванилин, тщательно перемешайте.

4. В конце добавьте смородину и аккуратно перемешайте тесто.

5. Для крошки смешайте муку, сахар и сливочное масло до образования крошки.

6. Вылейте тесто в форму и посыпьте крошкой сверху.

7. Выпекайте до готовности.

Пирог отлично подойдёт для семейного чаепития или в качестве десерта на праздник!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Свиные ребра с печеным картофелем

⠀

⏰ 60 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Свиные ребра 600-800 гр

▫ Картофель

▫ Паприка 1 ч.л.

▫ Сухой чеснок 1 ч.л.

▫ Соль, перец

▫ Мед 2 ст.л.

▫ Соус барбекю 2 ст.л.

▫ Соевый соус 2 ст.л.

▫ Томатная паста 2 ст.л.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍗 Запечённая курица с сыром и помидором

⠀

⏰ 45 минут

🌡 170 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Курица

🔹 Греческий йогурт

🔹 Горчица

🔹 Лимонный сок

🔹 Чеснок

🔹 Соль и перец

🔹 Моцарелла

🔹 Помидоры

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍆 Баклажаны под сыром в духовке

🌶 Ингредиенты:

🔹 Баклажаны 2 шт

🔹 Оливковое масло 2 ст.л

🔹 Большой спелый сладкий помидор

🔹 Сыр 80 г

🔹 Кинза

🔹 Специи: соль, черный перец, сушеный чеснок, молотая зира (кумин), кориандр

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Рисовый супчик с фрикадельками 🍲

Ингредиенты:

✅ Грудка курицы на кости

✅ Рис - 150 г

✅ Лук - 1-2 шт.

✅ Морковь - 1 шт.

✅ Картофель - 2-3 шт.

✅ Вода - 3,5-4 л

✅ Соль, перец - по вкусу

✅ Паприка - 1 ч.л.

✅ Мука - 1-2 ч.л.

✅ Лавровый лист - 2-3 шт.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

💥 Простые голубцы

Что может быть лучше, чем домашний ужин с ароматом свежеприготовленных голубцов?

📝 Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 250 г

• Фарш куриный - 300 г

• Рис - 100 г

• Морковь - 1 шт.

• Лук - 1 шт.

• Вода - 200-300 мл

• Растительное масло - 10 г

• Соль, перец

• Приправы по вкусу

• Сметана

• Зелень для подачи

🔥 Приготовление:

1. Мелко нарезайте лук, натрите морковь на крупной терке, а капусту нарежьте небольшими кусочками.

2. В сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь до легкой золотистости.

3. Добавьте фарш, разделяя его на мелкие кусочки, и жарьте 5-7 минут, помешивая.

4. Промойте рис, добавьте его в сковороду к фаршу с овощами, залейте водой и приправьте солью, перцем и другими специями.

5. Вмешайте капусту, хорошо перемешайте.

6. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте и томите около часа.

Подавайте с ложкой сметаны и посыпав свежей зеленью — это идеальный способ насладиться насыщенным вкусом голубцов!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍏 Нежные яблочные оладьи с творогом

Как прекрасно, когда утро начинается с ароматных оладий, которые дарят уют и тепло!

📝 Ингредиенты:

• Яблоко — 100 гр.

• Обезжиренный творог — 100 гр.

• Яйцо — 1 шт.

• Молоко — 50 гр.

• Рисовая мука — 50 гр.

• Разрыхлитель или сода — 1/4 ч. л.

• Ванильный сахар — по желанию.

• Сахарозаменитель — по вкусу.

• Растительное или оливковое масло — 5 гр. (для жарки).

🔥 Приготовление:

1. Очистите яблоко от кожуры и натрите его на средней тёрке.

2. Добавьте творог, яйцо и молоко, затем тщательно перемешайте.

3. Просейте рисовую муку вместе с разрыхлителем или содой.

4. Добавьте ванильный сахар и сахарозаменитель по вкусу, после чего замешайте однородное тесто.

5. Хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом.

6. Убавьте огонь чуть ниже среднего и выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.

7. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности.

8. Подавайте тёплыми с натуральным йогуртом, мёдом или свежими ягодами.

Побалуйте себя этими оладьями на завтрак — они станут настоящим праздником для вашего вкуса!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Кабачковый торт с форелью 🥒🐟

Согласитесь, иногда простые ингредиенты способны создать настоящий шедевр на вашем столе!

📝 Ингредиенты:

• Кабачки 3 кг

• Яйца куриные (С0) - 4 шт

• Мука - 150 гр

• Соль/перец - по вкусу

• Растительное масло - для жарки

• Тревожный сыр - 500 гр

• Сметана - 150 гр

• Свежий укроп - пучек 50 гр

• Форель слабосоленая - 300 гр

• Лук зеленый - 100 гр

🔥 Приготовление:

1. Промыть и натереть кабачки на крупной терке, переложить в емкость и засыпать одну столовую ложку соли. Перемешать кабачки и оставить на 5 минут. Затем отжать воду с кабачков с помощью марли. У меня получилось чистой кабачковой массы 2 кг.

2. Смешать в емкости кабачки, яйца, муку и соль. Перемешать до однородной массы. Обжарить кабачковые блины на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны под крышкой.

3. В другой емкости соединить тревожный сыр, сметану, соль по вкусу и свежий укроп. Слабосоленую форель заранее нарезать на слайсы.

4. Собираем кабачковый торт: на дно тарелки намазываем немного тревожного сыра, затем укладываем блины и плотно поджимаем кольцом. Убираем в холодильник на 8 часов.

5. На готовый торт добавляем свежий зеленый лук. Идеальный вариант для вкусного завтрака — отрежьте большой кусок и наслаждайтесь! 🤤

Пора испытать этот кулинарный шедевр на завтрак — его нежная текстура и свежесть ингредиентов подарят вам отличный старт дня!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда