Вкус домашней кухни

💥 Простые голубцы

Что может быть лучше, чем домашний ужин с ароматом свежеприготовленных голубцов?

📝 Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 250 г

• Фарш куриный - 300 г

• Рис - 100 г

• Морковь - 1 шт.

• Лук - 1 шт.

• Вода - 200-300 мл

• Растительное масло - 10 г

• Соль, перец

• Приправы по вкусу

• Сметана

• Зелень для подачи

🔥 Приготовление:

1. Мелко нарезайте лук, натрите морковь на крупной терке, а капусту нарежьте небольшими кусочками.

2. В сковороде с растительным маслом обжарьте лук и морковь до легкой золотистости.

3. Добавьте фарш, разделяя его на мелкие кусочки, и жарьте 5-7 минут, помешивая.

4. Промойте рис, добавьте его в сковороду к фаршу с овощами, залейте водой и приправьте солью, перцем и другими специями.

5. Вмешайте капусту, хорошо перемешайте.

6. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, накройте и томите около часа.

Подавайте с ложкой сметаны и посыпав свежей зеленью — это идеальный способ насладиться насыщенным вкусом голубцов!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍏 Нежные яблочные оладьи с творогом

Как прекрасно, когда утро начинается с ароматных оладий, которые дарят уют и тепло!

📝 Ингредиенты:

• Яблоко — 100 гр.

• Обезжиренный творог — 100 гр.

• Яйцо — 1 шт.

• Молоко — 50 гр.

• Рисовая мука — 50 гр.

• Разрыхлитель или сода — 1/4 ч. л.

• Ванильный сахар — по желанию.

• Сахарозаменитель — по вкусу.

• Растительное или оливковое масло — 5 гр. (для жарки).

🔥 Приготовление:

1. Очистите яблоко от кожуры и натрите его на средней тёрке.

2. Добавьте творог, яйцо и молоко, затем тщательно перемешайте.

3. Просейте рисовую муку вместе с разрыхлителем или содой.

4. Добавьте ванильный сахар и сахарозаменитель по вкусу, после чего замешайте однородное тесто.

5. Хорошо разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом.

6. Убавьте огонь чуть ниже среднего и выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи.

7. Обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки и полной готовности.

8. Подавайте тёплыми с натуральным йогуртом, мёдом или свежими ягодами.

Побалуйте себя этими оладьями на завтрак — они станут настоящим праздником для вашего вкуса!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Кабачковый торт с форелью 🥒🐟

Согласитесь, иногда простые ингредиенты способны создать настоящий шедевр на вашем столе!

📝 Ингредиенты:

• Кабачки 3 кг

• Яйца куриные (С0) - 4 шт

• Мука - 150 гр

• Соль/перец - по вкусу

• Растительное масло - для жарки

• Тревожный сыр - 500 гр

• Сметана - 150 гр

• Свежий укроп - пучек 50 гр

• Форель слабосоленая - 300 гр

• Лук зеленый - 100 гр

🔥 Приготовление:

1. Промыть и натереть кабачки на крупной терке, переложить в емкость и засыпать одну столовую ложку соли. Перемешать кабачки и оставить на 5 минут. Затем отжать воду с кабачков с помощью марли. У меня получилось чистой кабачковой массы 2 кг.

2. Смешать в емкости кабачки, яйца, муку и соль. Перемешать до однородной массы. Обжарить кабачковые блины на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны под крышкой.

3. В другой емкости соединить тревожный сыр, сметану, соль по вкусу и свежий укроп. Слабосоленую форель заранее нарезать на слайсы.

4. Собираем кабачковый торт: на дно тарелки намазываем немного тревожного сыра, затем укладываем блины и плотно поджимаем кольцом. Убираем в холодильник на 8 часов.

5. На готовый торт добавляем свежий зеленый лук. Идеальный вариант для вкусного завтрака — отрежьте большой кусок и наслаждайтесь! 🤤

Пора испытать этот кулинарный шедевр на завтрак — его нежная текстура и свежесть ингредиентов подарят вам отличный старт дня!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍗🍖🧅🍃 Сочный шашлык из курицы

📝 Ингредиенты:

Филе бедра - 1,5 кг.

Розмарин - 2 веточки

Лук репчатый - 2 шт.

Соль крупная - 1-2 ч.л.

Черный перец - 1 ч.л.

Вино белое сухое - 1 ст.л.

Растительное масло - 1-2 ст.л.

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍋 ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

Мягкое творожное тесто с яркой лимонной ноткой.

Ингредиенты:

✧ Мука - 280 г

✧ Творог - 250 г

✧ Сахар - 120 г

✧ Сливочное масло - 100 г

✧ Желтки - 2 шт.

✧ Разрыхлитель - 1 ч. л.

✧ Цедра одного лимона

✧ Соль - щепотка

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🫓 Быстрые слойки к завтраку

🌶 Ингредиенты:

🔹 Ветчина 

🔹 Сыр

🔹 Творожный сыр

🔹 Помидор

🔹 Слоеное дрожжевое тесто

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Приятного аппетита! 🧑‍🍳

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Яркий и вкусный салат "Подсолнух"🌻

Ингредиенты:

Куриное филе отварное - 250-300 г

Лук - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Масло для жарки - 2-3 ст.л.

Огурцы маринованные - 3-4 шт

Яйца - 5-6 шт.

Майонез - 4-5 ст.л.

Сыр - для украшения.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥣 Молочный суп из детства

📝 Ингредиенты:

Молоко - 500 мл

Соль - большая щепотка

Сахар - 1 ст.л

Вермишель - 60 гр

Сливочное масло

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Пельмени в сливочном соусе

Ингредиенты:

▫️пельмени замороженные – 450 г.

▫️сливочное масло – 50 г.

▫️растительное масло – 1 ст. л.

▫️сметана – 2 ст. л.

▫️вода – 100 мл.

▫️соль

▫️чёрный перец

▫️паприка – 1 ч. л.

▫️сыр – 100 г.

▫️укроп

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍓 СЛОЙКА ЗА 10 МИНУТ

Хрустящее слоёное тесто, шоколад, клубника и нежный маскарпоне сверху.

Ингредиенты:

🔸 Слоёное тесто - 1 лист

🔸 Клубника - 10 шт.

🔸 Шоколад - 1,5 плитки

🔸 Маскарпоне с сахаром

🔸 Желток, орехи, сахарная пудра

Приготовление:

1. Выпекайте при 180 °С до золотистого цвета.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда