АСП ЛАБ | Биотех

ASP LAB выходит на новый рынок. Знакомьтесь — MICROVERT.

Мы много лет развиваем биотехнологии для пищевой промышленности и сельского хозяйства. Теперь открываем новое направление — наукоёмкие добавки для домашних животных под брендом MICROVERT.

За этим запуском стоит длительная работа: разработка, исследования и испытания. Мы не торопились с выходом на рынок, потому что хотели пройти необходимый путь подготовки продукта. И теперь готовы двигаться дальше.
Сегодня мы активно развиваем сотрудничество с оптовыми сетями, зоомагазинами и маркетплейсами. Наша цель — сделать современные решения на основе биотехнологий доступными для владельцев кошек и собак.

Для нас MICROVERT — это не просто новый бренд, а следующий этап развития ASP LAB.

И нам особенно важна ваша поддержка на старте.
Подписывайтесь на отдельный канал MICROVERT, следите за развитием проекта, делитесь публикациями. А если у вас есть домашние питомцы, будем рады, если вы познакомитесь с нашими продуктами на Яндекс Маркете.
Мы начинаем новую главу. Спасибо всем, кто будет с нами с самого начала!

ASP LAB × MICROVERT — биотехнологии для тех, кто рядом.

Яндекс Маркет!
https://market.yandex.ru/cc/BQEgc3
TG: https://t.me/microvert_pets

ASP LAB — скоро 7 лет. Да, вам не послышалось!


Когда-то всё начиналось с личного желания делать жидкие дрожжи для пивоварения. Просто хотелось создать хороший продукт, которым можно пользоваться самому и который будет полезен другим.

Тогда мы ещё не знали, во что это вырастет.
Сегодня ASP LAB — это собственное производство, большая линейка дрожжей и добавок, сотни разработанных решений и тысячи пивоваров, которые выбирают нашу продукцию. А каждая седьмая упаковка сухих пивоваренных дрожжей в России — это мы!

За этими семью годами стоят не только оборудование, эксперименты, разработки и производство. За ними стоят люди. Те, кто варит пиво на наших дрожжах, придумывает рецепты, делится опытом, пишет нам отзывы, поддерживает нас и помогает становиться лучше.

И сейчас мы хотим собрать частичку вашей истории вместе с нашей.
К семилетию ASP LAB мы готовим особый сборник — и хотим, чтобы в нём были не только наши достижения, но и ваши истории.

Расскажите нам:
— О рецептах, которые получились особенно удачными с нашими дрожжами.
— О фотографиях ваших варок, готового пива и интересных экспериментах.
— О случаях, когда наши продукты вас удивили или помогли добиться нужного результата.
— О забавных, неожиданных или просто запомнившихся моментах, связанных с ASP LAB.
— О том, что вы хотели бы пожелать нам на следующие семь лет.
А может быть, вы давно хотели нас похвалить. Или, наоборот, немного пожурить и сказать, что нам стоит улучшить. Мы открыты и к тому, и к другому. Ведь честная обратная связь — тоже часть нашей истории.

Нам хочется сохранить всё это не просто в переписках и комментариях, а в настоящем сборнике к семилетию ASP LAB.
Чтобы однажды можно было открыть его и увидеть, сколько интересного мы создали вместе.

Присылайте свои истории, фотографии, рецепты и пожелания в сообщения канала или оставляйте нам на почту sales@marketasp.ru. Если у вас есть фотографии, которые вы готовы передать для сборника, приложите их к сообщению.

Семь лет назад мы просто начали делать дрожжи. Сегодня мы хотим отпраздновать этот путь вместе с вами.


ASP LAB. Семь лет — и это только начало.

Сезон вина в самом разгаре — время для ЯМБ от ASP LAB


Малолактическая ферментация — важный этап в производстве многих вин. Для её проведения используйте оригинальные культуры молочнокислых бактерий Oenococcus oeni от ASP LAB.

В ассортименте:
• ASP LBP1212 — культура для проведения ЯМБ до 15 дал вина.

• ASP LAB OENO-MC — культура Oenococcus oeni, упаковка 25 г на 250 дал вина.

Выбирайте подходящую культуру для своей технологии и обеспечьте вину условия для контролируемого проведения ЯМБ.

Заказать:
ASP LBP1212
ASP LAB OENO-MC
Яндекс Маркет — ASP LBP1212

Подробнее о культурах и проведении ЯМБ: https://asplab.ru/ymb

НАПОМИНАЕМ — ГДЕ КУПИТЬ ДРОЖЖИ asp lab?

ASP MARKET - Заказать напрямую у производителя
marketasp.ru

ЯНДЕКС МАРКЕТ - Удобная доставка по России
https://market.yandex.ru/cc/8ao9zY

OZON- Заказывайте привычным способом
https://ozon.ru/s/labariver

ДОМ ПИВА — РЕСПУБЛИКА БЕЛАРУСЬ
https://www.dompiva.by/collection/asp-lab-rossiya

Выбирайте удобную площадку и заказывайте свои дрожжи

ASP LAB WH2007 теперь в фасовке 100 г


Профессиональные дрожжи для производства виски теперь доступны в формате, который удобен не только для крупных производств, но и для крафтовых винокурен и частных экспериментов.
ASP LAB WH2007 — специализированный штамм для солодового и зернового виски с высокой степенью сбраживания и эффективным усвоением мальтотриозы.
Но главное — WH2007 уже прошли испытание реальным производством.
Штамм ASP LAB был протестирован на винокурне «Кемля Виски» при производстве виски BOK OAK Russian Oak.
Это тот случай, когда за характеристиками на упаковке стоит не только лабораторная спецификация, но и реальный производственный опыт.

🔥 Что даёт WH2007:
• видимая степень сбраживания — >90%
• толерантность к алкоголю — до 15% об.
• эффективное усвоение мальтотриозы
• рабочий диапазон — 22–32 °C
• мягкий, чистый профиль с эфирными оттенками
• подходит для солодового и зернового виски
• отличный вариант для дистиллята, предназначенного для последующей выдержки в дубе
Теперь — 100 г

Мы сделали фасовку 100 г, чтобы профессиональный штамм WH2007 стал доступнее для небольших винокурен, крафтового производства и тех, кто хочет протестировать штамм на собственной рецептуре.
ASP LAB WH2007 × Кемля Виски × BOK OAK Russian Oak
Российская разработка. Реальное производственное испытание. Теперь доступно вам.

WH2007 — дрожжи, с которых начинается характер будущего виски.
100 г уже доступны на ASP Market.
https://marketasp.ru/asp-lab-wh2007-drozhzhi-dlya-viski-100-g

НОВИНКА ASP LAB — АЛЬФАСЕПТ®

Биотехнологии. Наука. Контроль пивоваренной микрофлоры.
Мы уже давно используем собственную разработку АЛЬФАСЕПТ® в нашей лаборатории и на производстве — для контроля бактериальной контаминации и поддержания микробиологической чистоты технологических процессов.

В основе разработки — комплекс литических бактериофагов и бактериоцинов, специально подобранных против основных пивоваренных контаминантов.
До сих пор это была наша внутренняя технология.
Скоро мы выделим её в отдельный продукт и сделаем доступной пивоварням.
Для коммерческого производства и, что особенно важно, в удобных небольших фасовках для домашних пивоваров.

Один продукт — несколько задач: дрожжи, пиво, розлив и производственные поверхности.
Это тот случай, когда разработки из лаборатории ASP LAB переходят непосредственно в руки пивоваров.

Подробнее: АЛЬФАСЕПТ® — биотехнология контроля

DY512 Kölsch - готовы!

asp lab - разработала и оперативно вывела в релиз DY512 Kölsch — сухие пивоваренные дрожжи для Kölsch, Altbier и лёгких элей.

Мы получили запрос на этот профиль от пивоваров и не стали откладывать запуск — провели работу со штаммом, подготовили производство и уже вывели продукт на рынок.

Теперь DY512 доступен для заказа в сухой форме и в фасовки 11 г

Характеристики штамма:
• Сбраживание — 72–78%
• Флокуляция — средняя
• Температура брожения — 18–21 °C
• Толерантность к алкоголю — 8–12% об.
• STA1 — Negative

Первая партия ограничена.

https://asplab.ru/d512

ASP LAB представляет обновлённый дизайн линейки Sour Kettle

Мы продолжаем развивать линейку профессиональных культур для пивоварения и представляем обновлённый дизайн серии Sour Kettle.
Новый внешний вид отражает основные принципы ASP LAB: научный подход, контроль качества и глубокую экспертизу в области микробиологии пивоварения.


AS 001 Lactobacillus plantarum
Высокоэффективная молочнокислая бактерия для технологии kettle souring. Штамм обеспечивает быстрое и стабильное подкисление сусла, формируя чистый профиль кислотности и предсказуемый результат в производстве кислых сортов пива.

AS 002 Lactobacillus fermentum
Штамм с уникальным метаболическим профилем, который помогает создавать более сложную вкусоароматику. Подходит для формирования выразительных кислых профилей с характерными ферментационными оттенками.

Обновлённый дизайн упаковки отражает развитие нашей линейки и стремление создавать профессиональные микробиологические решения для пивоваров.

ASP LAB DY512Kölsch II - скоро в наличии

Мы обещали — мы сделали.

Перевод коллекции ASP LAB Dry Yeast Collectio в новую профессиональную линейку сухих дрожжей в фасовке 11 г - это результат длительной работы команды маркетинга, производства и технологического отдела.

За каждым штаммом стоит не только разработка продукта, но и адаптация технологии, подготовка производства, контроль качества и создание удобного формата для пивоваров.

Представляем новый штамм:

DY512 Kölsch II
Аналог WLP029

Штамм получен в небольшом пабе города Кёльн (Köln), Германия - регионе с богатой традицией производства классического стиля Kölsch.

DY512 Kölsch II отлично подходит для Kölsch, Altbier, а также лёгких сортов пива: блондов, мягких элей и медовухи.

Штамм формирует чистый профиль брожения, подчёркивает хмелевые оттенки и создаёт лёгкий, освежающий характер напитка. По своей работе близок к лагерному восприятию благодаря способности формировать аккуратный и чистый вкус после созревания.

В процессе активного брожения возможно небольшое образование сероводорода, которое естественным образом снижается в период созревания, оставляя чистый профиль и сбалансированный аромат.

Характеристики:

Температура брожения (оптимум): 20 °C
Аттенюация: 75%
Флокуляция: средняя

ASP LAB DY512 Kölsch II

Кёльнская традиция в современной сухой форме.
Стабильный результат для профессиональных и домашних пивоваров.