ASP LAB WH2007 теперь в фасовке 100 г
Профессиональные дрожжи для производства виски теперь доступны в формате, который удобен не только для крупных производств, но и для крафтовых винокурен и частных экспериментов.
ASP LAB WH2007 — специализированный штамм для солодового и зернового виски с высокой степенью сбраживания и эффективным усвоением мальтотриозы.
Но главное — WH2007 уже прошли испытание реальным производством.
Штамм ASP LAB был протестирован на винокурне «Кемля Виски» при производстве виски BOK OAK Russian Oak.
Это тот случай, когда за характеристиками на упаковке стоит не только лабораторная спецификация, но и реальный производственный опыт.
🔥 Что даёт WH2007:
• видимая степень сбраживания — >90%
• толерантность к алкоголю — до 15% об.
• эффективное усвоение мальтотриозы
• рабочий диапазон — 22–32 °C
• мягкий, чистый профиль с эфирными оттенками
• подходит для солодового и зернового виски
• отличный вариант для дистиллята, предназначенного для последующей выдержки в дубе
Теперь — 100 г
Мы сделали фасовку 100 г, чтобы профессиональный штамм WH2007 стал доступнее для небольших винокурен, крафтового производства и тех, кто хочет протестировать штамм на собственной рецептуре.
ASP LAB WH2007 × Кемля Виски × BOK OAK Russian Oak
Российская разработка. Реальное производственное испытание. Теперь доступно вам.
WH2007 — дрожжи, с которых начинается характер будущего виски.
100 г уже доступны на ASP Market.
https://marketasp.ru/asp-lab-wh2007-drozhzhi-dlya-viski-100-g