Повседневная Кулинария для Друзей. Разные рецепты для домашней кухни: от повседневных блюд до угощений для гостей. Объясняем шаги приготовления без лишних сложностей. #рецепты #кулинария #готовимдома
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.20,0 %+0 с начала наблюдения
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.10у постов за период
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.0у постов за период
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.61▼ 19,0 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.28▲ 13,1 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.1просмотров на пост
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.58,3 %подписчиков видят пост
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.—реакций на 100 просмотров
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.1,3публикаций в день
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,4 %▼ 2,4 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
0подписчиков с начала наблюдения
Число подписчиков за период не менялось
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Индекс качества пока не рассчитан. Он появляется у каналов от 500 подписчиков, которые публикуют посты хотя бы раз в неделю, после недели наблюдения.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
10просмотров за период
Средний охват поста — 1 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
—ER = реакции ÷ просмотры
За период у постов нет прочитанных реакций.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 17:03 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Приготовление: 1. Мелко нарезать лук, а морковь натереть на мелкой терке. 2. На растительном масле обжарить лук, затем добавить морковь и жарить до полупрозрачности лука. 3. К обжаренным овощам добавить нарезанные кружочками сосиски и картофель, нарезанный небольшими кубиками, а также специи. 4. Залить кипятком и варить до готовности картофеля. 5. Затем добавить сливочный сыр и рубленую зелень. 6. Кипятить еще 1 минуту, и суп готов. Подавайте с сухариками.
* Свиная корейка — 800 г * Приправа для мяса — 1 ч. л. * Прованские травы — 1 ч. л. * Чеснок гранулированный — 0,5 ч. л. * Томатный соус — 1 ст. л. * Соевый соус — 1 ст. л. * Масло растительное — 1 ст. л. * Соль и перец — по вкусу * Мед — по желанию
Приготовление:
1. Корейку помойте и вытрите насухо бумажными салфетками. 2. Переложите свинину в глубокую миску, всыпьте все приправы, соль и перец. Влейте соевый соус, масло и томатный соус, при желании добавьте мед. 3. Натрите мясо этой смесью тщательно со всех сторон и отставьте мариноваться, периодически переворачивая корейку. 4. Перевяжите свинину поперек волокон кулинарным шпагатом или обычной ниткой в нескольких местах. 5. Плотно замотайте мясо в несколько слоев фольги, переложите в форму для запекания и отправьте в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 1 час или чуть дольше (в зависимости от толщины куска). При необходимости подливайте в противень воду. 6. Спустя время разрежьте фольгу и поставьте корейку под верхний гриль еще минут на 20, чтобы она зарумянилась. 7. Снимите со свинины фольгу, срежьте и удалите нитки. Нарежьте мясо тоненькими ломтиками и подавайте к столу.
Представьте, как нежный кусочек выпечки тает во рту, даря сладкое наслаждение!
📝 Ингредиенты:
• Творог — 600г.
• Яйца — 4шт.
• Сгущенка — 180г.
🔥 Приготовление:
1. В глубокой миске соедините творог, яйца и сгущенку. Хорошо перемешайте до однородной массы.
2. Подготовьте форму для выпечки размером 19 см, смазав её маслом или выстелив бумагой для выпекания.
3. Перелейте полученную массу в подготовленную форму.
4. Разогрейте духовку до 180-185°C.
5. Выпекайте в течение 40–45 минут, ориентируясь на свою духовку, до появления золотистой корочки.
Приготовленная выпечка станет отличным десертом к чаю или кофе, а простота рецепта позволит вам наслаждаться ею без лишних хлопот. Порадуйте себя и своих близких этим творожным чудом, которое подарит уют и тепло!
ТЕСТО: ✅ Кефир 2,5% — 100 мл (½ стакана, комнатной температуры) ✅ Растворимый кофе — 4 ч. л. ✅ Яйца — 2 шт. (комнатной температуры) ✅ Сахар — 1 стакан ✅ Сливочное масло — 100 г (очень мягкое) ✅ Мука — 1 стакан (130 г) ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Уксус 9% — 1–2 ч. л.
КРЕМ / ПРОПИТКА: ✅ Сметана — 200 мл (не холодная) ✅ Сахар — 3–4 ст. л. (или сахарная пудра) ✅ Растворимый кофе — 1–1,5 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Растворимый кофе всыпать в кефир, перемешать и оставить на 20–30 минут при комнатной температуре, чтобы кофе полностью растворился.
2. Яйца взбить миксером до пышной пены. Добавить сахар и взбивать 3 минуты на высокой скорости.
3. Ввести мягкое сливочное масло, затем влить кофейный кефир. Перемешать до однородности.
4. Добавить муку и перемешать. Тесто получится густым, как на пирог.
5. Соду погасить уксусом и сразу ввести в тесто. Тщательно перемешать.
6. Форму (чашу мультиварки или форму для выпечки) смазать маслом, вылить тесто.
7. Выпекать: • в мультиварке — режим «Выпечка» 50–60 минут, при необходимости добавить ещё 10 минут; • в духовке — при 160–170°C до готовности, проверяя деревянной палочкой.
8. Готовый корж вынуть и полностью остудить.
9. Для крема смешать сметану с кофе, оставить на 15–20 минут до полного растворения кофе. Добавить сахар (или пудру), перемешать до однородности.
10. Остывший корж разрезать на 2 (или 3) части. Обильно промазать коржи кремом. Дать впитаться 15 минут и при желании повторить пропитку.
11. Соединить коржи, сверху полить оставшимся кремом.
12. Оставить торт пропитываться минимум на 2–4 часа при комнатной температуре или в холодильнике.
13. Перед подачей посыпать тёртым шоколадом, какао или орехами.
СОВЕТЫ: ✅ Кофе обязательно полностью растворяйте — крупинки дадут горечь и неприятную текстуру. ✅ Кефир и сметана должны быть не холодными, тогда вкус и структура будут мягче. ✅ Чем дольше торт настаивается, тем больше он напоминает тирамису по вкусу и сочности. ✅ Если сметана слишком густая — добавьте 1–2 ст. л. молока или сливок. ✅ Можно добавить в крем щепотку ванили или немного ликёра для более насыщенного вкуса. ✅ Верх торта отлично сочетается с какао-порошком вместо шоколада.
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
▶ видео
