Рецепты из дома — десерты без выпечки

🥓 Свиные медальоны в бальзамической глазури в аэрогриле

Сочные медальоны с красивой румяной корочкой и пикантной кисло-сладкой глазировкой. Несложное блюдо, которое отлично подойдёт и для семейного ужина, и для праздничного стола.

📝 Ингредиенты
• Свиная вырезка — 500 г
• Бальзамический уксус — 1,5 ст. л.
• Мёд — 1 ч. л.
• Дижонская горчица — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Сушёный тимьян — ½ ч. л.
• Соль
• Чёрный перец

🌡 Температура: 190°C
⏱ Время: 10–14 минут
👨‍🍳 Приготовление
1. Нарежьте вырезку поперёк волокон медальонами толщиной около 3 см.
2. Смешайте масло, тимьян, соль и перец.
3. Натрите мясо смесью и оставьте на 10 минут.
4. Выложите медальоны в корзину одним слоем.
5. Готовьте 5–7 минут, затем переверните.
6. Смешайте бальзамический уксус, мёд и горчицу.
7. Смажьте медальоны глазировкой и готовьте ещё 5–7 минут, проверяя готовность.
8. Дайте мясу отдохнуть 3–5 минут перед подачей. Для безопасности свинина должна достигнуть внутри 63°C, после чего ей нужно дать отдохнуть не менее 3 минут.

🍽 С чем подать
🥔 С запечённым картофелем
🥗 С салатом из свежих овощей
🫘 С зелёной фасолью
🌿 Со свежей зеленью

#аэрогриль #свинина #медальоны #ужин #аэровкусно

Самое вкусное блюдо можно приготовить в ОДНОЙ кастрюле! 😋
⠀
Вам понадобится:
▫куриные ножки 700 г
▫лук 1 шт
▫морковь 2 шт
▫перец красный 1 шт
▫томатная паста 1 ст.л
▫копченая паприка 1 ч.л
▫сухой базилик 1 ч.л
▫соль, перец
▫картошка 5-6 шт
▫горячая вода
▫зелень свежая
для пельменного теста:
▫мука 600-700 г
▫вода теплая 250 г
▫соль 1 ч.л
▫яйцо 1 шт⠀

🧆 Фрикадельки в сырном соусе

📝Ингредиенты:

Фарш куриный - 400 гр
Яйцо - 1 шт
Панировочные сухари - 20 гр
Лук - 0,5 шт
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец, паприка, специи для курицы
Сливки - 250 мл
Сыр - 150 гр
Помидоры черри - 7 шт
Петрушка
Соль, перец, карри, паприка

🍝 Очень ленивая лазанья за 20 минут
Безумно вкусная и готовится ну ооочень быстро! 😋
Для тех, кто хочет поесть по-итальянски, но по-узбекски быстро 😂

🛒 Ингредиенты:
🥩 Говяжий фарш — 400 г
🫑 Болгарский перец — 1 шт
🧅 Лук — 1 шт
🍅 Томатный соус — 300 мл
💧 Вода — 1 стакан
🍝 Листы для лазаньи (ломаем на кусочки)
🧀 Сыр — 150 г
🧂 Специи: соль, сушёный чеснок, базилик
🌿 Зелень по желанию

👩‍🍳 Как готовим:
1️⃣ Обжариваем лук с перцем до мягкости
2️⃣ Добавляем фарш и специи, хорошо обжариваем
3️⃣ Вливаем соус + воду, тушим 10 минут
4️⃣ Кладём разломанные листы лазаньи, накрываем крышкой и томим ещё 15–20 мин (следим, чтобы не разварилось!)
5️⃣ В конце — сыр и зелень. Накрываем на 2 мин — и готово! 😍

#обед #ужин #лазанья #рецепты

🥘 Белковый салат

📝 Ингредиенты:
Яйца - 4 шт
Тунец - 2 банки
Маринованные огурцы - 3-4 шт
Кукуруза - 150 гр
Красный лук - 1 шт

👨‍🍳 Приготовление:
1. Нарезаем яйца, маринованные огурцы и красный лук.
2. Выкладываем из банки тунец и кукурузу.
3. Заправляем сметаной, йогуртом или пп майонезом. Хорошо перемешиваем.

#салаты

🍮 КРЕМ-БРЮЛЕ

Тот самый вкус, буквально за пару минут - плотный, но очень нежный крем.

Ингредиенты:
✧ Варёная сгущёнка - 300 г
✧ Сливки 33-35% - 300 г
✧ Маскарпоне - 300 г

Приготовление:
1. Сливки и маскарпоне взбить сразу вместе до мягких пиков. Важно не перебить: масса должна быть гладкой, без зернистости.
2. Сгущёнку слегка взбить венчиком, чтобы она стала более воздушной.
3. Понемногу ввести в сгущёнку сливочную массу, аккуратно всё смешивая.
4. Когда масса объединится, ввести её в основную часть крема.

Чизкейк «Твикс» без выпечки 🍫

Нежный и сладкий десерт, который подарит вам волшебные моменты!

📝 Ингредиенты:

• Палочки твикс

• Печенье — 180 г

• Сливки — 235 мл + 325 мл

• Желатин — 10 г

• Сахар — 240 г

• Ванильный сахар — 10 г

• Творожный сыр — 440 г

• Сливочное масло — 20 г

• Соль

🔥 Приготовление:

1. Замочите желатин в холодной воде.

2. Измельчите печенье в крошку и добавьте 235 мл сливок.

3. По краям формы расставьте палочки твикс, в центр высыпьте песочную основу и утрамбуйте, чтобы палочки зафиксировались. Уберите в холодильник на 20 минут.

4. Нагрейте оставшиеся сливки с сахаром и ванильным сахаром, растворите в них желатин.

5. Отдельно взбейте 325 мл сливок до мягких пиков. Соедините творожный сыр, сливочную смесь и взбитые сливки.

6. Выложите полученную массу на основу и уберите в холодильник на 3-4 часа.

7. Для карамели нагрейте сахар в сотейнике, постоянно помешивая, до янтарного цвета. Введите мягкое сливочное масло, затем горячие сливки.

8. Уваривайте 3-4 минуты на огне чуть выше среднего, в конце добавьте соль. Остывшую карамель вылейте на чизкейк.

Не упустите шанс насладиться этим изысканным десертом с его мягкой текстурой и насыщенным вкусом!

🍫 Брауни из кабачка

📊 КБЖУ всей порции: 430 / 25 / 11 / 53

Ингредиенты:
🥒 Кабачок — 300 г
🌾 Овсяные хлопья — 30 г
🌽 Кукурузная мука — 20 г
🍫 Какао — 20 г
🥚 Яйцо — 1 шт.
🍬 Сахарозаменитель — 5 г
🌼 Ваниль
🧂 Соль

Какой брауни выберете вы?
❤️ — Шоколадный с кабачком
🔥 — Классический шоколадный

Приятного аппетита и стройной фигуры! 🤸‍♀️

✔️Поделись рецептом с подругой👍 жми переслать:

Мясо по-французски🥰

Ингредиенты:
• куриная грудка - 1 кг
• лук - 3 шт.
• чеснок - 5 зубчиков
• сыр - 150 гр
• помидоры - 4
• майонез - 150 гр
.
Запекаем при 180° 50 минут.

Шампиньоны запеченные с креветкой

Ингредиенты:

🔸Шампиньоны — 10 шт
🔸Креветки — 10 шт
🔸Шпинат — 40 г
🔸Сливки — 100 мл
🔸Панировка — 30 г
🔸Соус терияки
🔸Чеснок — 2-3 зуб.
🔸Сыр

Приготовление:

🔸Грибы моем, очищаем от кожуры. Внутри можно пройтись ложечкой, тоже очистить.
🔸Ножки шампиньонов разрезаем на мелкие кубики.
🔸Шпинат тоже нарезаем мелко.
🔸Обжариваем на сливочном масле ножки шампиньонов, сразу закидываем шпинат и чеснок.
🔸Добавляем соль и перец по вкусу.
🔸Заливаем теплыми сливками. Тушим минуты 2-3 до кипения. Как только закипели сливки всыпаем панировку и мешаем хорошо. Начинка готова.
🔸Далее начинку накладываем в шампиньоны, сверху накладываем очищенные креветки. Смазываем креветки соусом терияки.
🔸Отправляем запекаться в разогретую духовку при 180 гр 25-30 минут. Пока горячие посыпаем сыром и подаем к столу.