🍮 КРЕМ-БРЮЛЕ

Тот самый вкус, буквально за пару минут - плотный, но очень нежный крем.

Ингредиенты:
✧ Варёная сгущёнка - 300 г
✧ Сливки 33-35% - 300 г
✧ Маскарпоне - 300 г

Приготовление:
1. Сливки и маскарпоне взбить сразу вместе до мягких пиков. Важно не перебить: масса должна быть гладкой, без зернистости.
2. Сгущёнку слегка взбить венчиком, чтобы она стала более воздушной.
3. Понемногу ввести в сгущёнку сливочную массу, аккуратно всё смешивая.
4. Когда масса объединится, ввести её в основную часть крема.