Чизкейк «Твикс» без выпечки 🍫

Нежный и сладкий десерт, который подарит вам волшебные моменты!

📝 Ингредиенты:

• Палочки твикс

• Печенье — 180 г

• Сливки — 235 мл + 325 мл

• Желатин — 10 г

• Сахар — 240 г

• Ванильный сахар — 10 г

• Творожный сыр — 440 г

• Сливочное масло — 20 г

• Соль

🔥 Приготовление:

1. Замочите желатин в холодной воде.

2. Измельчите печенье в крошку и добавьте 235 мл сливок.

3. По краям формы расставьте палочки твикс, в центр высыпьте песочную основу и утрамбуйте, чтобы палочки зафиксировались. Уберите в холодильник на 20 минут.

4. Нагрейте оставшиеся сливки с сахаром и ванильным сахаром, растворите в них желатин.

5. Отдельно взбейте 325 мл сливок до мягких пиков. Соедините творожный сыр, сливочную смесь и взбитые сливки.

6. Выложите полученную массу на основу и уберите в холодильник на 3-4 часа.

7. Для карамели нагрейте сахар в сотейнике, постоянно помешивая, до янтарного цвета. Введите мягкое сливочное масло, затем горячие сливки.

8. Уваривайте 3-4 минуты на огне чуть выше среднего, в конце добавьте соль. Остывшую карамель вылейте на чизкейк.

Не упустите шанс насладиться этим изысканным десертом с его мягкой текстурой и насыщенным вкусом!