Книга любимых рецептов — пироги и пирожки

Вкуснейший быстрый горячий завтрак

Ингредиенты:

• сливочное масло - 1 ст.л.
• помидоры - 2 шт.
• яйца - 2 шт.
• тёртый твёрдый сыр - 50 г
• орегано, перец, паприка - по 0,5 ч.л.
• хлопья чили - по вкусу и желанию
• соль - по вкусу.

Королева кухни 🫅

✈️ Закуска «Мечта стюардессы» — это идеальный баланс нежного плавленого сырка, пикантной свёклы с чесноком и слабосоленой селедочки на хрустящей гренке.
Пошаговое приготовление:
🍳 Хлеб нарежьте на порционные кусочки и обжарьте на капле масла до хрустящей корочки.
🪹 Отварную свёклу и плавленый сырок натрите на мелкой тёрке в глубокую миску.
🥣 Чеснок пропустите через пресс к сыру и свёкле, добавьте лимонный сок и майонез. Хорошо перемешайте.
🥢 Намазку щедро нанесите на каждую остывшую хрустящую гренку.
🐟 Сельдь нарежьте кусочками и уложите сверху на свекольную основу.
🌿 Петрушкой украсьте готовые гренки и сразу подавайте к столу.

Это ХИТ 🤤! Закуска "Мечта Стюардессы" из 80-х #закуска

[ 💎 ]

🥒 Огурчики по-болгарски на зиму

Ингредиенты:

• Соль - 2 ч.л
• Сахар - 4 ч.л с горкой
• Уксус (9%) - 4 ст.л
• Укроп - 1 зонтик
• Морковь
• Чеснок - 2 зубчика
• Душистый перец
• Лавровый лист

Сытный завтрак по-восточному: готовим аппетитный турецкий омлет

🛒 Ингредиенты:

🥚 Яйцо — 3 шт
🍎 Помидоры — 2 шт
🫑 Болгарский перец — 1 шт
🧅 Лук — 1 шт
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍈 Масло оливковое — 2 столовые ложки
🧂 Соль — по вкусу
🌶 Перец — по вкусу
🌶 Паприка — щепотка
🌿 Зелень — пучок

🧑‍🍳 Приготовление:

1. Лук и перец нарезать и обжарить до мягкости.
2. Добавить нарезанные помидоры, чеснок, тушить 7 минут, пока томаты не дадут сок.
3. Посолить, поперчить, добавить паприку.
4. Сделать в массе углубление и вбить яйца. Накрыть крышкой и тушить 4 минуты, чтобы белки схватились.

Как вам рецепт? Поставьте ♥️👍 и перешлите подругам или в избранное, чтобы сохранить

❤ Вкуснее любой шарлотки!
Изумительный кекс с яблоками!

✏ Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Молоко — 150 мл.
Сливочное масло (растопленное) — 80 гр.
Сахар — 130 гр.
Мука — 210 гр.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Ванилин — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Яблоки — 3 шт.
Корица — 1 ч. л.
Сахар (для яблок) — 1 ст. л.
Миндальные лепестки — по вкусу

В заранее разогретую до 170°C духовку на 50 минут, до золотистой корочки.

Приятного аппетита! 🥰

🧀Улитки с ветчиной и сыром

📝ИНГРЕДИЕНТЫ

- Ветчина - 200 гр.
- Сыр - 180 гр.
- Тесто слоеное бездрожжевое
- Яйцо
- Кунжут

#выпечка #рецепты

🥓🧅🧄🍃 Ароматная грудинка по-домашнему

📝 Ингредиенты:
Сало - 1 кг.
Вода - 1 л.
Соль - 60 гр.
Сахар - 30 гр.
Душистый перец, черный перец горошком, лаврушка - по вкусу
Луковая шелуха - 2-3 горсти
Чеснок - 3 шт.
Смесь перцев

Приятного аппетита!

🍗🍋🧅🧄🍃 Самый нежный шашлык из курицы

📝 Ингредиенты:
Курица (голень, бедро, грудка) – 2,5 кг.
Лимон – 150 гр. (3/4 большого)
Лук репчатый – 600 гр.
Соль – 1 ст.л. с горкой (регулируйте по вкусу)
Майонез – 300 гр.
Кавказские травы
Сухой чеснок

Приятного аппетита!

Оладушки из картофеля🥞

Ингредиенты:
- колбаски - 2 шт
- сыр - 100 гр
- картофельное пюре - 200 гр
- яйцо - 1 шт
- кефир - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- разрыхлитель - 1 ч.л
- зелень - 1 пучок

Приготовление:
1. Нарезать кубиками колбаски, сыр натереть на мелкой терке.
2. Затем в эту же массу добавить картофельное пюре, яйцо, кефир, разрыхлитель и пучок зелени.
3. На разогретой сковородке порционно жарить оладьи на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны.
4. Подать можно с сметаной и готово!

ЛАВАШ С ГРИБАМИ И СЫРОМ ЗА 20 МИНУТ

Когда после работы хочется горячего, а возиться с тестом нет сил, выручает лаваш с начинкой. Главный приём — тонко нарезать грибы и жарить их на одной сковороде: они приготовятся быстро, а лишнюю посуду мыть не придётся.

Ингредиенты:
— лаваш тонкий — 2 листа
— шампиньоны — 250 г
— лук — 1 шт. (около 100 г)
— сыр — 100 г
— сметана — 2 ст. л. (около 40 г)
— растительное масло — 1 ст. л.
— соль — ½ ч. л. или по вкусу

Получится 2 сытные порции. Нужны одна сковорода, нож, доска и тёрка.

За 3 минуты мелко нарежьте лук и шампиньоны. Поставьте сковороду на средний огонь, влейте масло. Обжаривайте лук 2 минуты, помешивая: он должен стать мягким и прозрачным. Добавьте грибы и соль, жарьте ещё 6–7 минут. Сначала грибы пустят сок, потом он выпарится, а кусочки слегка подрумянятся. Это важно: если оставить начинку водянистой, лаваш размокнет.

Снимите сковороду с огня. Вмешайте сметану и натёртый сыр — от тепла сыр начнёт плавиться, а начинка станет связной. Разрежьте каждый лист лаваша пополам. Разложите начинку по четырём половинам, отступая от краёв, и сверните конвертами.

Верните сковороду на средний огонь. Подрумянивайте конверты партиями по 2–3 минуты с каждой стороны, слегка прижимая лопаткой. Готово, когда лаваш покрылся золотистыми пятнышками, а сыр внутри расплавился. Если лаваш рвётся, не тяните его: положите на место разрыва маленький кусочек второго листа и жарьте швом вниз.

Подавайте сразу, горячими, со сметаной или простым салатом. Остатки уберите в холодильник не позднее чем через 2 часа и храните при 0…+4 °C не более 24 часов. Разогрейте на сухой сковороде по 2 минуты с каждой стороны: лаваш снова станет хрустящим.