Домашний хлеб, булочки и лепёшки: секреты свежей выпечки. Здесь всегда найдётся идея для вашего стола. #булочки #закваска #домашнийхлеб #домашняякухня #простыерецепты
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.4▲ 33,3 %+1 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.65▲ 19,3 %было 56
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.0было 0
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.61▼ 19,2 %было 76по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.28▲ 12,7 %было 25после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.5 502▲ 0,1 %было 5 498после входа
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.28,3 %▼ 1,2 п. п.пунктир — было 29,5 %после входа
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.2,82 %▼ 0,1 п. п.
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день. Процент — изменение в среднем за день: нынешний период ещё идёт (сегодня — неполный день), поэтому его сравниваем с прошлым по темпу, а не по сумме. «Было» — прошлый такой же период целиком.4,1▼ 9,7 %было 4,5после входа
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.5,7 %▲ 3,5 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+1подписчиков за период
+1 самый большой прирост · 26 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
673 375просмотров за период▼ 9,4 %
Средний охват поста — 5 502 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Индекс цитируемости пока не рассчитан: он появится после ночного расчёта, когда канал упомянут другие каналы.
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 19:27 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
🍏 ПП Завтрак: Молочная гречневая каша с бананом ⏱ 25 минут
Ингредиенты: 🥗 • гречка — 180 г. • молоко 2,5% — 600 мл. • бананы — 300 г (≈2 шт.) • йогурт 2% без сахара — 200 г. • грецкие орехи очищенные — 15 г.
Приготовление: 👩🍳 180 г гречки промойте, залейте 350 мл воды. Варите под крышкой на слабом огне 15 минут. Влейте 600 мл горячего молока и варите ещё 5 минут. Два банана (300 г мякоти) нарежьте кружочками. Разложите кашу, добавьте банан, йогурт и мелко смолотые орехи.
Калорийность: всё блюдо ≈1410 ккал; взрослая порция (40% блюда) ≈570 ккал. 🍲 ПП Обед: Тыквенно-чечевичный суп с индейкой ⏱ 35 минут
Ингредиенты: 🥗 • чечевица красная — 120 г. • тыква очищенная — 350 г. • филе индейки — 300 г. • лук репчатый — 60 г (≈½ шт.) • морковь — 100 г (≈1 шт.) • хлеб цельнозерновой — 120 г. • масло подсол. — 10 г (≈2 ч. л.) • соль — 1 г.
Приготовление:👩🍳 Нарежьте ½ крупной луковицы (60 г), морковь (100 г) и 350 г тыквы кубиками. В кастрюле прогрейте лук с 10 г масла 2 минуты. Добавьте 300 г индейки кубиками 1,5 см, остальные овощи, 120 г чечевицы и 750 мл горячей воды. После закипания варите 20–25 минут до мягкости овощей и в мясе. Посолите. Слегка разомните часть тыквы прямо в супе, подайте со 120 г подсушенного хлеба.
🍽 ПП Ужин: Индейка с кабачком и кускусом ⏱ 30 минут
Ингредиенты: 🥗 • филе индейки — 600 г. • кабачок — 500 г (≈1–2 шт.) • кускус — 220 г. • йогурт 2% без сахара — 180 г. • морковь — 150 г (≈1–2 шт.) • масло подсол. — 20 г (≈4 ч. л.) • соль — 2 г.
Приготовление: 👩🍳 Индейку нарежьте полосками толщиной 1,5 см, кабачок — кубиками, морковь натрите. На 15 г масла готовьте мясо 5 минут. Добавьте овощи, 100 мл воды и соль. Тушите под крышкой 12–15 минут. В конце на слабом огне вмешайте йогурт. 220 г кускуса залейте 260 мл кипятка, накройте на 7 минут. Разрыхлите вилкой, добавьте оставшиеся 5 г масла и подайте с индейкой.
Летний овощ, обернутый сочным фаршем – это просто мечта для вашего ужина!
📝 Ингредиенты:
• Кабачки
• Соль
• Куриный фарш
• Томатный соус
• Моцарелла
🔥 Приготовление:
1. Кабачок нарезаем тонкими слайсами с помощью овощерезки или терки.
2. Куриный фарш солим по вкусу и заворачиваем, как показываю, в такие конвертики.
3. На дно формы добавляем немного томатного соуса (готовый соус или протертые томаты + соль + зелень), выкладываем в форму наши кабачки и смазываем сверху томатным соусом.
4. Посыпаем сыром моцарелла и в духовку на 35 мин. при 180 гр.
Скоро на вашем столе появится великолепное сочетание нежных кабачков и расплавленного сыра, которое станет отличным завершением дня!
Лаваш — 140 г Яблоки — 2 шт (220 г) Яйцо — 1 шт Мягкий творог — 120 г Корица — 1/3 ч. л. Сахар или подсластитель — по вкусу
🔥Приготовление:
Тонко нарежьте яблоки. Варите их 5 минут в кипящей воде с добавлением сахара или подсластителя до мягкости. Затем выложите на бумажное полотенце для удаления лишней жидкости. Нарежьте лаваш на полоски размером примерно 35 на 6 см. Смешайте яйцо с творогом, корицей и подсластителем. На каждую полоску лаваша выложите по 2 чайные ложки творожной смеси, сверху уложите ломтики яблок, слегка перекрывая друг друга. Затем загните край лаваша и сверните в форму розочки. Поместите розочки в форму для кексов и выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180°C, в течение 25 минут. По желанию посыпьте готовые розы сахарной пудрой или сухим молоком.
• Фарш из говядины и свинины 400 г • Яйцо 1 шт. • Лук ½–1 шт. • Приправа для мяса 1 ч. л. • Чеснок 1 зубчик • Растительное масло 20 мл
👩🍳 Приготовление:
1. Натрите лук, добавьте к фаршу вместе с яйцом, приправой и измельчённым чесноком. Хорошо вымешайте. 2. Сформируйте продолговатые колбаски. 3. Смажьте маслом поддон и колбаски. 4. Запекайте 20 минут при 180 °C.
Ленивый суши-торт Вкусный и сочный ролл без лишних хлопот! 🍣🧀
Ингредиенты (4 порции): • Рис для суши — 120 г • Рисовый уксус — 3 ст. л. • Сахар — ½ ч. л. • Соль — ½ ч. л. • Крабовые палочки — 200 г • Творожный сыр — 140 г • Твёрдый сыр — 100 г • Икра мойвы — около 120 г • Майонез — 1 ст. л. (по желанию) • Соус терияки — по вкусу • Листы нори или чипсы нори — для подачи • Соевый соус — по желанию
1️⃣ Рис тщательно промойте и отварите согласно инструкции. 2️⃣ В готовый рис добавьте рисовый уксус, сахар и соль, аккуратно перемешайте. 3️⃣ Выложите рис в форму диаметром около 20 см, утрамбуйте слой толщиной не более 1 см. 4️⃣ Крабовые палочки мелко нарежьте или разберите на волокна. 5️⃣ Смешайте крабовые палочки с половиной творожного сыра и майонезом до однородности. 6️⃣ Равномерно распределите крабовую массу поверх риса. 7️⃣ Твёрдый сыр натрите на тёрке. 8️⃣ Смешайте сыр с икрой мойвы и оставшимся творожным сыром. 9️⃣ Выложите сырную массу поверх крабовой и разровняйте. 🔟 Запекайте до золотистой корочки. Подайте с соусом терияки, соевым соусом и нори. Приятного аппетита!
✅Ингредиенты: Молоко 200 мл Сахар 180 г Яйца 2 шт. 100 г сливочное масло Мука 650 +/- Разрыхлитель 11 г Щепотка соли Ванилин
✅Приготовление: Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке
Ингредиенты: • Селёдка свежемороженая — 4 шт. (около 800 г до очистки) • Вода — 2 л • Соль — 5 ст. л. (около 90 г) • Сахар — 2 ст. л. (около 25 г) • Душистый перец — 1 ч. л. (около 2 г) • Чёрный перец горошком — 1 ч. л. (около 3 г) • Лавровый лист — 3 шт. (около 1 г) • Стеклянная банка — 3 л
Приготовление:
Разморозьте селёдку в холодильнике или в холодной воде. Очистите от чешуи, отрежьте головы и плавники, выпотрошите и промойте. Разделите на филе или крупные куски. Вскипятите 2 л воды с солью, сахаром, душистым и чёрным перцем, добавьте лавровый лист. Дайте рассолу полностью остыть. Уложите подготовленную рыбу в стеклянную банку слоями. Залейте остывшим рассолом так, чтобы рыба полностью оказалась под ним. Закройте банку крышкой и уберите в холодильник на 12–24 часа. Перед подачей слейте часть рассола, нарежьте селёдку порционными кусочками и подавайте с луком и отварным картофелем.
Необходимые cookie нужны для работы и безопасности сайта: вход, защита форм, язык, тема и другие. Аналитические cookie Яндекс Метрики и рекламные cookie Рекламной сети Яндекса включаются только с вашего согласия. Нажимая «Принять все», вы даёте согласие на обработку данных cookie-файлов; подробнее — в Политике обработки персональных данных.
