Домашняя кулинария — супы и бульоны

Торт "Сникерс" без выпечки😋

✅Ингредиенты:

печенье – 400 г

сливочное масло – 180-200 г

варёная сгущёнка – 380 г

сметана – 380 г

арахис – 300-400 г

сливки – 150-200 г

сахар – 150-200 г

соль – 0,5 ч.л

желатин – 20 г

вода – 50 мл

В холодильник на ночь(на7-8часов)

🥩 Запеченная свинина с картофелем

Никто не устоит перед ароматом запеченной свинины, которая тает во рту!

📝 Ингредиенты:

• Свиная корейка - 1,3 кг

• Картофель - 3 шт.

• Соль

• Паприка

• Перец

• Масло растительное - 2 ст.л.

• Лук - 1 шт.

• Сахар - 1 ч.л.

• Вода - 150 мл (теплая)

• Уксус столовый 9% - 1 ч.л.

Маринад для мяса:

• Масло растительное - 60 мл

• Перец, соль

• Паприка

• Пряные травы

🔥 Приготовление:

1. Начните с подготовки маринада: смешайте растительное масло, соль, перец, паприку и пряные травы. Обмажьте свиную корейку полученной смесью и оставьте мариноваться на 1-2 часа.

2. Очистите и нарежьте картофель и лук. В глубокой форме для запекания перемешайте картофель, лук, добавьте соль, сахар, уксус и немного растительного масла.

3. Выложите замаринованное мясо сверху на овощи.

4. Залейте все теплой водой и накройте фольгой.

5. Разогрейте духовку до 180°C и запекайте в течение 1,5 часов.

6. После этого снимите фольгу и дайте запеканке подрумяниться еще 20-30 минут.

После такой вкуснятины ваш вечер будет незабываемым! Устраивайте семейный ужин с запеченной свининой и картофелем, чтобы насладиться каждым кусочком!

Изумительная рыба в духовке 🐟🌿🍋

На 100 грамм — 109 кКал Б/Ж/У — 11.3/5.7/2.2

Ингредиенты (на 2–3 порции):
▫️ Филе белой рыбы — 500 г
▫️ Шпинат — 50 г
▫️ Цедра 1 лайма
▫️ Сок ½ лайма (или по вкусу)
▫️ Хлопья чили — по вкусу
▫️ Кинза — небольшой пучок
▫️ Помидоры черри — 200 г
▫️ Кокосовые сливки/молоко — 150 мл

#ппгорячее

Идеальный «Медовик» 😍

📋 Ингредиенты:
мука - 650 гр
сахар - 200 гр
мёд - 3 ст.л
сливочное масло - 120 гр
яйца - 3 шт
сода - 2 ч.л
разрыхлитель - 1 ч.л

Крем:
молоко - 1 л
яйца - 3 шт
мука - 4 ст.л
сахар - 200 гр
сливочное масло - 200 гр

🥯 Маковые булочки в слоёном тесте

Утренний аромат этих булочек напомнит о теплоте домашнего уюта!

📝 Ингредиенты:

• Мак — 200 г

• Молоко — 350 мл

• Сахар — 150 г

• Сливочное масло — 50 г

• Слоёное тесто — 1 упак.

• Яйцо — 1 шт.

🔥 Приготовление:

1. Мак залейте кипятком на 5 минут, затем слейте воду.

2. Варите мак в молоке до испарения жидкости.

3. Добавьте сахар и масло, уваривайте 30 минут до густоты.

4. Начинку распределите по тесту, сверните рулет и нарежьте на части.

5. Смажьте яйцом и выпекайте при 180 °C около 10–15 минут.

Каждый укус этих булочек наполнит ваш день сладким удовольствием!

Тушеный картофель с фрикадельками

Ингредиенты:

картофель – 6 шт

лук – 2 шт

морковь – 6 шт

томаты – 200 г

соль и перец – по вкусу

лавровый лист – 3 шт

На фрикадельки:

фарш – 500 г

лук – 1 шт

соль и перец – по вкусу

🍎 ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ НА СКОВОРОДЕ

⏰ 25 минут

Ингредиенты:
• яблоки — 2 шт.
• яйца — 2 шт.
• сахар — 60 г
• мука — 100 г
• разрыхлитель — 1 ч. л.
• корица — 1 ч. л.
• сливочное масло — 20 г

Готовим:
1️⃣ Яйца взбиваем с сахаром.
2️⃣ Добавляем муку и разрыхлитель.
3️⃣ Яблоки нарезаем дольками.
4️⃣ Сковороду смазываем маслом, выкладываем яблоки и заливаем тестом.
5️⃣ Готовим под крышкой на слабом огне около 20 минут.

💡 Совет: не открывайте крышку первые 15 минут — пирог лучше поднимется.

ЭТО ТЕСТО ЗАМЕШИВАЕТСЯ ЗА 5 МИНУТ — ПИРОЖКИ, БУЛОЧКИ И ПИЦЦА ПОЛУЧАЮТСЯ ВСЕГДА!

Если нет времени долго возиться с тестом, этот рецепт станет настоящей находкой. На замес уходит всего несколько минут, а хранить тесто можно в холодильнике до трех суток без потери качества. Оно отлично подходит для пирожков, беляшей, булочек, лепешек, пирогов и даже домашней пиццы.

ИНГРЕДИЕНТЫ
Молоко — 500 мл
Пшеничная мука — 5 стаканов
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Сухие дрожжи — 11 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В глубокую миску всыпьте 4 стакана просеянной муки и смешайте ее с сухими дрожжами.
Влейте теплое молоко, добавьте сахар, соль и растительное масло.
Перемешайте ингредиенты до однородности.
Постепенно подсыпайте оставшийся стакан муки, пока не получится мягкое и эластичное тесто.
Переложите тесто в прочный пакет или контейнер, закройте и уберите в холодильник.
Уже через 2 часа тесто можно использовать для приготовления выпечки. При этом оно отлично хранится в холодильнике до 2–3 суток и не перекисает.
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ
Тесто можно приготовить вечером, а выпекать уже на следующий день.
Оно прекрасно переносит заморозку, поэтому удобно делать сразу большую порцию.
Из указанного количества продуктов получается примерно 60 небольших пирожков.
Используйте любые начинки: сладкие, мясные, овощные, грибные или сырные.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

❤ Рулет который нежнее облака!

Настоящие райское наслаждение!

✏ Ингредиенты:

Яичные белки — 200 гр.

Яблоки — 200 гр.

Мягкий творог — 250 гр.

Обжаренные орехи — 20–30 гр.

Сахар или сахарозаменитель — по вкусу

Ванилин — щепотка

Соль — щепотка

Приятного аппетита! 🥰

Ленивый рецепт КАРАМЕЛЬНОГО медовика 🎂

Стакан 250 мл

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 100 г мёда
- 1 ч.л соды
- 100 г сливочного масла
- 4 яйца
- 1 щепотка соли
- 1 стакан сахара
- 1.5 стакана муки

Крем:
- 600 г сметаны 25 – 30%
- 180 г сливочного масла
- 1 банка варёной сгущёнки

Выпекайте коржи при 180° 5-7 минут