Семейные Рецепты на Скорую Руку

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ

Ингредиенты:
Помидоры - 250 гр
Лук - 4 шт
Оливковое масло - 1.5 ст. л.
Уксус - 2 ст. л.
Гранатовый сироп - 3 ст. л.
Соль - 1 ч. л.

🔥Маринованная капуста пятиминутка:

🍽️Ингредиенты:

Капуста белокочанная 300 гр
Лук красный 40 гр
Чеснок 5 гр
Соль 4 гр
Сахар 15 гр
Уксус 9% 15 гр
Перец чёрный дробленый 2 гр
Сильно мять не нужно, достаточно слегка ее размять
Здесь не нужно никакого масла! Это тоже очень важно❗️

Индейка с овощами и травами в аэрогриле — это простой и полезный рецепт. Мясо готовится с минимальным количеством масла, сохраняя свою сочность.

Что понадобится:

• Индейка — 1,5 кг
• Овощи (морковь, болгарский перец, цуккини) — по 300 г
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Чеснок — 3 зубчика
• Специи (соль, перец, розмарин, тимьян) — по вкусу

Приготовление:

• Подготовить индейку. Промыть, обсушить, натереть солью, перцем и другими специями. Оставить мариноваться на 30 минут.
• Овощи нарезать на крупные куски. Чеснок измельчить.
• В большой миске смешать овощи, чеснок и оливковое масло. Приправить по вкусу.

• Установить индейку в аэрогриль. Включить на 180°C и готовить 40 минут.
• Через 20 минут добавить овощи к индейке. Продолжить готовить до окончания времени.

Готовое блюдо получается сочным и ароматным. Частая ошибка — не дать мясу замариноваться. Это улучшает вкус и текстуру.

🍳🥪 ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДЫ С ЯЙЦОМ НА ЗАВТРАК 😍🔥

Что приготовить утром, чтобы было быстро, сытно и вкусно? Лови простой рецепт горячих бутербродов с хрустящим хлебом, ветчиной и яйцом! 🤤

🛒 Ингредиенты:

🍞 4 ломтика хлеба
🥩 4 ломтика ветчины или колбасы
🥚 4 яйца
🧀 4 небольших ломтика сыра — по желанию
🍅 1 помидор — по желанию
🌿 Зелень для подачи
🧂 Соль и перец — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

1️⃣ 🍞 Выложите хлеб на противень с пергаментом и слегка прижмите середину каждого ломтика, сделав небольшое углубление.

2️⃣ 🥩 Положите на хлеб ветчину или колбасу.

3️⃣ 🧀 По желанию добавьте немного сыра по краям углубления.

4️⃣ 🥚 Аккуратно разбейте яйцо в центр каждого бутерброда. Посолите и поперчите.

5️⃣ 🍅 Добавьте кусочки помидора, если любите.

6️⃣ 🔥 Запекайте в духовке при 180 °C примерно 10–15 минут, пока белок не станет плотным. Если хотите полностью приготовленный желток, может понадобиться немного больше времени.

7️⃣ 🌿 Посыпьте зеленью и подавайте горячими!

😋 Получается просто, аппетитно и сытно! Отличный вариант завтрака для всей семьи.

⏱️ Время приготовления: около 15–20 минут.

💡 Совет: нет ветчины? Используйте остатки запечённой курицы или приготовьте бутерброды только с яйцом и овощами.

❤️ Сохраняйте рецепт, чтобы не ломать голову над завтраком!

━━━━━━━━━━━━━━

💛 MAX — ГОТОВИМ ВКУСНО И БЫСТРО

🍽️ Простые рецепты на каждый день!

Закуска «Новогодняя» 🎄

Ингредиенты:
▫️яйцо — 3 шт.
▫️крабовое мясо (имитация) — 150 г (можно заменить на крабовые палочки)
▫️сыр копченый плавленый (колбасный) — 150 г
▫️чеснок — 2 зуб.
▫️майонез — по вкусу
▫️укроп — пучок
▫️помидоры черри — по количеству шариков
▫️шпажки или зубочистки

👍 - нравится

Рецепты

🌶️ НАСТОЯЩАЯ КАВКАЗСКАЯ АДЖИКА 🔥

🛒 Ингредиенты:

🌶️ Острый перец 3 кг
🧂 Соль 200 гр
🫗 Паприка копч. 100 гр
🌿 Хмели-сунели 100 гр
🫘 Кориандр 100 гр
🧄 Чеснок 700 гр
🥜 Грецкий орех 700 гр
🌱 Свежая зелень пучок

👨‍🍳 Приготовление:

🔪 Удалите плодоножки из перца, прокрутите через мясорубку
🧄 Пропустите чеснок и зелень вместе с перцем
🥜 Измельчите грецкие орехи до однородной массы
🥣 Смешайте все ингредиенты в глубокой емкости
🧂 Добавьте соль, паприку, хмели-сунели и кориандр
🥄 Тщательно вымешайте аджику до однородности
🫙 Разложите по стерильным банкам, храните в холоде
🫓 Подавайте с теплым лавашом и сыром!
💡 Ядреная, ароматная и невероятно вкусная — душа кавказской кухни!

ГАРМОШКА ИЗ ФИЛЕ В СЛИВКАХ👍

✅КБЖУ на всю порцию: 421/50/21/5

ИНГРЕДИЕНТЫ:
- куриное филе 170г
- песто соус 15г
- моцарелла 40г
- помидор 60г
- сливки 10% 50мл
- специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣В филе сделать надрезы и в каждый надрез добавить соус песто (можно заменить на чеснок), затем кусочек моцареллы и помидор.
2⃣Добавить специи по вкусу и залить сливками.
3⃣Готовить в разогретой предварительно духовке около 30-45 минуи при температуре 180 градусов.

КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ В МЕДОВО-ЧЕСНОЧНОМ МАРИНАДЕ

✅Ингредиенты:
Куриные крылья - 1 кг
Чеснок - 4 зубчика
Мёд - 1 ст.л
Растительное масло - 1 ст.л
Соевый соус - 2 ст.л
Горчица - 1 ст.л
Сок лимона
Соль, перец

✅Приготовление:
1. Отделить лучевую часть крыльев (кончики), промыть и хорошо обсушить.
2. Добавить чеснок, мёд, растительное масло, соевый соус, горчицу, сок лимона, соль и перец. Тщательно перемешать.
3. Оставить мариноваться на 15-20 минут.
4. Запекать 15-20 минут при функции «гриль», один раз перевернуть для равномерной румяной корочки.

Приятного аппетита ❤️

Сегодня на обед — домашний плов с курицей, морковью и ароматной зирой.

Домашний плов с курицей

Рис готовится вместе с мясом в одной посуде и впитывает аромат овощей и специй.

Порции: 5. Время: около 80 минут.

Ингредиенты:
• Филе куриных бёдер без кожи и костей — 700 г
• Длиннозёрный рис басмати — 350 г
• Морковь — 350 г
• Лук — 2 шт., около 200 г
• Чеснок — 1 небольшая головка
• Растительное масло — 60 мл
• Молотая зира — 1 ч. л.
• Куркума — ½ ч. л.
• Кипяток для тушения мяса — 150 мл
• Кипяток для риса — около 550 мл
• Соль и чёрный перец — по вкусу
• Помидоры и лук для салата к подаче — по желанию

Приготовление:
1. Промойте рис до почти прозрачной воды и замочите на 15 минут. Курицу нарежьте кусочками по 3 см, морковь — тонкой соломкой, лук — полукольцами. У чеснока снимите только свободную внешнюю шелуху, головку промойте.
2. В толстостенной кастрюле разогрейте масло. Обжарьте лук 4 минуты, добавьте курицу и готовьте ещё 6–7 минут.
3. Добавьте морковь, зиру, куркуму, соль и перец. Жарьте 5 минут, затем влейте 150 мл кипятка и тушите под крышкой 10 минут.
4. Слейте воду с риса, распределите его поверх мяса, не перемешивая. Поставьте в середину головку чеснока. Аккуратно влейте около 550 мл кипятка: вода должна покрывать рис примерно на 1 см; точное количество зависит от ширины посуды.
5. Готовьте без крышки на среднем огне 5–7 минут, пока вода не уйдёт с поверхности. Накройте крышкой и держите на самом слабом огне 12–15 минут. Если рис ещё твёрдый, добавьте 50 мл кипятка и готовьте ещё 5 минут. Проверьте курицу: минимум 74 °C внутри.
6. Выключите нагрев, оставьте под крышкой на 10 минут. Осторожно перемешайте рис с мясом и овощами и подавайте. По желанию дополните салатом из нарезанных помидоров и лука.

Пишите в комментариях отзывы о рецептах, как у вас получилось приготовить то или иное блюдо, а также присылайте фото ваших кулинарных побед.

«Ленивые колдуны» — простые и вкусные тефтели

Сытное и незатейливое блюдо, которое готовится из доступных продуктов. Картофель, морковь и фарш в сочетании с нежной подливкой — отличный вариант для семейного обеда или ужина. По желанию тефтели можно предварительно обжарить, но и без этого они получаются очень вкусными.

Ингредиенты:

- фарш — 500 г
- картофель сырой — 1 кг
- морковь сырая — 2–3 шт.
- яйца — 3 шт.
- лук репчатый — 1–2 шт.
- сыр тёртый — 250 г
- крахмал кукурузный (или картофельный, или мука) — 2 ст. л.
- соль, перец — по вкусу

Для подливы:

- сливки — 100 мл
- томатный сок — 100 мл
- чеснок — по вкусу
- соль — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель и морковь натереть на тёрке. Добавить фарш, яйца, соль, крахмал, перец и измельчённый лук. Хорошо перемешать и сформировать тефтели.

2. Уложить тефтели в форму для запекания. По желанию предварительно обжарить.

3. Для подливы смешать сливки, томатный сок, измельчённый чеснок и соль. Залить тефтели полученной смесью.

4. Запекать при 180–200 °C примерно 40–50 минут.